Špenátový krém s mascarpone

Tradiční italský rajčatový krém se zakysanou smetanou, krutony a čerstvou bazalkou

Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi

Salát s kuřecím masem a pancettou - ledový salát, hořčičný dresink, červená cibule, cherry rajčata, ředkvičky, okurky a vařené vejce

Salát Caesar - římský salát, originální ančovičkový dresink, chlebové chipsy a grana padano

+ grilované kuřecí prso a pancetta

+ grilované krevety

+ grilovaný losos

Zelený listový salát

Variace extra panenských olivových olejů

Focaccia s rozmarýnem, česnekem nebo parmazánem

Italské antipasto - výběr sýrů, uzenin, focaccia

Selekce uzenin

Mozzarella di Bufala - s rajčaty, kapary a olivovým olejem

Bruschetta s pečenými rajčaty a mozzarellou

Bruschetta s prosciuttem, ricottou a sušenými rajčaty

Hovězí carpaccio s rukolou, pestem a Grana Padano

Hovězí tatarák s hořčicí a kaparovou majonézou

Restované krevety s česnekem, chilli a aioli

Spaghetti carbonara - pancetta, parmazán, vejce a petržel

Spaghetti aglio, olio e peperoncino - olivový olej, česnek, chilli a Grana Padano

Tagliatelle s lososem - losos, cherry rajčata, bílé víno

Tagliatelle s pestem a kuřecím masem - bazalkové pesto, kuřecí maso, piniové oříšky

Tagliatelle s kuřecím masem - rajčatová omáčka se smetanou

Gnocchi s vepřovou panenkou - sušená rajčata, smetana

Spaghetti Bolognese - hovězí ragú, rajčata

Penne all'arrabbiata - pikantní rajčatová omáčka

Tagliatelle s krevetami - česnek, chilli

Černé rizoto s krevetami a rajčaty

Rizoto s hříbky a parmazánem

Lasagne s hovězím ragú - rajčatová omáčka, sýr

Bezlepkové penne

Kuřecí prso s krémovou rajčatovou omáčkou - salsa ze sušených rajčat a špenátu, olivy

Smažené křupavé kuřecí řízky - v kukuřičných lupínkách, česneková majonéza

Grilovaná vepřová panenka s houbovým ragú

Telecí řízek smažený na přepuštěném másle

Dušená hovězí líčka na červeném víně - s fermentovanou zeleninou

Filet z lososa

Chobotnice s bylinkami

Kuřecí prso na grilu

Vepřová panenka na grilu

Burger Fontána - hovězí burger, pancetta, čedar, cibulová marmeláda, uzená majonéza, rukola

Hovězí flank steak - grilovaný flank steak, rukola, cherry rajčata, parmazán

Steak z hovězí svíčkové

Prosciutto crudo - sugo, mozzarella, prosciutto

Salmone - smetana, losos, cherry rajčata

Fontána - sugo, mozzarella, salám Milano, pecorino, špenát, lilek

Golosa - sugo, mozzarella, pancetta, salám Milano, pikantní salám Napoli

Gorgonzola e salame - sugo, mozzarella, gorgonzola, pikantní salám Napoli

Margherita - sugo, mozzarella, bazalka

Al cotto - sugo, mozzarella, šunka

Hawaii - sugo, mozzarella, šunka, ananas

Quattro stagioni - sugo, mozzarella, artyčoky, šunka, salám Milano, žampiony

Caprocciosa - sugo, mozzarella, žampiony, olivy, prosciutto, krém z artyčoků

All salame - sugo, mozzarella, salám Milano

Piccante - sugo, mozzarella, pikantní salám Napoli, chilli

Quattro formaggi - smetana, mozzarella, taleggio, Grana Padano, gorgonzola

Pizza z bezlepkového těsta

Česneková majonéza

Pepřová demi glace

Hříbková omáčka

Uzená majonéza

Chimichurri

Barbecue omáčka

Šťouchané brambory

Pečené brambory

Jasmínová rýže

Grilovaná zelenina

Bramborové hranolky

Gratinované brambory se smetanou

Tiramisu

Šlehané mascarpone s čerstvými jahodami

Čokoládový fondant s malinami

Zmrzlina a sorbety - dle denní nabídky