Vejce Benedikt

(bagel, šunka, zastřené vejce, holandská omáčka, špenát na cibulce, pažitka)

+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu

Bagel se sezamem

(bagel, BBQ mayo, lollo salát, rajče, slanina od Bobra, cheddar, vejce, jarní cibulka)

+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu

Avokádový toast s Teriyaki slaninou

a zastřeným vejcem

(toastový chléb, avokádová pomazánka, cheddarový chips, Teriyaki slanina, zastřené vejce, polníček, cherry rajčata, máta, klíčky)

+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu

Tři vejce do skla s holandskou omáčkou

a parmezánem

(vejce 3ks, holandská omáčka, parmezán, parmezánový chips, kváskový

chléb, máslo, salátek)

+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu

Míchaná vejce na másle s párkem od Bobra

(vejce 3ks, červená cibule, slanina, párek od Bobra, karamelová hořčice, kečup, pažitka, kváskový chléb, máslo, salátek) 3

+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu

Buchtičky s čerstvým ovocem

a vanilkovou omáčkou

+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu

Full English Breakfast

(párek od Bobra, slanina, sázené vejce 2ks, grilované žampiony na másle,

grilované rajče, bílé fazole v rajčatové omáčce, máslo, toastový chléb)

+ káva (espresso, espresso lungo) a 2 dcl pomerančového džusu

Poctivý masový vývar s masem, zelenina, nudle, petržel

Tradiční česnekačka, šunka, gouda, žloutek, krutony

Gulášová polévka s hovězím masem a brambory

Hovězí tatarák s topinkami

Buffalo Hot Wings

Parmezánové krokety smažené v panko strouhance

Pizza rohlíčky se slaninou a gorgonzolou

Pizza rohlíčky se šunkou a cheddarem

Domácí bramborové chipsy s dipem dle výběru

Hranolky s dipem dle výběru

BBQ, česneková aioli, blue cheese, pálivý, kečup, tatarská omáčka

Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem, chilli papričkami a červenou cibulkou

Hovězí líčka na portském víně s bramborovým pyré, zelenina juliene, vídeňská cibulka

Tradiční hovězí španělský ptáček s jasmínovou rýží, vídeňská cibule

Kuřecí Gordon bleu v panko strouhance, šunka, cheddar, hranolky, blue cheese dip, coleslaw z červeného zelí

Smažený sýr blaťácké zlato v panko strouhance, hranolky, coleslaw z červeného zelí, tatarská omáčka

Vepřový řízek Tomahawk na kosti smažený v panko strouhance, máslo, citron, pečená brambora plněná šlehaným tvarohem, česnekem a pažitkou

BBQ královská masová žebra 400g s hranolky, coleslaw z červeného zelí, pikantní dip

Burger s trhaným vepřovým masem, kimchi, karamelizovaná cibulka, pražená cibulka, cheddar, polníček, majonéza, hoisin omáčka, petrželka, hranolky, chipotle dip

Bowl s trhaným vepřovým masem, hranolky, slanina, coleslaw z červeného zelí, polníček, cheddar, BBQ dip, jarní cibulka

Vepřová panenka WELLINGTON s pečenými baby brambory na másle a česneku, lanýžový demi-glace

Hovězí steak z pravé svíčkové s pepřovou omáčkou, grilovaná šalotka, bramborovo-parmezánové krokety, glazovaná fialová mrkev

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, grilovaná šalotka, bramborovo-parmezánové krokety, glazovaná fialová mrkev

Steak z marinované vepřové krkovice na bramborovém rösti, hříbková omáčka, škvarky, lanýžový olej

Pečený steak z lososa s krustou z pistácií, grilovaný fenykl sous vide, grenaille brambůrky, baby špenát, holandská omáčka

Grilované kachní prsíčko,, sous vide“ na šafránovém risottu, Grana Padano, green oil

Italské houbové risotto se sýrem Grana Padano

Lasagne Bolognese, bešamel, mozzarella

Kuřecí Supreme plněný gorgonzolou na bramborovém rösti, baby špenát na cibulce a česneku, béarnaise omáčka

Caesar salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkový dresing, parmezán, slanina, krutony

Zeleninový salát s lososem, koprová zálivka s medem, quinoa, granátové jablko

1. Margherita

Sugo, mozzarella, oregano

2. Prosciutto

Sugo, mozzarella, šunka od kosti, oregano

3. Prosciutto e Funghi

Sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, oregano

4. Prosciutto crudo

Sugo, mozzarella, prosciutto, rukola, parmezán, green oil

5. Quattro formaggi

Smetanový základ, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmezán, oregano

6. Quattro formaggi rosso

Sugo, mozzarella, gorgonzola, camembert, blaťácké zlato, oregano

7. Capricciosa

Sugo, mozzarella, šunka od kosti, artyčoky, žampiony, černé olivy, oregano

8. Pizza Calzone

Sugo, mozzarella, trhané hovězí maso, cheddar, slanina, kukuřice, jalape?os

9. Quattro Stagioni

Sugo, mozzarella, italský salám Ventricina, černé olivy s rajčaty, šunka od kosti s žampiony, artyčoky se slaninou, oregano

10. Piccante

Sugo, mozzarella, italský salám Ventricina, šunka od kosti, červená paprika, čerstvé chilli, česnekový olej, rukola, oregano

11. Americana

Sugo, mozarella, šunka od kosti, žampiony, italský salám Ventricina, cibule, vejce, blaťácké zlato, niva, česnekový olej, oregano

12. Alla crema

Smetanový základ, mozzarella, rajče, kukuřice, šunka od kosti, parmezán, oregano

13. Contodina

Smetanový základ, kyselé zelí, slanina, klobása, cibule, petrželka

14. Spinaci pollo

Smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán, drcený pepř

15. Vanilla

Sugo, mozzarella, šunka od kosti, slanina, kukuřice, blaťácké zlato, oregano

Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše/hranolky, kečup/tatarská omáčka

Smažený sýr blaťácké zlato, hranolky, kečup/tatarská omáčka

Palačinka s Nutellou, čerstvým ovocem a šlehačkou

Smažená čokoládová zmrzlina, vanilková omáčka, malinová redukce, borůvky