Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY naleznete v denním menu

100g Domácí zvěřinová paštika ve skle podávaná s brusinkami a opečeným toastem

100g Tatarák z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem

120g Domácí škvarková pomazánka podávaná ve skle, červená cibulka, opečený kmínový chléb na tále

150g Restovaná drůbeží jatýrka s anglickou slaninou na cibulce zjemněná červeným vínem a opečenou bagetou

120g Domácí vepřové výpečky podávené ve skle, čerstvá cibulka, hořčice

CAESAR SALÁT trhaný římský salát, Ceaser dresink, lupínky z italského tvrdého sýra, opečené krutonky

- s grilovaným kuřecím masem

- s filírovaným krůtím masem

RUKOLOVÝ SALÁT rukola, baby špenát, cherry rajčata, jogurtový dresink, sušená rajčata, marinovaná krůtí prsa, lupínky z italského tvrdého sýra, opečené bramborové plátky

CAESAR SALÁT II trhaný římský salát s Caesar dresinkem, grilovanými kuřecími prsíčky, opečenou anglickou slaninou, lupínky z italského tvrdého sýru, opečené krutonky

100g Domácí nakládaný hermelín ve skle s česnekem, feferonkou a cibulí, opečená bageta

1ks Pikantní marinovaní utopenec s cibulí

8ks Grilované uzené bavorské klobásky se salátem z kysaného zelí a křenu, hořčice, nakládané cibulky, pečivo

150g Ďábelská masová směs se sýrem s grilovanými topinkami, feferonky

6ks Domácí bramboráčky a zelňáky

70g Opečené slané mandle

FILÍROVANÝ FLANKSTEAK, 250g Filírovaný Flanksteak se salicone a restovanou červenou cibulí. Omáčka dle nabídky

RUMPSTEAK Z VYZRÁLÉHO HOVĚZÍHO BALL TIPU I., 250g Rumpsteak z vyzrálého hovězího Ball Tipu, restovaná kořenová zelenina, koňaková omáčka se zeleným pepřem

RUMPSTEAK Z VYZRÁLÉHO HOVĚZÍHO BALL TIPU II., 250g Rumpsteak z vyzrálého hovězího Ball Tipu gratinovaný se sýrovou krustou a anglickou slaninou, demi glace omáčka

VEPŘOVÁ PANENKA NA GRILU 200g Vepřová panenka na grilu plněná anglickou slaninou a česnekem s omáčkou z lišek a restovaným zeleným chřestem

VEPŘOVÁ PANENKA NA GRILU 200g Vepřová panenka na grilu plněná listovým špenátem, hříbková omáčka se smetanou

GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA SUPR?ME 200g Grilovaná kuřecí prsíčka supreme na čerstvých bylinkách s grilovanou čerstvou zeleninou (cuketa, lilek, rajčata, paprika, kukuřičný klas, červená cibulka)

STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA 150g Steak z norského lososa s toskánskou omáčkou, bazalkové pyré

1kg Pečená husa

1kg Pečená kachna

1kg Pečená krůta

HOVĚZÍ BURGER CHIPOTLE 150g Hovězí burger CHIPOTLE bulka, hovězí mleté maso, sýr cheddar, cibulové kroužky, anglická slanina, chipotle dresink, salát Coleslaw, hranolky

HOVĚZÍ BURGER CHEDAR 150g Hovězí burger CHEDDAR bulka, hovězí mleté maso, anglická slanina, sýr cheddar, karamelizovaná cibulka s chilli papričkami, hořčičný dresink, salát Coleslaw, hranolky

HOVĚZÍ BURGER BARBECUE 150g Hovězí burger BARBECUE bulka, hovězí mleté maso, sýr cheddar, sázené vejce, červená čerstvá cibulka, barbecue dresink, čerstvá rukola, salát Coleslaw, hranolky

GRILOVANÁ MEDOVÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA 600g Grilovaná medová vepřová žebra, čerstvý strouhaný křen, hořčice, salát Coleslav

MARINOVANÁ KUŘECÍ KŘÍDLA 300g Marinovaná kurecí krídla, dip z modrého sýra, salát Coleslaw, opečené bramborové půlky s bazalkovým pestem

GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVIČKA 200g Grilovaná vepřová krkovička s liškovou omáčkou, domácí staročeské bramboráčky

MARINOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK 200g Marinovaný vepřový bůček rozpečený na grilu, cibulové chutney se švestkovými povidly, opečený kmínový chléb

200G KONFITOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK na řezaném pivu, bílé zelí, variace knedlíku

200G SMAŽENÝ ŘÍZEK z vepřové panenky s čerstvou rukolou a cherry rajčaty v olivovém oleji, citrón

200G DOMÁCÍ ŠPIKOVANÁ SVÍČKOVÁ na smetaně s brusinkovým terčem, domácí karlovarský knedlík

150G VARIACE SMAŽENÝCH ČESKÝCH SÝRŮ s tatarskou omáčkou (eidam, tvarůžky, hermelín)

150G SMAŽENÉ KRŮTÍ ŘÍZEČKY v pikantní strouhance s hořčičným dipem

150G SMAŽENÉ KRŮTÍ ŘÍZEČKY v pikantní strouhance s hořčičným dipem

200G BRAMBOROVÉ NOKY s hříbkovou omáčkou, listovým špenátem, gorgonzolou, kuřecím masem, parmazanové lupínky

JELENÍ GULÁŠ sypaný křenem a červenou cibulkou, domácí bramboráčky, nebo variace knedlíků

200G MARINOVANÝ VEPŘOVÝ BŮČEK rozpečený na grilu, cibulové chutney se švestkovými povidly, opečený kmínový chléb

Restované brambory na pánvi s cibulkou a slaninou

Opečené bramborové plátky

šťouchané brambory s čerstvou pažitkou

Bramborová kaše

PEČENÁ BRAMBORA VE SLUPCE s pažitkovou smetanou s česnekem

Hranolky

Bramborové krokety

GRILOVANÁ ZELENINA (lilek, cuketa, rajče, paprika, kukuřičný klas, červená cibule)

Zelené fazolky s anglickou slaninou a červenou cibulí

Kukuřičný klas

3ks domácí bramborák

Gratinované smetanové brambory

čerstvá zelenina v olivovém oleji

Opečená bageta

Omáčky dle výběru

Pečivo