Dnes: 11:00 – 23:00
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 23:00
- Polévky
- Pokrmy "1. republiky"
- Předkrmy a malá jídla
- Hlavní jídla
- Velké saláty
- Malé saláty
- Přílohy
- K pivu a vínu
- Dezerty
Poslední aktualizace: 18.10.2022
Polévky
- 0, 3l Silný hovězí vývar - vývar z a kostí se zeleninou a šunkovými knedlíčky125 Kč
Pokrmy "1. republiky"
- KAPUSTOVÁ POLÉVKA S HŘÍBKY zahuštěná rýží se zeleným hráškem a slaninou115 Kč
- 100g ZASTŘENÉ VEJCE CHÂTELEINE s artyčoky, gratinované omáčkou „Béchamel“ a parmazánem165 Kč
- 200g TRHANÁ HOVĚZÍ PLEC POMALU DUŠENÁ NA ZELENINĚ omáčka z červeného vína se žampióny, kaštanové pyré395 Kč
- 250g KRÁLÍK PEČENÝ NA PODMÁSLÍ mladý špenát, špekový knedlík, pyré z konfitovaného česneku355 Kč
- TRIO MINI DEZERTŮ 1. REPUBLIKY145 Kč
Předkrmy a malá jídla
- 120g NAKLÁDANÉ SÝRY ve slunečnicovém oleji s čerstvou feferonkou, bylinkami a cibulovým salátem, rozpečený preclík175 Kč
- 100g HOVĚZÍ TATARÁK namíchaný dle naší originální receptury s lanýžovou majonézou, zeleným pepřem a kyselými cibulkami, topinky pečené na sucho, petrželový salát265 Kč
- 100g DOMÁCÍ MATJESY ZE ŠUMAVSKÉHO PSTRUHA bramborový salát s okurkou a koprem, křepelčí vejce, dresink z hrubozrnné hořčice215 Kč
- 150g SELETICKÉ KLOBÁSKY tři druhy klobásek na grilu, cibulový salát, hořčičná omáčka, rozpečený chléb195 Kč
- 100 g GRILOVANÁ HUSÍ JÁTRA s jablky, šalotkou a brusinkami, domácí brioška215 Kč
Hlavní jídla
- 400 g HOVĚZÍ ŽEBRO s česnekovým chilli olejem, salát z marinovaných žampionů a petrželky, rozpečený preclík395 Kč
- 200g VEPŘOVÁ PANENKA s liškovou omáčkou, hráškové lusky na másle, zapečené smetanové brambory345 Kč
- 200g BEEFSTEAK zelené fazolky se slaninou, steakové hranolky, omáčka z červeného vína575 Kč
- 150g SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou pouze zeleninou, karlovarské knedlíky a marinované brusinky285 Kč
- 200g HOVĚZÍ GULÁŠ z vyzrálé hovězí kližky ze Seletického dvora se šalotkou a bramborovými knedlíky275 Kč
- 600 g KOLENO Z MLADÉHO PRASÁTKA pomalu pečené ve vlastní šťávě, bramborová kaše s pažitkou, červená cibule s tymiánovým medem415 Kč
- 200g VÍDEŇSKÝ TELECÍ ŘÍZEK SMAŽENÝ NA PŘEPUŠTĚNÉM MÁSLE, salát ze zámeckých brambor s hořčičným dresinkem445 Kč
- 350g KACHNÍ STEHNO konfitované kachní stehno v sádle, červené vinné zelí, žemlový knedlík365 Kč
- 200g SUPREME Z KUKUŘIČNÉHO KUŘETE NA GRILU s holandskou omáčkou a zeleninou na másle325 Kč
- 200g KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY ochucené čerstvými bylinkami a muškátem podávané se šťouchanými bramborami s cibulkou, naší tatarskou omáčkou a malým rajčatovým salátem225 Kč
- 150g FILET ŠUMAVSKÉHO PSTRUHA Z RYBÁŘSTVÍ MLÝNY s holandskou omáčkou, restovanými bramborami Grenaille se šalotkou a hráškem335 Kč
Velké saláty
- 250 g SALÁT S FARMÁŘSKÝM VEJCEM 63°/63° avokádem, pečenou kukuřicí a polosušenými rajčaty255 Kč
- 250g SALÁT S KOZÍM SÝREM čerstvý kozí sýr na salátu s jablky, vlašskými ořechy a sušenými brusinkami255 Kč
Malé saláty
- ŠOPSKÝ SALÁT s marinovaným balkánským sýrem145 Kč
- RAJČATOVÝ SALÁT se šalotkou, pažitkou a sladko-kyselou zálivkou115 Kč
- OKURKOVÝ SALÁT se sladko-kyselou zálivkou95 Kč
Přílohy
- BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY69 Kč
- ŽEMLOVÉ KNEDLÍKY69 Kč
- PRECLÍK59 Kč
- KVÁSKOVÝ CHLÉB35 Kč
- NAŠE PEČIVO59 Kč
- BRAMBORY GRENAILLE SE ŠALOTKOU69 Kč
- STEAKOVÉ HRANOLKY69 Kč
- ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU69 Kč
- BRAMBOROVÁ KAŠE S PAŽITKOU69 Kč
- SALÁT ZE ZÁMECKÝCH BRAMBOR S HOŘČIČNÝM DRESINKEM65 Kč
- ZELENINA NA MÁSLE79 Kč
- ČERSTVĚ SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY79 Kč
K pivu a vínu
- ČERSTVĚ SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY s krémovou česnekovou smetanou105 Kč
- ROZPEČENÝ PRECLÍK S BYLINKOVÝM TVAROHEM75 Kč
- ČERSTVĚ PRAŽENÉ MANDLE S PETRŽELKOU A CHILLI95 Kč
Dezerty
- DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY s ořechy a vanilkovým krémem145 Kč
- KRÉM KARAMEL podávaný se šlehačkou125 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
