Klasický český hovězí tatarák se smaženou topinkou a česnekem 90g

Tvarůžkový tatarák s picklovanou zeleninou a opečeným chlebem 100g

Vrabec na šťávě - šťavnaté maso, bramborovo-špenátový knedlík, silná redukovaná šťáva 150g

Kachní pohlazení na portském -jemná kachní paštika, brusinková redukce z portského vína, opečený chléb 100g

Tažený vývar s masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi 330ml

Kulajda s brambory grenaille a zastřeným vejcem 330ml / VEGE

Rozebraná zelňačka ze Stodoly - uzenina, brambory, smažené kysané zelí, zelenina 330ml

Losos na másle s jarní zeleninou a jemnou beurre blanc 160g

Jarní krémové rizoto s medvědím česnekem, cherry rajčaty a kuřecím prsem souse-vide / grilovaným halloumi 300g

Hovězí svíčková na smetaně s opečeným karlovarským knedlíkem na másle s citrónovou espumou a brusinkovým gelem 150g

Stodola guláš podávaný s flank steakem sous-vide, pikantním chilli akcentem a karlovarským knedlíkem 150g

Trhané kachní stehno v bramborové lokši s červeným zelím na jablkách, víně a skořici, podávané s omáčkou demi-glace 150g

Smažený sýr Gouda, hranolky a domácí tatarkou / VEGE 150g

Pomalu pečená vepřová žebra naložená v medovo-hořčičné marinádě s jihočeskou vejmrdou a opečeným chlebem 500g

Kuřecí řízečky s jemnou bramborovou kaší s pažitkou 170g

Flank steak sous-vide s koprovou omáčkou, pošírované vejce, brambory Grenaille 150g

RIB EYE steak se špenátovo-kopřivovou emulzí, pečenými brambory a demi-glace 250g

Steak z vepřové panenky sous-vide se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře a gratinované brambory s česnekovým creme fraiche 200g

Stodola signature burger: bunska od Křižáka, 150g hovězího mletého chuck rollu, slanina, cheddar, slaninová mayo, polníček, červená cibule, rajče, hranolky

Burger s Blaťáckým zlatem - bunska od Křižáka, mleté hovězí, medvědí česnek, karamelizovaná cibule, hranolky 160g

Malý listový salát se zálivkou vinagrette 100g

Velký listový salát se zálivkou vinagrette 250g

Salát Caesar s pancettou, kuřecím prsem sous-vide, římským salátem, Grana Padano a krémovým dressingem 350g

Domácí čokoládový fondant s malinovým coulis 120g

Hranolky

Domácí lokše 3ks

Kváskový chléb 2ks

Topinky 4 půlky

Domácí BBQ 50ml

Kečup 50ml

Domácí tatarka 50ml

Jalapenos mayo 50ml

Slaninová mayo 50ml

Česneková mayo 50ml

Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, citrónovou espumou a brusinkovým gelem 80g

Smažené kuřecí stripsy, hranolky a kečup 100g

Burger s hovězím masem, kečupem, ledovým salátem a smaženými hranolky 100g

Smažená goud, hranolky a kečup 75g

Smažená kuřecí křídla Stodola, povidlová BBQ omáčka, okurkový relish, pečivo 500g

Stodola utopenec - pikantní špekáček v láku s kysaným zelím, cibulí, feferonkou a rozpečeným chlebem 1 ks

Smažené chipsy s dipem dle denní nabídky 200g