Polévka týdne

Tarator s kefírem (Chlazená okurková polévka s vlašskými ořechy — vegetariánské)

Burrata s rukolovým pestem (sypané mandlemi s citronovým konfitem — vegetariánské)

Křupavé kuře Gochujang (s koriandrem, limetou a sezamem)

Ceviche z Dorády (Kokosové mléko, citrusová salsa verde, křupavé batáty, pomerančová kůra, bylinky)

Celer Tonnato (Krutony, celerový olej — vegetariánské)

Mama Mezze (s hummus, falafelem, okurkovým jogurtem, za‘tar chlebem, nakládaným zelím a grilovaným sýrem halloumi - vegetariánské)

Grilovaná chobotnice (pak choi, hummus, granátové jablko, olivový olej)

Opečené veganské závitky (plněné tofu, houbama, zeleninou a podávané s domácí sweet sour omáčkou - veganské)

Hovězí carpaccio s domácími hranolky nebo salátem (s rukolou, parmazánem, cuketou, křupavými kapary, lanýžovým olejem)

Krevety goma wakame (s udon nudlmi, sójou, miso a nakládanou cibulkou)

Flank steak Argetina 300g (podávané s caponatou, grenaille a angus omáčkou)

Trhané vepřové koleno (v křupavém rohlíku s pickles, zelím, ředkvičkou, hořčicovou majonézou a smaženou cibulkou)

Domácí hovězí guláš (se špekovími knedlíky a cibulí)

Smažený sýr Blaťák (v mandlové strouhance, podávané s nakládanou zeleninou, opečenými grenaille a remuládou)

Konfitované kachní stehno (s červeným vinným zelím, brusinky, bramborové drbánky)

Salát s křupavým kuřetem (se sezamovým dipem, okurkou, mátou, cherry rajčaty, tonkatsu a limetou)

Lasagne (S hovězím ragú, mesclun salát)

Marinovaná domáci vepřová žebra (s pečeným bramborem, pažitkovým krémem, listovým salátem)

Mama hovězí burger (s domácími hranolkami, majonézou a slaninovým džemem)

Salát Fish & Chips (Hranolky, římské listy, tartare dresink, hrášek, máta, citron, ředkvička)

Melounový salát (Perlový kuskus, máta, granátové jablko, feta)

Salát z červené řepy a brambor (Vinaigrette, lanýžové vejce mimosa — vegetariánské)

Rajčatové těstoviny se sýrem

Kuřecí prsa s domácími hranolkami

Ovocný salát s vanilkovou zmrzlinou

BURRATA (rajčatová omáčka, burrata, bazalka, rukola, cherry rajčata — vegetariánská)

QUATTRO FORMAGGI (mozzarella, gorgonzola, uzená scamorza, parmazán)

MARGHERITA (rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka, parmazán)

FINOCCHIONA (rajčatová omáčka, mozzarella, salám finocchiona, bazalka, parmazán)

VEGETARIANA (olivy tapenade, paprika, baklažán, cuketa, rukola, cherry rajčata — vegetariánská)

REGINA (rajčatová omáčka, mozzarella, šunka a houby)

TARTUFATA (mozzarella, lanýžová smetana, gorgonzola, šunka, houby, parmazán, rukola)

DIAVOLA (pesto z rukoly, chorizo, mozzarella, jalape?o, bazalka)

MORTADELA (mortadella, pistácie, fior di latte, bazalka, Grana Padano, olivový olej, pesto)

BRESAOLA (fior di latte, bresaola, česnekový olej, artyčoky, bazalkové pesto, smažené kapary, parmazán)

CAPRICIOSA (rajčatová omáčka, fior di latte, olivy, artyčoky, šunka, houby)

PORCHETTA (smetana, modrý sýr, rolovaný vepřový bok, šalvěj)

Mousse z mléčné čokolády s křupinkou

Malinová Panna cotta

Pavlova s vanilkovým krémem a lesním ovocem

Aperol spritz pie s meringue (obsahuje alkohol)

Zmrzliny a sorbety (mučenková / vanilková / slanný karamel / borůvkový sorbet s levandulí)

Jalape?o Poppers ? (bramborové krokety s jalape?o papričkami, sýrem a ranch dresinkem)

Charcuterie výběr uzenin ? (Chorizo, Prosciutto, Finochiona, mini klobásky, marinovaný camembert, uzená scarmoza, nakladačky, kešu, krekry, chléb z pece)

Lasagne s hovězím ragú a mesclun salátem

Marinovaná domácí vepřová žebra s pečeným bramborem, pažitkovým krémem, listovým salátem

Salát s křupavým kuřetem se sezamovým dipem, okurkou, mátou, cherry rajčaty, tonkatsu a limetou

Horká cookie od Mámy podávaná s vanilkovou zmrzlinou

Domácí vanilková zmrzlina

Domácí hranolky

1/2 pečivo z pizza pece

Pečivo z pizza pece

Rosemary Mayo