Hovězí tlačenka - sulc s hovězím masem a zeleninou

Pulled pork Poutine hranolky z brambor, trhane maso, čedar, jalapeňos papričky

80g Tvarůžkový tatarák - marinované tvarůžky v Plzeňském pivu, cibule, česnek, mletá paprička, chilli papričky,, kmín, pepř

120g Náklaďák - hermelín, naše jalapeňo pasta s cibulí, brusinky

100g Domácí kachní paštika - kachní maso, kachní játra, sádlo

150g Hovězí míchaný tatarák, topinky

50g Jerky - sušené maso, sůl, pepř, jalapeňos

200g Cibulové kroužky

100g Nakládané sýrové kostky

70g Čerstvě pražené mandle

100g Naše bramborové lupínky

300 ml Silný hovězí vývar s masem, mrkvičkou a petrželovým kapáním

300 ml Česnečka se sýrem, uzeným masem, vejcem, majoránkou a opečeným chlebem

350g Kuřecí steak na dýňových špeclích | 350 g s rukolou a omáčkou z pečeného česneku, petrželový olej

200g Španělský ptáček, jasmínová rýže

180g Hovězí guláš, podáváme s našim chlebem nebo kynutým knedlíkem

Trhané maso v BBQ omáčce, bramborová kaše 12

180g Hovězí medailonky, hranolky z brambor, pepřová omáčka

400g Vepřová žebra v BBQ marinádě, fermentovaná zelenina, Slovácký chleba

200g Vepřové špalky - růžová panenka sous-vide 58stupňů, naše bramborové krokety, bramborové pyré, pepřová omáčka s karibským rumem

200g Pečené kachní prso/ stehno, pyré z červeného zelí, karlovarský knedlík

180g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší

120g Smažený sýr, hranolky z brambor a domácí tatarka

150g Trhan Burger - 12 hodin pomalu pevné trhané vepřové maso v BBQ, římský salát, čedarový chips a coleslaw

150g Hovězí Smash Burger | 2x75 g je vytvořený tím, že čerstvé hovězí maso je doslova "rozdrceno" na grilu, což vytváří charakteristický křupavý okraj. Plátky masa jsou proložené čedarem, dochucené burgerovou omáčkou podávané s nakládánou okurkou a cibulí

Maso navic do Smash Burger | 75 g

Bubba Gump Burger - avokádová pomazánka, krevety na grilu s ovocnou salsou z manga, zázvoru a ústřicové omáčky, římský salát

Vege Burger s grilovaným halloumi, grilovaná cuketa, marinované pečené papriky v kopru, pikantní chipolete mayo

450g Buffalo křídla - křupavá kuřecí křídla v BBQ marinádě s omáčkou sweet chilli, Slovácký chleba

Pulled pork Poutine - hranolky z brambor, trhané maso, čedar, BBQ mayo

250g FILLET - Steak z pravé svíčkové. Nejjemnější maso. Nejoblíbenější z našeho menu.

250g ENTRECOTE - Steak z vysokého roštěnce (rib eye). Velice chutný a šťavnatý steak, kde je patrné výraznější mramorování. Vyniká intenzivní a nezaměnitelnou chutí masa.

250g RUMPSTEAK - Výběr z nejlepších částí hovězího masa, libového, né tak jemného jako masa ze svíčkové.

750g BEEF MIX - Degustační prkénko hovězího masa. Pro dvě osoby. Fillet 250g, Rumpsteak 250g, Entercote 250g

180g Steak z vepřové panenky - Úprava Sous-vide na 58°C, růžový steak

180g Kuřecí steak- úprava sous vide 63°C zachová steaku vysokou šťavnatost

200g Losos s holandskou omáčkou

200g Bramborová kaše

150g Naše hranolky z brambor

200g Naše smažené bramborové krokety

250g Vařené brambory s máslem

250g Smažené brambory

300g Staročeské brambory s restovanou cibulkou, anglickou slaninou a naším jemným tvarohem

50g Restované hráškové lusky s anglickou slaninkou

200g Grilovaná zelenina - cuketa, paprika, cherry rajčátka, mrkev, cibule

1 ks Křupavá bylinková bagetka

2ks Slovácký chleba

2ks Topinka s česnekem

50g Volské oko s anglickou slaninou

50g Jalapeňos "tabasco" papričky

100g Pepřová

100g Lišková

100g Demi-glace

100 g Omáčka z pečeného česneku

50g Chipolete mayo

50g Avokádová pomazánka

50g BBQ mayo

50g Domácí tatarka

50g Náš kečup

Tabasco (na kolik se cítíte)

Čedarová omáčka

350g Krůtí lasagne se špenátem

350g Caesar salát - kuřecí maso nebo krevety, římský salát, parmazán, opečená slanina, krutony, dressing s ančovičkou

350g Grilovaný kozí sýr - červená řepa, listový salát, avokádo, opražené dýňové semínka, prach z červené řepy

150g Salát Mix - vhodná příloha ke steakům

150g Coleslaw

100g Kuřecí steak, jasmínová rýže a demi-glace

100g Kuřecí řízek s bramborovou kaší

75g Smažený sýr, hranolky z brambor, kečup

Koule vanilkové zmrzliny v křupavé krustě a slaném karamelu

Cheesecake

Fondán meruňky, rybíz, granátové jablko