90g Tatarák z uzeného lososa, šalotka, kopr, kapary, opečený toast

120g Křupavá kachní kroketka, blaťácké zlato, cibulový salátek, ostrá majonéza, vícezrnný chléb

120g Hovězí tatarák míchaný, 6 ks topinek

150g Vepřová plec ve vlastní šťávě se sádlem ve sklenici, cibule, chléb

200g Čerstvě smažené bramborové chipsy, naše tatarská omáčka / česnekový dip

0, 3 l Silný vývar z hovězího žebra se zeleninou a nudlemi

0, 3 l Gulášová polévka z hovězího krku s bramborem a majoránkou

0, 3 l Dle víkendové nabídky

180g Hovězí svíčková se šlehačkou a brusinkami, houskový knedlík

200g Presovaný vepřový bůček pečený na pivě, červené zelí, bramborový žemloun

200g Králičí filátka ve slanině, opečené bramborové noky, smetanový špenát, silná masová šťáva

200g Řízek vepřový / kuřecí v tradičním trojobalu s citrónem, brambory maštěné máslem

200g Grilované krůtí prso s bazalkovým pestem, opečené bramborové noky v houbové omáčce, baby špenát, hoblina sýra Gran Biraghi

150g Smažený sýr Gouda, hranolky, naše tatarská omáčka

200g Grilovaná vepřová Pluma, čabajková omáčka, rozpečená brambora

200g Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, žampiony a pancettou, šťouchané brambory

200g Kuřecí prso plněné chorizem, sýrem monterey jack a sušeným rajčetem, silná masová šťáva

250g Grilovaná 15 hodin tažená krkovice, omáčka z hrubozrnné hořčice a škvarky z pancetty

200g Grilovaná panenka na hrubém pepři, bylinkové máslo

250g Rumpsteak na grilu s bylinkovým máslem (doporučujeme s omáčkou se zeleným pepřem a kapkou brandy)

0, 1 l teplé: smetanová z lišek a hřibů / pepřová - se zeleným pepřem / hořčičná / čabajková

50g studené: naše tatarská omáčka / ďábelská / česneková

50g kečup

180g „Gigant“ Burger z vyzrálého hovězího krku, sýr monterey jack, karamelová cibule, rajče, salát, okurka, zauzená majonéza, grilovaná slanina v domácí bulce, hranolky, sure crisp

150g Mexická směs z hovězího rumpsteaku, jalapeño papričky, zelené fazolky, paprika, černé fazole, sýrová quesadilla a zakysaná smetana

150g Wrap, kuřecí prso marinované v jogurtu a tandoori koření, čerstvá zelenina, bramborové chipsy

250g Caesar salát s kuřecím masem (kuřecí prso, římský salát, dresink, krutony, sýr Gran Biraghi)

300g Pečená marinovaná červená řepa na trhaném listovém salátu s cherry rajčaty, grilovaný kozí sýr nebo Halloumi, křupavé krutony

150g Kachní prsíčko (sous vide), mix trhaných salátů, pomerančový dresing, rozpečená bageta

80g Svíčková na smetaně, kynutý knedlík 3ks

80g Smažený / Přírodní kuřecí řízek, hranolky, kečup

1ks Čokoládový fondán s omáčkou z lesních plodů

Horké maliny, 2 kopečky vanilkové zmrzliny, šlehačka

1 kopeček vanilkové zmrzliny

150g Malý trhaný salát s cherry rajčátka a naším dresinkem

200g Restované minibrambory grenaille s bylinkami

200g Vařené brambory maštěné máslem

200g Šťouchané brambory

200g Hranolky sure crisp

250g Grilovaná zelenina

250g Restované fazolky s česnekem a slaninou

1ks Bramborový / houskový knedlík

1/4 Špekový knedlík

1ks Rozpečená bagetka bylinková

1ks Topinka na sucho / na oleji

1 krajíc čerstvého chleba

2ks dřevorubeckého chleba / 2ks toastový chléb