Hovězí tatarák 100g

míchaný v naší kuchyni se vším, co k tomu patří, 6 ks topinek

Beef tartar with all the acoutrements, 6 slices of fried bread

Grilovaný hermelín 100g

sýr s ušlechtilou plísní grilovaný v bylinkách, s malým salátem, brusinkami a rozpečenou bagetkou VEGE

Grilled hermelin cheese in herbs, small salad, cranberries and toasted baguette

BAO BUN 1 ks

Nadýchaný knedlíček nadívaný grilovaným vepřovým bůčkem, marinovaná mrkev s česnekem, sezam, vepřová šťáva a nakládané okurky

Bao bun dumpling stuffed with grilled pork belly, marinated carrot with garlic, sesame, pork gravy and pickles

Bramborové chipsy 180g

smažené bramborové plátky s česnekovou majonézou

Our potato chips with garlic mayo

Nakládaný hermelín 100g

s cibulí, ořechy a feferony, chléb

Pickled hermelin cheese with onion, nuts and chilli peppers, bread

Drůbeží polévka 0, 35 l

silný vývar ze slepic a kuřat, s trhaným masem, nudlemi, kořenovou zeleninou a hráškem

Strong chicken and hen broth with pulled meat, noodles, root vegetables and peas

Polévka dle sezónní nabídky 0, 35 l

Soup of the season

Hovězí líčka 200g

sous-vide líčka na červeném víně a zelenině, máslová bramborová kaše, petrželkový olej

Beef cheeks sous-vide with red wine and vegetable sauce, creamy mashed potatoes, parsley oil

Beef bacon burger 180g

bunska s mletým hovězím masem, cheddarem, slaninou, cibulovým džemem, rajčetem a salátem, kouřová mayo a hrst bramborových hranolek

Beef bacon burger with cheddar, bacon, onion jam, tomato and lettuce, smoked mayo and a handful of fries

Veggie cheese burger 125g

naše bunska s grilovaným sýrem, rajčetem a salátem, česneková mayo a hrst bramborových hranolek VEGE

Veggie burger with grilled cheese, tomato and lettuce, garlic mayo and a handful of fries

NÁŠ SMAŽÁK 120g

smažený sýr gouda, bramborové hranolky, naše tatarka

Fried gouda cheese, fries, our tartar sauce

Tagliatelle s kuřetem 300g

těstoviny s filovaným kuřecím steakem, mladým špenátem a smetanou, sýr Gran Moravia

Tagliatelle with sliced chicken breast steak, young spinach and cream, Gran Moravia cheese

Hranolky s trhaným 300g

vepřové trhané maso s cheddarem na bramborových hranolkách s jarní cibulkou

Pulled pork with cheddar, potato fries and scallions

Vepřová panenka 200g

sous-vide balená ve slanině, omáčka ze zeleného pepře

Pork sirloin sous-vide coated in bacon, green pepper sauce

Steak z kotlety duroc 200g

grilovaná kotleta na ragú z fazolek a žampionů s omáčkou teriyaki a sezamem

Duroc grilled pork chop steak with green beans and champignon ragout with teriyaki sauce and sesame

Řízečky z vepřové panenky 180g

řízečky z panenky ve strouhance z bílého pečiva

Pork sirloin schnitzels in white bread batter fried

Smažený kuřecí řízek 180g

řízek z kuřecího prsa obalovaný ve strouhance z bílého pečiva

Chicken breast schnitzel in white bread batter

Plato kuřecích řízků 400g

smažené kuřecí řízečky, okurek, chléb

Chicken schnitzel plate, gherkin, bread

Salát caesar s kuřecím prsem / grilovaným sýrem 300g

filovaný kuřecí steak nebo grilovaný sýr, trhaný římský salát, Caesar dressing, slaninový chips, sýr Gran Moravia, krutony z bílého pečiva

Caesar salad with grilled chicken breast or grilled cheese, romaine lettuce, bacon chips, Gran Moravia cheese, white bread croutons

Burrata a rajčata 280g

svěží salát z mladých listů s burratou, rajčaty, bazalkovým pestem, olivami, balzamikem a pistáciemi, rozpečená bagetka VEGE

Salad with fresh lettuce, burrata cheese, tomatoes, basil pesto, olives, aceite balsamico and pistachios, toasted baguette

Bowl s hovězím masem 300g

kořeněné hovězí maso s nakládaným červeným zelím, rýží, okurkou, mrkví, mangem, wasabi mayo a arašídy

Beef bowl with pickled purple cabbage, rice, cucumber, carrots, mango, wasabi mayo and peanuts

KUŘÍZEK (A 1 · 3 · 7) 100g

smažený kuřecí řízek, hranolky

Chicken schnitzel with french fries

Dort nebo cheesecake 1 pce od

dle aktuální nabídky

(Cheese) cake of the day

čokoládový fondán 1 pce

čokoládový dortík s ovocným rozvarem a šlehačkou

Chocolate fondant cake with fruit sauce and whipped cream

Americké brambory s česnekem 200g

Wedges with garlic

Bramborové hranolky 200g

Fries

Batátové hranolky 180g

Sweet potato fries

Bramborová kaše 200g

Potato puree

Grilovaná sezónní zelenina s olivovým olejem a bylinkami 200g

Grilled vegetables with olive oil and herbs

Rozpečená bylinková bageta 1 ks

Toasted herb baguette

Malý zeleninový salát se zálivkou 150g

Small vegetable salad with dip

Ošatka pečiva 150g

Bread basket

Naše tatarská omáčka 50 ml

Our tartar sauce

KEČUP 50 ml

Ketchup

Omáčka ze zeleného pepře 50 ml

Green pepper sauce

česneková majonéza 50 ml

Garlic mayo

Kouřová majonéza 50 ml

Smoked mayo