Dnes: 11:00 – 22:00
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
Poslední aktualizace: 20.10.2025
Předrkmy
- Trhaná asijská hovězí líčka195 Kč
- na domácím škvarkovníku El Toro, Hoisin omáčka, škvarečky, marinovaná hořčičná semínka, čerstvá salátová okurka a jarní cibulka
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Hovězí carpaccio s parmezánem220 Kč
- rukola, pažitková majonéza, rozpečená ciabatta
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Jemný hovězí tatarák se sušeným žloutkem235 Kč
- topinky smažené nebo grilované nasucho
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaný kyperský sýr halloumi s fíkovou omáčkou (v)179 Kč
- granátové jablko, karamelizované vlašské ořechy a pomeranč
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tygří krevety v bílé smetanové omáčce |6 Kč
- s citronovými perlami a pažitkovým olejem
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tygří krevety v křupavém tempura těstíčku |5 Kč
- s panko strouhankou, limetkovo-chilli majonéza
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Nachos se slaninovým džemem145 Kč
- jalape?o, sýr gouda a zakysaná smetana s limetou
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilované jalapeňo papričky plněné čedarem179 Kč
- grilované ve slanině, domácí slaninný džem
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Padrón papričky z grilu145 Kč
- česnekový olej, granátová melasa, citronová kůra, mořská sůl (V)
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
Polévky
Steaky
- Steaky z El Tora pocházejí z rodinné farmy, což představuje výjimečnou záruku kvality, kterou můžeme doložit certifikátem.
- Díky letitému testování a ladění postupů se staly skutečným vrcholem naší nabídky. Každý kus masa prochází pečlivým suchým zráním po dobu 4–6 týdnů, čímž získává šťavnatost, máslovou křehkost a intenzivní umami chuť, kterou ocení každý milovník steaků.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Rib eye steak | 360 g599 Kč
- Ze střední části vysokého roštěnce a patří mezi nejoblíbenější steaky vůbec. Díky vysokému mramorování se tuk při grilování rozpouští do masa, čímž mu dodává typickou máslovou jemnost a intenzivní chuť.
- Ideální úprava: medium rare
- Pro koho: pro hosty, kteří chtějí šťavnatý, bohatý steak plný vůně a jemnosti.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Top sirloin steak | 300 g499 Kč
- Z nízkého roštěnce, vyznačuje se jemnou strukturou a lehčí chutí. Skvělá volba pro ty, kteří hledají jemný, štíhlejší steak s čistou chutí masa.
- Ideální úprava: medium rare
- Pro koho: pro hosty, kteří ocení jemný a vyvážený steak s čistým charakterem hovězího masa.
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Rump steak | 300 g499 Kč
- Z horní části kýty, známý svou plnou a vyváženou chutí. Je libovější a pevnější než Rib Eye nebo Sirloin, přesto si zachovává krásnou křehkost.
- Ideální úprava: medium rare – medium
- Pro koho: pro hosty, kteří mají rádi plnou hovězí chuť a nevadí jim trochu pevnější struktura masa.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Flank steak | 300 g499 Kč
- Z části pupku, s výraznou chutí a vláknitou strukturou. Patří k nejpopulárnějším alternativním řezům mezi steak nadšenci.
- Před výdejem ho vždy filírujeme přes vlákno, aby host dostal šťavnaté a správně upravené maso.
- Ideální úprava: rare – medium rare (nikdy přepečený)
- Pro koho: pro skutečné steakové nadšence, kteří hledají chuťově intenzivní zážitek.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Steaky exclusive
- Prémiové kusy masa, které patří k tomu nejlepšímu, co můžete ochutnat. Velké steaky na kosti – robustní, šťavnaté a nekompromisní v chuti.
- Vzhledem k jejich velikosti a náročnější přípravě doporučujeme nám dát vědět alespoň den předem, pokud si přejete Tomahawk nebo Porterhouse steak.
- Maso tak připravíme s maximální péčí – a vy si vychutnáte steak v jeho nejlepší formě.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tomahawk steak | 1000 g1990 Kč
- Impozantní steak z vysokého roštěnce s dlouhou žebrovou kostí, která mu dodává ikonický vzhled a pomáhá udržet šťavnatost. Bohaté mramorování zajišťuje intenzivní chuť a nezaměnitelnou máslovou jemnost.
- Ideální úprava: medium rare – medium
- Pro koho: pro hosty, kteří chtějí zažít steakovou show a vychutnat si steak, který působí na všechny smysly.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Porterhouse steak | 800 g1699 Kč
- „Nirvána“ mezi T-Bone steaky – kombinuje dvě nejluxusnější části masa v jednom řezu. Na jedné straně masitý roštěnec s plnou chutí, na druhé jemná a křehká svíčková.
- Díky své velikosti je ideální ke sdílení nebo pro skutečné steakové šampiony. Ideální úprava: medium rare
- Pro koho: pro ty, kteří chtějí ochutnat to nejlepší z obou světů – sílu roštěnce a jemnost svíčkové v jednom steaku.
Hlavní jídla
- Pomalu tažená hovězí líčka sous-vide | 250 g335 Kč
- řepný karamel, švestkové demi-glace, pečený česnek v hořké čokoládě s chilli
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Vepřová panenka marinovaná v uzeném pepři | 250 g319 Kč
- omáčka z whisky a demi-glace, máslová karotka s pomerančem
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Mastitá vepřová žebra „el toro“ | 750 g489 Kč
- glazovaná naší BBQ omáčkou El Toro Black Gold, karamelizovaná třtinovým cukrem a citronem, nakládaná červená cibule, ořechy, chilli a čerstvý chléb z Kunova pekařství
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Vepřový t-bone steak | 400 g339 Kč
- z jedné strany kotleta, z druhé panenka, tamarindová glazura, čerstvé bylinky, růžový pepř a máslový finiš
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Kachní prso z grilu | 250 g349 Kč
- narůžovo s hustou sladkou glazurou, růžový zázvor, pražený sezam a omáčka „Černé zlato“
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Marinované kuřecí prso z grilu | 250 g259 Kč
- citrusovo-česnekové máslo, zelený bylinkový olej, křupavý crumble z panko strouhanky a parmazánu
- -------------------------------------------------------------------------------------------------
- Smažený kuřecí stehenní steak | 250 g279 Kč
- bez kosti, v jemné marinádě, obalený v naší směsi a smažený do křupava, citronová majonéza a bylinkový olej
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaný losos na kůži | 200 g399 Kč
- marinovaný v citronu, tymiánu a olivovém oleji, čerstvý kopr, jemné chilli vločky, grilovaný citron a vločková sůl
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaná chobotnice | 200 g429 Kč
- bylinkovo-česnekový olivový dresink, citron
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaní patagonští kalamáři | 250 g399 Kč
- bylinkovo-olivový dresink, olivový olej, citron
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Fritovaní patagonští kalamáři | 200 g399 Kč
- křupavá krusta, citronová majonéza, citron
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Krevety black tiger | 10 Ks.599 Kč
- bez hlavy a střívka, s naříznutým krunýřem pro snadné loupání (velikost 13–15 ks/lb), jemně pikantní kokosová kari omáčka, karamelizovaný ananas, limetka, čerstvý koriandr, natrhaná ciabatta
Hamburgery
- El toro burger339 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar, bourbonová BBQ cibulka, karamelizovaný slaninový džem, kyselá okurka, římský salát, dijonská majonéza, bylinkové máslo, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Lávový naháč349 Kč
- 300g hovězího masa, křupavá slanina, nakládané jalape?os, čedarová omáčka „láva“, jarní cibulka, 200g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Smažák burger (v)319 Kč
- 150g smaženého sýra, máslová brioška, tatarka El Toro, čedarová omáčka, nachos, jalape?os, fíková omáčka, římský salát, 150g hranolků (
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Nachmelený burger329 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar a gouda, chmelová majonéza, karamelizovaná pivní cibulová marmeláda, slanina, římský salát, posyp z žateckého poloraného červeňáku, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Diablo burger329 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar, pikantní majonéza s chipotle a habanero papričkami, čerstvé a nakládané jalape?os, marinovaná červená cibule, rajče, římský salát, drcené nachos, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Cheeseburger309 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, sýr čedar, kyselé okurky, slaninová majonéza, kečup, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Jack daniel’s special329 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar, slanina, Jack Daniel’s BBQ omáčka, BBQ majonéza, rajče, marinovaná červená cibule, křupavá smažená cibulka, 150g hranolků
Saláty
- Svěží zahradní salát209 Kč
- mix listové zeleniny, cherry rajčata, červená cibule, sušená rajčata, marinované artyčoky, olivový olej, mořská sůl (V)
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Caesar salát s grilovaným kuřecím masem259 Kč
- originální Caesar dresink s ančovičkami, parmazán, dijonská hořčice a worcesterská omáčka, římský salát, křupavé krutony, hoblinky parmazánu
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tradiční řecký salát269 Kč
- celý blok pravé řecké fety, olivy Kalamata, čerstvá rajčata, okurky, papriky, červená cibule, extra panenský olivový olej a oregano
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Salát z mořských plodů a svěží zeleniny429 Kč
- grilované krevety a chobotnice, listová zelenina, cherry rajčata, okurka, červená cibule, sušená rajčata, marinované artyčoky, olivový olej, mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
Noky
- Gnocchi
- Naše gnocchi připravujeme ručně z pečených brambor podle tradičního italského postupu – jsou jemné, nadýchané a vláčné.
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Gnocchi s guanciale259 Kč
- s italskou sušenou vepřovou lící (guanciale), hedvábně žloutková omáčka, hoblinky parmazánu, čerstvě drcený černý pepř
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Gnocchi s kuřecím masem a gorgonzolu269 Kč
- jemná gorgonzolová omáčka s kousky kuřecího masa, hruškový prach, pražené mandle a kapka citronového oleje
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Gnocchi s citronovo-špenátovou omáčkou (v)249 Kč
- marinované tofu, lehká krémová omáčka z čerstvého špenátu a citronu, česnekový posyp a hoblinky parmazánu
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
Dezerty
- Domácí tvarohové buchty (v)169 Kč
- plněné slazeným tvarohem, rumová omáčka, rozinky, smetanová zmrzlina, perníkový prach.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- čokoládový dortík (v)159 Kč
- flambovaná vrstva hořké čokolády, višňová omáčka, šlehačka Cr?me Chantilly a mandlový griliáš
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Slaný karamel v oříškové krustě (v)149 Kč
- zmrzlina v křupavé oříškové krustě, mrazem sušené maliny, malinovo-čokoládová omáčka
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Kvalitní zmrzlina | 120 g99 Kč
- dle denní nabídky
Přílohy
- Hranolky Sure Crisp –69 Kč
- Hranolky Sure Crisp, parmezán, lanýžový olej –99 Kč
- Batátové hranolky –79 Kč
- Grenaille Louisiane –89 Kč
- Ruční thané Grenaille smažené do křupava –89 Kč
- Zelené fazolky s pancettou a parmezánem –79 Kč
- Rustikální teplá středomořská zelenina –89 Kč
- Nachos Special –129 Kč
- Na závěrečný posyp nachos nabízíme:
- • křupavou cibulku19 Kč
- • křupavou pancettu39 Kč
- • pancettu & cibulku59 Kč
Omáčky
- BBQ El Toro Black Gold –59 Kč
- Čedarová omáčka Special –59 Kč
- Gorgonzolová omáčka –59 Kč
- Nachmelená majonéza –59 Kč
- Lanýžová omáčka –59 Kč
- Parmezánovo-bylinkové máslo –49 Kč
- Smetanová houbová omáčka –69 Kč
- Smetanová pepřová omáčka –69 Kč
- Pálivá Chipotle omáčka –49 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
