Kulajda s čerstvým koprem, smetanou a vejcem

Tomatová polévka s bazalkovým pestem a parmazánem

Roastbeef crostini 90g s celerovou remuládou a rukolou

Hovězí tatarák 100g se zauzenou majonézou, topinky

Bruschetta s rajčaty, bazalkou a balsamicem

Rozpečený kozí sýr 100g na plátcích červené řepy marinovaných v balsamicu s čerstvými bylinkami, medové vlašské ořechy, rukola

Crostini s trhaným vepřovým masem 100g cibulkou a okurkami

Roastbeef s hořčičnou majonézou, okurkou a nakládanou cibulkou, 90g domácí opečená focaccia

Roastbeef ala carpaccio 90g rukola, limeta, čerstvý pepř, hrubá sůl, parmazán, opečené foacaccia s bazalkovým pestem

Roastbeef ala Reuben sandwich 90g s kysaným zelím, hořčičnou majonézou a sýrem maasdamer

Kuřecí řízečky 180 s tradičním bramborovým salátem

Čerstvé tagliatelle s kuřecím masem 100g pancettou, sušenými rajčaty, parmazán, rukola

Kuřecí medailonky Saltimbocca 100g s šalvějí, parmsko šunkou, omáčkou z šalotky a bílého vína, grilovaná zelenina, batátové pyré

Vepřová líčka s koprovou omáčkou 180g a domácími žemlovými knedlíčky

Trhané vepřové maso s papričkami jalapenos, 180g čedarovou omáčkou s pancettou a jarní cibulkou, nakládanou okurkou, julienne hranolky

Vepřová panenka sous vide, 180g bramborové gnocchi se smetanovým houbovým ragú

Pečená vepřová žebírka 700g marinovaná v BBQ, celerovo jablečný salát, chléb

Filírovaný roastbeef s pepřovou demi glace 150g fazolovými lusky se slaninou a julienne hranolky

Hovězí chuck roll burger 180g s čedarem, grilovanou slaninou, okurkou, nakládanou cibulí, salátem a rajčetem, julienne hranolky

Naked hovězí chuck roll burger 180g s čedarem, grilovanou slaninou, okurkou, nakládanou cibulí, salátem a rajčetem, julienne hranolky

Filírovaný roastbeef s grilovanou zeleninou 150 šalotkovou omáčkou a pečenými Grenaille bramborami

Hovězí ragú na červeném víně a kořenové zelenině 180g zeleninové chipsy, stříbrné cibulky, batátové pyré, petrželový olej

Bramborové knedlíky plněný trhaným kachním konfitem červené zelí, silná šťáva z výpeku, cibulka

Losos filet 180g na parmazánovém rizoto s citronovou kůrou a grilovanými citrony

Caesar salát s kuřecím masem 180g slaninou, krutony a parmazánem

Salát s grilovaným sýrem Halloumi 125g cherry rajčaty a ředkvičkami, medovohořčičný dresink

Velký řecký salát se sýrem feta 125g olivami, červenou cibulkou, bazalkou a olivovým olejem

Caesar salát s lososem 180g grilovanou slaninou, krutony a parmazánem

Malý řecký salát 70g s olivami, červenou cibulkou, bazalkou a olivovým olejem

Tiramisu

Americký cheesecake se slaným karamelem

Marinované olivy se sýrem feta 80g

Pražené solené mandle 80g

Mix sýrů se sušenými rajčaty 100g

Koprová omáčka s houbovým ragú žemlovými knedlíčky, koprovým olejem a zastřeným vejcem

Kozí sýr na krémovém rizotu 100g s červenou řepou, rukola

Halloumi burger 125 salát, nakládaná cibulka, rukola, bazalkovo jogurtový dip, julienne hranolky