TRADIČNÍ KULAJDA s houbami, koprem a lehce vařeným vajíčkem 1 3 7 9

VÝVAR Z KOHOUTA s játrovým knedlíčkem, kořenovou zeleninou a bylinkami 1 3 7 9

ČESNEKAČKA se slaninou, vejcem, sýrem a krutony 1 3 7 9

100g LEHCE PIKANTNÍ LOŠTICKÉ TVARŮŽKY na opečeném kváskovém chlebu s tvarůžkovými chipsy a cibulí 1 7

100g OPEČENÁ MÁSLOVÁ PLETÝNKA S POMALU PEČENOU VEPŘOVOU KRKOVIČKOU Z PŘEŠTÍKA s medovou hořčicí, okurkami a domácím kimchi 1 3 4 6 7 10 12

130g OPEČENÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB S PIKANTNÍM PERKELTEM Z KACHNÍCH SRDÍČEK A ŽALUDKŮ s barevnou paprikou, vídeňskou cibulkou a čerstvým křenem 1 9 12

100g HOVĚZÍ TATARÁK s nakládanou okurkou, cibulkou a naším kečupem, žloutkovým krémem, podáváno s opečeným nebo smaženým kváskovým chlebem 1 3 10

200g BRAMBORÁKOVÝ TRHANEC sypaný škvarky, s česnekovým dipem 1 3 7

1ks BRAMBOROVÝ KNEDLÍČEK PLNĚNÝ UZENÝM JAZYKEM s jemnou křenovou omáčkou, smaženým zelím a bylinkovým olejem 1 3 7

1ks GRILOVANÁ KLOBÁSA s jalapenos papričkami a cheddarem, zelný salátek, hořčice, pečivo 1 7 10

200g ČESKÉ KUŘÁTKO kuřecí prso s kůží, s grilovanou zeleninou a bylinkovou omáčkou 1 7 9 12

200g SMAŽENÝ HOLANDSKÝ ŘÍZEK plněný jalapeňos papričkami, s cheddarovou omáčkou a kořeněnými brambory 1 3 7

250g SMAŽENÝ XXL VEPŘOVÝ ŘÍZEK Z PŘEŠTÍKA v našem bylinkovém panku, podávaný s bramborovým salátem a opečeným řezem citronu 1 3 7 10

180g PRESOVANÉ HRUDÍ Z PŘEŠTÍKA s omáčkou z českého kmínu, červeným zelím a našimi bramborovými knedlíčky 1 3 9 12

150g JELENÍ KÝTA SE ŠÍPKOVOU OMÁČKOU a houskovým knedlíkem 1 3 7 9 10

150g SMAŽENÝ VYZRÁLÝ FARMÁŘSKÝ SÝR s pečenými brambory na bouchačku a naší tatarskou remuládou 1 3 7

300g RESTOVANÉ ŠPECLE S HŘÍBKOVÝM RAGÚ nakládané lišky, smažená cibulka a čerstvé bylinky 1 3 7 9 12

150g PIVNÍ GULÁŠ Z VEPŘOVÝCH LÍČEK s houskovým knedlíkem, strouhaným křenem a cibulkou 1 3 7 12

900g POMALU PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLÍNKO s naší nakládanou zeleninou, hořčicí, jablečným křenem a chlebem 1 10

150g MEDAILONKY Z PRAVÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s restovanými fazolky se slaninou a česnekem a silnou omáčkou 1 9 12

230g POMALU TAŽENÉ HOVĚZÍ ŽEBRO S PIVNÍ OMÁČKOU s karamelizovanou barevnou karotkou, řapíkatým celerem, máslovou bramborovou kaší a petrželovým olejem 1 7 9 12

DOUBLE CHEESEBURGER vyzrálé mleté hovězí maso z rodinné farmy Čunát (2x100g), okurkový relish s hořčicí, gouda, cheddar, karamelizovaná cibule na plzeňském pivu, naše medová majonéza 1 3 7 10 12

PASTRAMI BURGER trhané hovězí žebro (80g), plátky hovězího pastrami (70g), naše nakládačky, smažená cibule, polníček a majonéza ze zeleného pepře a whiskey 1 3 9

700g VEPŘOVÁ ŽEBRA V BBQ MARINÁDĚ sypané praženou kukuřicí, se salátkem Coleslaw a pečivem 1 3 12

500g UZENÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA tažená v bylinkové várce, s naší hořčicí, jablečným křenem a chlebem 1 9 10

700g POMALU PEČENÁ ŽEBRA Z VEPŘOVÉHO BOKU žebra z Přeštíka v naší pikantní Texas Ribs marinádě z uzených švestek, se zelným salátem, nakládanou zeleninou a pečivem 1 12

NÁŠ PEKÁČ PLNÝ MASA (PRO 2-3 OSOBY) 350g Vepřová žebírka s BBQ marinádou, 350g pomalu pečená žebra z vepřového boku, 150g hovězí trhaná žebra v pikantní marinádě, 1ks klobáska s cheddarem a jalapeňos, 100g plátky pomalu pečené vepřové krkovičky z Přeštíka, 80g hovězí pastrami, sl 1 9 12

TRHANÉ SALÁTOVÉ LISTY S PLÁTKY HOVĚZÍHO PASTRAMI (90g), naše nakládaná zeleninka, lehce vařené vajíčko, citronový vinaigrette, hrubozrnná hořčice 3 10

400g vepřový tomahawk z přeštíka

200g KUŘECÍ PRSO S KŮŽÍ

200g steak z pravé hovězí svíčkové

150g grilovaná zelenina

150g HŘÍBKOVÉ RAGÚ 7 12

0, 1l PEPŘOVÁ OMÁČKA 1 6 7 9 12

0, 1l silná bylinková omáčka 1 7 9 12

BUCHTIČKY S VANILKOVÝM KRÉMEM s drobenkou z bílého máku, borůvkami a rumem Stroh 1 3 7 8

BUCHTA NEBO KOLÁČ dle denní nabídky

150g bramborová máslová kaše 7

80g naše nakládaná zelenina 10

150g hranolky

150g konfitované brambory

150g houskový knedlík 1 3 7

100g pečivo 1

200g bramborový salát 10 12

150g restované fazolové lusky se slaninou a česnekem 1

100g slaná buchta 1

Naše tatarská omáčka 3

Kečup

Medová hořčice 10

Majonéza ze zeleného pepře a whiskey 3 8 10

Česnekový dip ze zakysané smetany 7

Pepřová omáčka 1 6 7 9 12

Silná bylinková omáčka 1 7 9 12

Krémový cheddar 7

Hříbkové ragú 7 12