Silný hovězí vývar 350 ml játrové knedlíčky, domácí nudle, zelenina

Letní okurková polévka 350 ml s podmáslím, červenou řepou a koprem, podávaná s bramborou pečenou ve slupce

Domácí nakládaný sýr 100g nakládaný v oleji s vlašskými ořechy a sušenými švestkami, chléb

Smažená kuřecí křídla 300 / 600g buffalo / bylinková / medová coleslaw salát, nivový dip, domácí focaccia 154 /

Domácí utopenci 2 ks nakládaná zelenina, chléb.

Grilovaná salsiccia 2 ks originální italská klobáska, podávaná s malým caprese salátkem, bazalkovým pestem a domácí focacciou

Smažené kuřecí stripsy 200g nakládané v podmáslí, smažené v bylinkové mouce, hranolky, salát Coleslaw a domácí tatarka

Papaguy tatarák 120g topinky suché / na oleji / na sádle.

Texaská BBQ Žebra 400 / 800g 1 2 hodin pečená, zauzená žebra podle originálního texaského receptu, naše pickles, strouhaný křen, BBQ omáčka 233 /

Masovo-sýrové prkénko 200g naše domácí uzené kombinované se třemi druhy sýrů, nakládanou zeleninou, sicilskými olivami, domácí foccaciou a čerstvým chlebem

Caprese mozzarella, čerstvá rajčata, bazalkové pesto, olivový olej, focaccia

Caesar salát domácí dressing, máslové krutony, sýr Parmigiano Reggiano, filírované kuřecí prso / grilované krevety 227 /

Řecký salát s falafelem na kostky nakrájené rajče, okurka a paprika doplněné o najemno nasekanou červenou cibuli, šťavnaté sicilské olivy, sýr feta, focaccia.

Salát s grilovaným kozím sýrem baby špenát, červená řepa, medový vinaigrette, kandované ořechy, focaccia

Salát Nicosia s grilovaným steakem z tuňáka, vařeným vejcem, zelenými fazolkami a pečenými brambůrky, focaccia

Kuřecí roláda 250g plněná mozzarellou, špenátem a slaninou, bylinkové máslo

Vepřová krkovice 250g 14 dní vyvěšená v naší stářírně, chilli máslo

Steak z tuňáka 200g filírovaný steak z ryby v sashimi kvalitě obalený v černém sezamu

Rib-Eye 400g vysoký roštěnec / mokré zrání

Sirloin 250g svíčková / mokré zrání.

Striploin steak 300g nízký roštěnec / suché zrání 45 dní

domácí hranolky

pečené česnekové brambory se slaninovými úlomky

grilovaná zelenina (alespoň třidruhy sezónní zeleniny)

restované zelené fazolové lusky na pancettě

coleslaw salát

ze zeleného pepře, s červeným vínem

lišková s bílým vínem

krémová česneková chimichurri (čerstvé bylinky, česnek, chilli)

Alla amatriciana s rajčaty a guanciale, sypané parmesánem

Alla tarrantina v rajčatové omáčce s chilli a slávkami

Alfredo smetanové s vepřovou panenkou obalovanou ve slanině, sypané parmesánem

Cheeseburger Single / double / triple domácí žemle, 80g / 160g / 240g stařeného hovězího masa, čedar, španělská majonéza, Joeovy okurky, rajče, červená cibule, salát little gem, domácí hranolky, tatarka 182 / 252 /

Caesar Burger domácí žemle, 150g grilovaných kuřecích prsou, caesar dressing, slanina, římský salát, rajče, červená cibule, domácí hranolky, tatarka

Papaguy Zero domácí žemle, grilovaný kozí sýr, 120g cibulová marmeláda, chipotle majonéza, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka

Papaguy Burger domácí žemle, 160g stařeného hovězího masa, čedar, slanina, vejce, slaninová majonéza, nakládaná červená cibule, Joeovy okurky, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka.