Dnes: 11:00 – 21:00
- Pondělí: 16:00 – 21:00
- Úterý: 11:00 – 21:00
- Středa: 11:00 – 21:00
- Čtvrtek: 11:00 – 21:00
- Pátek: 11:00 – 22:00
- Sobota: 12:00 – 22:00
- Neděle: 12:00 – 20:00
Poslední aktualizace: 13.07.2023
Předkrm
- Telecí tartar (telecí maso • ančovičkový krém • konfitovaný žloutek • rýžový chips • nakládané hořčičné semínko)195 Kč
- Croissant ze sladkých brambor (batáty • pěna z modrého sýra • bazalkový olej • rajčatový sponge)155 Kč
Polévky
- Silný hovězí vývar (bio hovězí žebro • zeleninový julienne • domácí nudle • hovězí terinka)75 Kč
- Krémová Kulajda • houby • brambory • vejce 63 • koprový olej95 Kč
Hlavní chod
- Smažené vepřové koleno (vepřové koleno bez kosti • panko strouhanka • černý kmín • bramborový salát s křenem a kysanou smetanou)290 Kč
- Svíčková na smetaně • kynutý a karlovarský knedlík • brusinky ve vinné redukci • šlehačka310 Kč
- Bůček (vepřový bůček • domácí houska • smažená cibule • listový salát křenové aioli • salát z kysaného zelí)320 Kč
- Kotleta s kostí sous-vide (vepřový tomahawk • grilovaná cuketa • chilli • créme fraiche • rajčatový džem)360 Kč
- Supréme z perličky (prso z perličky s kostí • smažená rýže • glazovaná šalotka • lékořicový demi-glace)390 Kč
- Variace kachny (konfitovaná kachna • espuma z kysaného zelí • bramborový knedlík • slaninový prach • cibulka)395 Kč
- Filet z lososovitého pstruha (Kružberský lososovitý pstruh • květák • rozinky • omáčka ze cideru)410 Kč
- Bio Rump steak z farmy Rudimov (hovězí vyzrálá květová špička • pyré z celeru a jablek granny smith • jablečné concassé • tapiokový chips)550 Kč
Saláty
- Batátovo - ricottové noky (batáty • ricotta • bazalková omáčka • citronový tvaroh • parmezán)225 Kč
- Řepové krupoto (ječné kroupy • žlutá řepa • farmářský sýr z Valašské Bystřice • rozinky • fenykl)245 Kč
- Letní trhaný salát (vodní meloun • žlutý meloun • zelené jablka • karamelizované vlašské ořechy • máta • mozzarella)235 Kč
- Borůvkové knedlíky (kynuté těsto • tvaroh • máslo • cukr • borůvková omáčka)195 Kč
Dezerty
- Jogurtová Pavlova (bílkový meringue • vanilková ganáž • bergamotový gel • malinové želé)150 Kč
- Domácí nanuk (kokos • čokoláda • mandle • cremeaux z černého rybízu • mandlová granola • bezový gel)165 Kč
Dětské menu
- Smažené kuřecí stripsy (kuřecí prsní steak, panko strouhanka, mačkaný brambor, máslo)180 Kč
- Svíčková na smetaně (hovězí falešná svíčková, svíčková omáčka, kynutý knedlík, šlehačka)190 Kč
Něco k pivu
- Řízkové prkno (kuřecí maso • vepřové maso • nakládaná zelenina • chléb)330 Kč
- Sýrové prkno (variace sýrů • rajčatová hořčice)330 Kč
- Tvarůžkový tataráček (Olomoucké tvarůžky • pivní pěna • kváskový chléb)155 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
