1. Smažený květák ve valašském panku s máslovými bramborami petržel, tatarka, okurkový salát s pepřem

2. Přeštík na mrkvi – vepřový bůček grilovaný na ohni s růžičkovou kapustou a vepřovou šťávou

3. Masové koule z jelena Siky pečené na másle s česnekem a tymiánem s rajskou omáčkou a kolínky sušená a nakládaná rajčata, bazalka

4. Uzené žebro z přeštického prasete grilované na ohni se znojemskou omáčkou a bramborovou kaší s máslem a pažitkou kvašák

5. Grilovaný stejk na ohni z hovězí loupané plece z černého anguse s pečenou morkovou kostí a uzenou pepřovou omáčkou s rumem, farmářský salát a letní zelenina ze semic

6. dezert

7. Krupicová kaše s letním ovocem a kroupovou zmrzlinou přepuštěné máslo, kakao, vlašské ořechy

8. Větrník, vanilkový a karamelový krém, lískové ořechy

9. Zmrzlinový pohár – sorbet z letošních jahod s rumovou šlehačkou a tonka fazolí štramberské ucho, práskací cukr, limeta

1. Smažený květák ve valašském panku s máslovými bramborami petržel, tatarka, okurkový salát s pepřem

2. Přeštík na mrkvi – vepřový bůček grilovaný na ohni s růžičkovou kapustou a vepřovou šťávou

3. Masové koule z jelena Siky pečené na másle s česnekem a tymiánem s rajskou omáčkou a kolínky sušená a nakládaná rajčata, bazalka

4. Uzené žebro z přeštického prasete grilované na ohni se znojemskou omáčkou a bramborovou kaší s máslem a pažitkou kvašák

5. Grilovaný stejk na ohni z hovězí loupané plece z černého anguse s pečenou morkovou kostí a uzenou pepřovou omáčkou s rumem, farmářský salát a letní zelenina ze semic

6. dezert

7. Krupicová kaše s letním ovocem a kroupovou zmrzlinou přepuštěné máslo, kakao, vlašské ořechy

8. Větrník, vanilkový a karamelový krém, lískové ořechy

9. Zmrzlinový pohár – sorbet z letošních jahod s rumovou šlehačkou a tonka fazolí štramberské ucho, práskací cukr, limeta

1. Smažený květák ve valašském panku s máslovými bramborami petržel, tatarka, okurkový salát s pepřem

2. Přeštík na mrkvi – vepřový bůček grilovaný na ohni s růžičkovou kapustou a vepřovou šťávou

3. Masové koule z jelena Siky pečené na másle s česnekem a tymiánem s rajskou omáčkou a kolínky sušená a nakládaná rajčata, bazalka

4. Uzené žebro z přeštického prasete grilované na ohni se znojemskou omáčkou a bramborovou kaší s máslem a pažitkou kvašák

5. Grilovaný stejk na ohni z hovězí loupané plece z černého anguse s pečenou morkovou kostí a uzenou pepřovou omáčkou s rumem, farmářský salát a letní zelenina ze semic

6. dezert

7. Krupicová kaše s letním ovocem a kroupovou zmrzlinou přepuštěné máslo, kakao, vlašské ořechy

8. Větrník, vanilkový a karamelový krém, lískové ořechy

9. Zmrzlinový pohár – sorbet z letošních jahod s rumovou šlehačkou a tonka fazolí štramberské ucho, práskací cukr, limeta