Tradiční gulášová polévka

Česnečka se šunkou a sýrem

Buřty na černém pivu (150 g) – voňavé špekáčky od českého řezníka, dušené v černém pivě s feferonkou, čerstvé pečivo

Namíchaný tataráček (100 g) – hovězí tatarák podle naší receptury, česnek a tři křupavé topinky

Domácí bramboráčky – zlatavé a voňavé, se zakysanou smetanou a salátem coleslaw 4

Masové pikantní topinky – pikantní směs z mletého masa, sypaná čedarem na křupavém chlebu 2

Smažené brambůrky (250 g) – naše křupavé brambůrky s česnekovým dipem

Nakládaný hermelín (100 g) – vlastní receptura s cibulí, kořením a čerstvým chlebem

Prasátkovo masové prkénko (200 g) – marinovaný bůček, sušená panenka, štýrská klobása, křenová majonéza, pečivo

Smažená gouda (130 g) – gouda v křupavém trojobalu, vařený brambor, domácí tatarská omáčka

Vegetariánská svíčková (200 g) – krémová omáčka z pečené zeleniny, fermentovaná zelenina, karlovarský knedlík

Caesar salát s kuřecím masem (350 g) – čerstvý římský salát s naším poctivým Caesar dresinkem, šťavnaté kuřecí prsíčko, křupavá slanina, opečené krutony a parmazán

Míchaný salát s olivami a sýrem Salakis (350 g) – mix čerstvé zeleniny, černé olivy, sýr Salakis, balzamikové pesto a opečená bagetka

Přílohové saláty:

Míchaný salát (150 g)

Rajčatový salát (150 g)

Okurkový salát (150 g)

Coleslaw salát (150 g)

Hranolky

Pečené grenaille

Bramboráčky 3

Houskový knedlík

Bramborový knedlík

Karlovarský knedlík

Bramborový salát

Pečené papriky s rajčatovou omáčkou

Šťouchané brambory s cibulkou

Rozpečená česneková bageta

Pečivo

Česneková omáčka

BBQ omáčka

Kečup

Hořčice

Tatarská omáčka

Zakysaná smetana

Vepřová žebírka (1000 g) – vepřová žebra marinovaná v naší BBQ omáčce, pečená na česneku, hořčice, křen, cibule, feferonka

Pečené zadní koleno – dozlatova pečené vepřové koleno s kořením, hořčice, křen, zelí, okurka, pečivo 1

Kuřecí křidélka (500 g) – křidélka marinovaná v BBQ, chilli nebo medové glazuře, česnekový dip a salát coleslaw

Tatarský biftek (200 g) – klasický hovězí tatarák z čerstvě mletého masa, na dřevěném prkénku s topinkami a přílohami

Vepřový řízek (300 g) – dva poctivě smažené řízky z kotlety s tradičním bramborovým salátem

Kuřecí smažené stripsy (200 g) – smažené kuřecí stripsy z prsou naložené v česneku, hranolky, salát coleslaw, česnekový dip

Vepřové výpečky (200 g) – pomalu pečený bůček, špekové zelí, bramborový knedlík

Pečená kachna – dozlatova pečená kachna s červeným zelím a bramborovými knedlíky 14

Hovězí guláš „Tři prasátka“ (200 g) – poctivý guláš z hovězí plece s červenou cibulí a feferonkou, podávaný s domácími bramboráčky nebo variací knedlíků

Svíčková na smetaně (200 g) – tradiční smetanová omáčka s pasírovanou kořenovou zeleninou, hovězí maso, brusinkový terč se šlehačkou, houskový knedlík

Brynzové halušky (200 g) – halušky z bramborového těsta s pravou brynzou a křupavou slaninou

Vepřová panenka (200 g) – šťavnatá grilovaná panenka s pepřovou omáčkou a grenaille

Grilovaná maxi kotleta (500 g) – grilovaná kotleta s kostí, pečené grenaille v alobalu, bylinkové máslo, křenová majonéza

Grilované kuřecí prso (200 g) – pečené papriky, rajčatová omáčka, grenaille brambory, bazalkové pesto

Beef burger (250 g) – 100% hovězí burger, biondo rosso, slaninovo-cibulové chutney, čedar, naše burger omáčka, hranolky, dip

Teplý čokoládový dortík – čokoládový fondant, slaný karamel, šlehačka

Pečená krupicová kaše – jemně pečená kaše z dětských vzpomínek s jablečným čatní a skořicovou drobenkou

Horké maliny – vanilková zmrzlina přelitá teplými malinami, šlehačka

Pomalu pečené jehněčí kolínko (450 g) – bramborové pyré s pečeným česnekem, mačkaný hrášek se smetanou, jus z černého piva

Kančí hřbet na grilu (200 g) – demi-glace, celerové pyré, houbová kroketa, mléčná pěna, ostružiny

Mushroom Burger (200 g) – hovězí maso, grilované žampiony, švýcarský sýr ementál, slanina, karamelizovaná cibule, rukola, majonéza, smažené hranolky, česnekový dip

Pappardelle s kuřecím masem (350 g) – baby špenát, sušená rajčata, česnek, bílé víno, jemná smetanová omáčka, křupavá slanina, parmazán