Havlíčkův Brod

Polévka dle nabídky

150g Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka A 1a, 3, 7

150g Segedínský guláš, houskové knedlíky A 1a, 3, 7

350g Zeleninový salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, dresink A 3, 7

150g Masová směs s domácím bramborákem A 1a, 3, 7

120g Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka A 1a, 3, 7

330ml Uzený vývar z kostí, ječnými kroupami, masem a zeleninou

Hlavní jídla :

200g Svíčková na smetaně z falešné svíčkové špikované slaninou, v jemné smetanové omáčce z kořenové zeleniny s brusinkovým terčem, podáváme s houskovým knedlíkem

180g Prémiový Wagyu burger v sezamové bulce s čerstvým listovým salátem, rajčetem, okurkou, křupavou slaninou, zrajícím čedarem a pikantní jalapeňo majonézou, podáváme s malými křupavými hranolkami

200g Šťavnatá grilovaná vepřová panenka přelitá jemnou smetanovou hříbkovou omáčkou z lesních hřibů, tradiční rakouské špecle

200g Telecí Rib eye steak (vysoký roštěnec) grilovaný na dřevěném uhlí, podávaný s jemnou omáčkou z pečených paprik a opečenými brambory grenaille

200g Kuřecí prso marinované ve směsi čerstvých bylinek, připravované na grilu, podávané s jemnou holandskou omáčkou a vařenými bramborami

400g Grilovaný krevetový špíz podávaný na čerstvém zeleninovém salátku, doplněný svěžím dresinkem ze zakysané smetany, limetky a medu

150g Smažený sýr Gouda v trojobalu, smažené slámové hranolky, naše tatarská omáčka

Ks Jahodový cheesecake

Polévka:

Vývar s krupicí a vejcem 1 6 7 9

Sobota 18. 07.

Hotová jídla:

100g Fořtova daňčí směs, domácí bramboráčky 1 3 6 7

100g Hovězí biftek na pepři, americké brambory 1 6 7

100g Hovězí svíčková, houskový knedlík 1 3 6 7

100g Vepřové medailonky z panenky na rozmarýnu, hranolky 1 6 7

100g Marinovaný kuřecí plátek, hranolky, dresink 1 3 6 7 10