Restaurace Tiskárna
Dnes: 11:00 – 23:00
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 23:00
- » Pokrmy "1. republiky"
- » Předkrmy a malá jídla
- » Hlavní jídla
- » Velké saláty
- » Malé saláty
- » Přílohy
- » K pivu a vínu
- » Dezerty
Poslední aktualizace: 13.10.2019
Pokrmy "1. republiky"
- KAPUSTOVÁ POLÉVKA S HŘÍBKY zahuštěná rýží se zeleným hráškem a slaninou85 Kč
- 100g ZASTŘENÉ VEJCE CHÂTELEINE s artyčoky, gratinované omáčkou „Béchamel“ a parmazánem155 Kč
- 200g ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK z telecí kýty s jemnou ančovičkovou nádivkou, žemlový knedlík269 Kč
- 200g VOLSKÁ OHÁŇKA POMALU DUŠENÁ NA ZELENINĚ omáčka z červeného vína se žampióny, kaštanové pyré345 Kč
- 200g ZADĚLÁVANÉ TELECÍ KARBANÁTKY s husími játry a morkem s krémovou omáčkou a krupicovými noky249 Kč
- TRIO MINI DEZERTŮ 1. REPUBLIKY125 Kč
Předkrmy a malá jídla
- 120g NAKLÁDANÉ SÝRY ve slunečnicovém oleji s čerstvou feferonkou, bylinkami a cibulovým salátem, rozpečený preclík125 Kč
- 100g HOVĚZÍ TATARÁK namíchaný dle naší originální receptury s lanýžovou majonézou, zeleným pepřem a kyselými cibulkami, topinky pečené na sucho, petrželový salát199 Kč
- 100g DOMÁCÍ MATJESY ZE ŠUMAVSKÉHO PSTRUHA bramborový salát s okurkou a koprem, křepelčí vejce, dresink z hrubozrnné hořčice165 Kč
- 150g SELETICKÉ KLOBÁSKY tři druhy klobásek na grilu, cibulový salát, hořčičná omáčka, rozpečený chléb165 Kč
- 100g KACHNÍ PRSA podávaná za studena se švédskou majonézou s jablky, máslová brioška a malý listový salát165 Kč
- 80g KRÁLIČÍ PAŠTIKA jemně zauzená, podávaná se švestkovou klevelou a sladovou bulkou155 Kč
Hlavní jídla
- 400g HOVĚZÍ ŽEBRO s česnekovým chilli olejem, salát z marinovaných žampiónů a petrželky, rozpečený preclík365 Kč
- 200g VEPŘOVÁ PANENKA s liškovou omáčkou, hráškové lusky na másle, zapečené smetanové brambory295 Kč
- 250g HOVĚZÍ STEAK steak, vyzrálí nízký roštěnec na grilu se smržovou omáčkou, pečená karotka s bramborami Grenaille495 Kč
- 150g SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ hovězí kulatá plec s tradiční omáčkou zahuštěnou pouze zeleninou, karlovarské knedlíky a marinované brusinky235 Kč
- 200g HOVĚZÍ GULÁŠ z vyzrálé hovězí kližky ze Seletického dvora se šalotkou a bramborovými knedlíky195 Kč
- 600g KOLENO Z MLADÉHO PRASÁTKA pomalu pečené ve vlastní šťávě, bramborová kaše s pažitkou, červená cibule s tymiánovým medem335 Kč
- 200g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK na sádle smažený řízek z vepřové kýty, salát ze zámeckých brambor s hořčičným dresinkem235 Kč
- 200g VEPŘOVÝ BOK rolovaný vepřový bok na černém pivu s uzenou paprikou, listový špenát se smetanou, mačkané brambory s brynzou a slaninou225 Kč
- 350g KACHNÍ STEHNO konfitované kachní stehno v sádle, červené vinné zelí, žemlový knedlík295 Kč
- 200g SUPREME Z KUKUŘIČNÉHO KUŘETE NA GRILU s holandskou omáčkou a zeleninou na másle255 Kč
- 200g KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY ochucené čerstvými bylinkami a muškátem podávané se šťouchanými bramborami s cibulkou, naší tatarskou omáčkou a malým rajčatovým salátem195 Kč
- 200g FILET ŠUMAVSKÉHO PSTRUHA Z RYBÁŘSTVÍ MLÝNY s krevetovou omáčkou, restovanými bramborami Grenaille se šalotkou a hráškem345 Kč
Velké saláty
- 250g SALÁT S KACHNÍM MASEM pečená kachní prsa na salátu s marinovanou zeleninou a bylinkovým dresinkem a sezamem195 Kč
- 250g SALÁT S KOZÍM SÝREM čerstvý kozí sýr na salátu s jablky, vlašskými ořechy a sušenými brusinkami195 Kč
Malé saláty
- ŠOPSKÝ SALÁT s marinovaným balkánským sýrem95 Kč
- RAJČATOVÝ SALÁT se šalotkou, pažitkou a sladko-kyselou zálivkou85 Kč
- OKURKOVÝ SALÁT se sladko-kyselou zálivkou65 Kč
Přílohy
- BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY49 Kč
- ŽEMLOVÉ KNEDLÍKY49 Kč
- KRUPICOVÉ NOKY49 Kč
- PRECLÍK55 Kč
- ROZPEČENÝ CHLÉB45 Kč
- KVÁSKOVÝ CHLÉB35 Kč
- NAŠE PEČIVO (máslová brioška, sladová bulka)45 Kč
- BRAMBORY GRENAILLE SE ŠALOTKOU49 Kč
- BRAMBOROVÁ KAŠE S PAŽITKOU49 Kč
- ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU49 Kč
- SALÁT ZE ZÁMECKÝCH BRAMBOR S HOŘČIČNÝM DRESINKEM55 Kč
- ZELENINA NA MÁSLE69 Kč
- LISTOVÝ ŠPENÁT SE SMETANOU59 Kč
- ČERSTVĚ SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY69 Kč
K pivu a vínu
- ČERSTVĚ SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY s krémovou česnekovou smetanou95 Kč
- ROZPEČENÝ PRECLÍK S BYLINKOVÝM TVAROHEM65 Kč
- ČERSTVĚ PRAŽENÉ MANDLE S PETRŽELKOU A CHILLI85 Kč
Dezerty
- DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY s ořechy a vanilkovým krémem125 Kč
- KRÉM KARAMEL podávaný se šlehačkou115 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
