Brodo di manzo silný hovězí vývar, nudle, zelenina, hovězí maso

Vellutata di patate e scalogno bramborový krém, mrkev, šalotka, petrželka

Polévka dne dle aktuální nabídky

Antipasto misto výběr sýrů a uzenin

Carpaccio di polpo omáčka z pečených paprik, chilli olej, petrželka, kapary

Tartare di tonno con tartufo e burrata tuňákový tatarák, burrata, černý lanýž, crostini

Vitello tonnato telecí ořech, tuňáková omáčka, hrubozrnná hořčice, fava fazole, kyselá cibulka

Carpaccio di manzo limeta, dijon majonéza, rukola, sýr Grana Padano, extra virgin olivový olej, crostini

Spaghetti aglio olio e peperoncino* česnek, panenský olivový olej, chilli, petrželka, sýr Grana Padano

Spaghetti alla carbonara* guanicale, černý pepř, žloutky, sýr Pecorino

Lasagne al ragú napoletano ragú z hovězího a vepřového masa, rajčata San Marzano, bešamel, bazalka, parmazán

Spaghetti con gamberetti e pomodorini krevetová omáčka, česnek, cherry rajčata, bazalka, krevety, petrželka

Papardelle al ragú di cinghiale kančí ragú, kořenová zelenina, červené víno, rajčata, bylinky

Risotto ai funghi porcini risotto s hříbky, pancetta, čekanka

Branzino con melanzane e pomodorini filet z mořského vlka, pečený lilek s rajčaty, krémová rybí omáčka, ančovičky

Pesce fresco čerstvé ryby dle denní nabídky

Spaghetti all astice humří maso, česnek, šalotka, rajčata, petrželka, chilli, víno, extra panenský olivový olej

Astice della casa / á 100g dušený humr, cherry rajčata, bílé víno, bazalka, kapary, olivy, pizza chleba

ZPŮSOBY PŘÍPRAVY ČERSTVÝCH RYB Acqua pazza / dušená ryba v celku / á

dušená s rajčaty, vínem, česnekem a olivami

Alla griglia / grilovaná ryba v celku / á 100g grilovaná s bylinkami a citronem

Burro alle erbe / bylinkové máslo bylinkové máslo na filetované ryby

Arosto di vitello toscano telecí dušené na víně, morkové kosti, kaštany, grenaille, šalotka, čekanka

Costata di manzo con cannelini e porcini nízký roštenec bez kosti, česnek, fazole, hříbky, demi-glace, bylinky

Cinghiale con zucca krkovice z divočáka, šťouchaná dýně, kapustičky, omáčka s jalovcem a špekem lardo

Filetto di maiale vepřová panenka (200 g)

Tagliata di manzo špička z hovězí svíčkové, zelený pepř, rozmarýn (150 g)

Filetto di manzo hovězí svíčková (200 g)

OMÁČKY demi-glace; demi-glace s lanýžovým olejem; salsa picante (omáčka se zeleným pepřem) 79 -

Salad Caesar římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

Salad Caesar con pollo římské listy, pancetta, kuřecí maso, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

Insalata barbabietola, noci e formaggio di capra míchaný salát, marinovaná řepa, ořechy, kozí sýr, pomeranč

Patate arrosto con crema di aglio e pancetta restované grenaille, česneková smetana, pancetta, petrželka

Verdure grigliate grilovaná paprika, lilek, cuketa, extra virgin olivový olej, bylinky

Funghi arrostini con limone restované houby, citronová šťáva

Patatine fritte naše hranolky

Patatine fritte con parmigiano e olio tartufato naše hranolky s lanýžovým olejem a parmezánem

Pizza pane pizza chléb - česnek / rozmarýn /chilli

Tiramisú

Fondente al cioccolato con mango čokoládový fondán, cr?me fraiche, mango salsa, ořechy

Dolce del giorno dezert dle denní nabídky od

Gelato e sorbetto del giorno zmrzlina a sorbet dle denní nabídky

Margherita rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka

Prosciutto cotto rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto, bazalka, sýr Grana Padano

Capricciosa rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, žampiony, artyčoky, prosciutto cotto, sýr Grana Padano

Vegetariana rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, grilovaný lilek, česnek, cherry rajčata, čerstvý špenát, sýr Grana Padano

Napoli rajčata San Marzano, mozzarella, bazalka, olivy, ančovičky, oregano, cherry rajčata, sýr Grana Padano

Diavola rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, ventricina, peperoncino papričky, sýr Grana Padano

Quattro carni rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, bazalka, ventricina, prosciutto cotto, pancetta, salsiccia, sýr Grana Padano

Tonno rajčata San Marzano, mozzarella Fior di Latte, tunák, olivy, sýr Grana Padano, cibule

Lobster frutti di mare rajčata San Marzano, bazalka, česnek, humr, slávky, krevety, oregano

Quattro formaggi mozzarella Fior di Latte, bazalka, taleggio, gorgonzola, Grana Padano

Prosciutto crudo mozzarella Fior di Latte, prosciutto crudo, rukola, cherry rajčata, bazalka, sýr Grana Padano

Margherita di bufala rajčata San Marzano, buvolí mozzarella, bazalka

Margherita di bufala caprese ripieno rajčata San Marzano, čerstvá buvolí mozzarella, bazalka