Dnes: 10:00 – 21:00
- Pondělí: 10:00 – 21:00
- Úterý: 10:00 – 21:00
- Středa: 10:00 – 21:00
- Čtvrtek: 10:00 – 21:00
- Pátek: 10:00 – 22:00
- Sobota: 10:00 – 22:00
- Neděle: zavřeno
- Polévky
- Předkrmy
- Tapas/jídla k pivu/vínu
- Naše degustační fošny - sdí...
- Steaky z farmy Čunát vyzrál...
- Steaky z prémiových oblastí...
- Burgery, tacos a vafle
- Hlavní jídla
- Saláty
- Dětská jídla
- Masa z grilu
- Přílohy
- Omáčky / dipy
- Teplé 70ml
- Studené 70g
- Dezerty
Poslední aktualizace: 25.12.2024
Polévky
- Polévka z pečených rajčat a česneku s trhanou mozzarellou a bazalkovým pestem 7989 Kč
- Polévka dle denní nabídky
Předkrmy
- Náš čerstvě míchaný francouzský tatarák s nakládanou hořčicí, bramborovým chipsem, bylinkovým olejem a sušeným žloutkem, smažené bramborové hranolky 80g 3710165 Kč
- Jemná drůbeží máslová paštika s brandy, hruškové chutney, opečená bagetka 100g 17149 Kč
Tapas/jídla k pivu/vínu
- Naše domácí bramborové chipsy s dipem ze zeleného pepře 120g 3120 Kč
- Tapas prkénko pro 2-4 osoby - variace nakládaných sýrů a španělských uzenin, olivy, cornichons, sušená rajčata, kapary 400g 7483 Kč
- Jemná drůbeží máslová paštika s brandy, hruškové chutney, opečená bagetka 100g 17149 Kč
- Náš čerstvě míchaný francouzský tatarák s nakládanou hořčicí, bramborovým chipsem, bylinkovým olejem, parmezánem a sušeným žloutkem, smažené bramborové hranolky 120g 710289 Kč
- Variace nakládaných sýrů s bylinkami, kořením a červenou cibulkou, rozpečená bagetka 7149 Kč
- Guilty pleasure fries – smažené bramborové hranolky se slaninou a jalapeno papričkami zapečené chedarem, naše domácí BBQ omáčka. 500g 7259 Kč
Naše degustační fošny - sdílené jídlo je radost (pro 4-6 osob)
- Gril-mix – Masa z grilu 1, 2 kg (hovezí steak, vepřové karé ve slanině, kuřecí supreme), grilovaná sezónní zelenina, pečené grenaille, bramborové hranolky, salátové listy, 2x houbová a 2x pepřová omáčka 7101960 Kč
- Steaková - variace steaků 1, 6 kg stařených na kosti metodou DRY-AGED i vyzrálých mokrou cestou (I-bone, vepřová kotleta, Rib-eye, Rump steak), grilovaná sezónní zelenina, pečené grenaile, bramborové hranolky, salátové listy, 2x houbová a 2x pepřová omáčka 7104190 Kč
- Tajemná – pokud nevíte co si dát, je tato varianta přesně pro Vás. Nechte se překvapit náhodným výběrem jídel z našeho menu servírovaných ke sdílení. Složení je vždy podle uvážení kuchaře (Alergeny konzultujte s obsluhou)3420 Kč
Steaky z farmy Čunát vyzrálé na kosti metodou dry-aged
- plemena Charolais a Masný simentál
- T-bone steak - nízká roštěná na kosti s podílem svíčkové
- Porterhouse steak - nízká roštěná na kosti s velkým podílem svíčkové
- I-bone steak - nízká roštěná na kosti
- Vepřová kotleta - s kostí a tukovým krytím
Steaky z prémiových oblastí vyzrálé metodou mokrého zrání
- plemena Angus, Hereford a Charolais
- Tendrloin – steak z pravé svíčkové, velmi libové a jemné maso, Brazílie
- Rump steak - steak z květové špičky, jemně prorostlé tukem, US Prime, USA
- Rib-eye steak – steak z vysokého roštěnce, s výrazným mramorováním, Argentina
- Sirloin steak – steak z nízkého roštěnce, libové maso s jemným mramorováním bez tukového krytí, Farma Čunát
Burgery, tacos a vafle
- Naše domácí špenátová vafle se salátkem z červeného zelí a koriandru s pomalu pečeným trhaným vepřovým masem, kari-majonézou, zapečená čedarem 180g 37289 Kč
- Tacos s trhaným hovězím krkem v kukuřici, rajčatech a fazolích gratinované čedarem, variace dipů (pepřový a kari) 180g 37298 Kč
- Hambář – burger v naší domácí BZL bulce s holandským řízkem z mletého telecího masa se slaninou, goudou a parmezánem, domácí tatarská omáčka, salátové listy, hranolky 150g 3710329 Kč
- Hambář v klasické pšeničné bulce – burger s holandským řízkem z mletého telecího masa se slaninou, goudou a parmezánem, domácí tatarská omáčka, salátové listy, hranolky 150g 13710309 Kč
- Cheeseburger – vyzrálé hovězí maso z naší farmy Čunát v domácí BZL bulce, salátové listy, jemné jalapeňo, kyselá okurka, majonéza ze zeleného pepře a pořádná porce horkého čedaru, hranolky, 200g 37298 Kč
- Cheeseburger v klasické pšeničné bulce, vyzrálé hovězí maso z naší farmy Čunát, salátové listy, jemné jalapeňo, kyselá okurka, majonéza ze zeleného pepře a pořádná porce horkého čedaru, hranolky, 200g 137278 Kč
Hlavní jídla
- Náš čerstvě míchaný francouzský tatarák s nakládanou hořčicí, bramborovým chipsem, bylinkovým olejem, parmezánem a sušeným žloutkem, smažené bramborové hranolky 120g 710289 Kč
- Vepřové kolínko z kýty nakládané v soli, pomalu pečené dvanáct hodin, hořčice, křen, kyselé okurky a zelí, nakládaná zelenina, 1 kg (příprava 45 minut) 10352 Kč
- Pomalu tažená hovězí líčka na houbách, pivu, česneku a slanině, celerové pyré, bylinkový olej, nakládaný žampion 200g 79369 Kč
- Grilovaný váleček z vepřového karé nakládaný v hořčici, balený ve slanině, dýňové pyré, nakládaná dýně, cukrový hrášek, demi-glace s červeným vínem 200g 7910298 Kč
- Grilované kuřecí prso supreme, dýňové pyré, nakládaná dýně, pečená dýně, demi-glace s červeným vínem 200g 7910298 Kč
- Slávky na bílém víně s máslovou omáčkou a čerstvou petrželkou, 500g 7914359 Kč
Saláty
- Caesar salát s grilovaným kuřecím prsem, hoblinkami parmezánu, slaninovým chipsem a krutony 120g 34710247 Kč
- Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou zeleninou, červenou řepou, feta sýrem a nakládanou zeleninou 450g 710247 Kč
Dětská jídla
- Malý kuřecí steak z grilu, pečené grenaille nebo bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka 120g 310198 Kč
- Naše domácí špenátová vafle se salátkem z červeného zelí a koriandru s pomalu pečeným trhaným vepřovým masem a kari-majonézou, zapečená čedarem 100g 37198 Kč
Masa z grilu
- Grilovaný váleček z vepřového karé nakládaný v hořčici, balený ve slanině 200g 710239 Kč
- Kučecí prso supreme (200g) 710239 Kč
Přílohy
- Bramborové hranolky 200g79 Kč
- Grilovaná sezónní zelenina 200g87 Kč
- Salátové listy s hořčičným vinaigrettem 1057 Kč
- Pečené grenaille s bylinkami 200g69 Kč
- Naše domácí bezlepkové pečivo z grilu s bylinkovým máslem 3769 Kč
- Rozpečená pšeničná bageta s kapkou olivového oleje 1749 Kč
- Kváskový chléb 139 Kč
Omáčky / dipy
Teplé 70ml
- Pepřová – smetanová omáčka ze zeleného pepře a brandy 7965 Kč
- Houbová – smetanová omáčka s hříbky65 Kč
- Beurre blance – jemná omáčka z másla, šalotky a bílého vína55 Kč
- Chedarová – horká omáčka z chedaru59 Kč
Studené 70g
- Domácí BBQ65 Kč
- Omáčka ze zeleného pepře 355 Kč
- Tatarská omáčka 359 Kč
- Kari majonéza 355 Kč
Dezerty
- Dezerty dle denní nabídky
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
