Dle denní nabídky

Hovězí vývar (játrové knedlíčky, celestýnské nudle, zelenina)

Tlačenkový salát - Tlačenka na kostky, ocet, nakládaná okurka, cibulka, chléb/bageta

Rösti s trhaným - Naše trhané vepřové, slaninová mayo, nakládaná červená cibule

Rösti vege - Houbové ragú s ricottou, dýňové pyré, konfitovaný česnek

Tatarák na český způsob - Hovězí tatarák z mladého býčka, kečup, hořčice, worcestrová omáčka, červená paprika, žloutek

Tatarák na belgický způsob - Hovězí tatarák z mladého býčka, miso, křen, pečený česnek, majonéza, nakládaná šalotka, sušený žloutek, klíčky a topinky s česnekem

Prkénko - Výběr uzenin z Mass. ny, nakládaný sýr z farmy Jeřmanice, čili zelí, nakládaná zelenina, chilli jam z červené řepy, chléb

Paštika - Kuřecí játrová paštika, mandle, brusinky, chléb/bageta

Utopenec - cibule, nakládaná zelenina

Hermelín - Nakládaný Camembert, nakládaná zelenina

Naše čili zelí - Pikantní salát z fermentované zeleniny ve stylu kim-či

Zelný salát - Salát z čerstvého červeného zelí

Panenka - Vepřová panenka, šťouchaný brambor, houbová omáčka, konfitovaný česnek

Steak - Hovězí rump steak, omáčka ze zeleného pepře, pečené žampiony, šťouchaný brambor

Kanec - Kančí hřbet na červeném pepři, šípková omáčka, ostružinová redukce, karlovarský knedlík se špekem

Kachna - kachní prso s dušenou kapustou, naše bramborové krokety, silná omáčka ze cideru

Kuře - Kuřecí prso metodou sous-vide, šťouchaný brambor, máslová omáčka, korejská mrkev

Guláš - Hovězí pivovarský guláš, bramboráčky, křen, cibule

Rizoto - Krémové dýňové rizoto, červená řepa, smetanový kozí sýr, dýňové chipsy

Žebra - Vepřová pečená žebra na černém pivu, beraní rohy, kyselá okurka, hořčice, chléb/petrželové brambory

Smažák - Smažený sýr v panko strouhance, petrželové brambory, naše tatarka, salát z červeného zelí

Dětský smažák - smažený sýr v panko strouhance, petrželové brambory, naše tatarka

Dětský kuřízek - Smažený kuřecí řízek s bramborami pro děti

Hranolky

Petrželové brambory - vařené brambory s máslem a hladkolistou petrželí

Chléb z pekárny Náš Chléb

Naše tatarka

Kečup

Bylinkový dip

Šťouchané brambory (s cibulí a česnekem)

Slaninová mayo

Fondán - Čokoládový fondán, višně, zmrzlina, oříškový griliáš

Lívance - Tvarohové lívance, pošírovaná hruška v zeleném čaji, tvarohová šlehačka, sušené maliny