INSALATA CAPRESE (1, 7, 12) · mozzarella di Bufala, rajčata, bazalka, řezy bagetky (125g/200g)

CROSTINI · křupavé plátky bagetky zapečené Gorgonzolou a vlašskými ořechy, Prosciutto Crudo, grilované hrušky 1 7 8

HOVĚZÍ CARPACCIO (1, 7) · tence krájené hovězí plátky, kapary, parmezán, rukola, bagetka (80g)

HALLOUMI HRANOLKY (1, 7) · jemně pikantní, avokádový a bylinkový dip (200g)

TOMATOVÁ POLÉVKA (1, 7) · Gran Biraghi, grissini 3

Tradiční salát,, CAESAR,, · římské listy salátu v Caesar dresinku s ančovičkou, krutony, Gran Biraghi ve variantách s KUŘECÍM PRSÍČKEM (180g)

Tradiční salát,, CAESAR,, · římské listy salátu v Caesar dresinku s ančovičkou, krutony, Gran Biraghi ve variantách s PANENSKOU VEPŘOVOU SVÍČKOVOU (180g)

Tradiční salát,, CAESAR,, · římské listy salátu v Caesar dresinku s ančovičkou, krutony, Gran Biraghi ve variantách s TYGŘÍMI KREVETAMI (180g)

Grilovaná VEPŘOVÁ PANENKA (7, 8) · sýr Gorgonzola, pistácie, granátové jablko, salátové listy (180g)

FILÍROVANÝ HOVĚZÍ FLANK STEAK (7, 10) · máslová karotka, listy salátů, hořčično-medový dresink s citronovou kůrou (200g)

ITALSKÁ BURRATA (7) · smetanový sýr, MANGO, Bresaola, míchané saláty v avokádovém dresinku (150g)

MARGHERITA · sugo, mozzarella z bůvolího mléka, lístky bazalky 1 7 12

PROSCIUTTO COTTO · sugo, mozzarella, dušená šunka, kukuřičná zrna, žampiony 1 7

HAWAI · sugo, mozzarella, dušená šunka, ananas 1 7

VEGETARIANA · sugo, mozzarella, kukuřičná zrna, cuketa, paprika, rajčata 1 7

POLLO con SPINACI · sugo, smetana, mozzarella, kuřecí maso, modrý sýr, kukuřičná zrna, baby špenát 1 7

CAPRICCIOSA · sugo, mozzarella, dušená šunka, černé olivy, artyčoky, žampiony 1 7

BACON · BBQ základ, mozzarella, slanina, cheddar, červená cibule 1 7

QUATTRO SALAMI · sugo, mozzarella, salám Ventricina a Milano, dušená šunka, pikantní klobása, chilli papričky 1 7

QUATTRO FORMAGGI · smetanový základ, mozzarella, cheddar, modrý sýr, Gran Biraghi 1 7

BOLZANO · smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, zelený chřest, modrý sýr, oregáno 1 7

AMORE MIO · smetanový základ, mozzarella, dušená šunka, plátky rajčat, Gran Biraghi, bazalkové pesto 1 7

VERONA · smetanový základ, mozzarella, Prosciutto Crudo, sušená rajčata, kapary 1 7 12

POLLO alla CREMA · smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, sušená rajčata, zelený chřest, bazalkové pesto 1 7 12

ART · smetanový základ, mozzarella, plátky vepřové panenky, kukuřičná zrna, červená cibule, Gran Biraghi 1 7

Pizza exclusive

BOSCO di FILETTO · hořčično-smetanový základ, mozzarella, vepřová panenka, houbové ragú, polníček 1 7 10 12

CARPACCIO · sugo, mozzarella z bůvolího mléka, tenké hovězí plátky, kapary, rukola, Gran Biraghi 1 7 12

BRESATA · smetanový základ, Burrata, hovězí Bresaola, granátové jablko, pistácie 1 7 8

PROZOLA · smetanový základ, mozzarella z bůvolího mléka, Prosciutto Crudo, Gorgonzola, baby špenát 1 7

Calzone – pečená kapsa z kynutého těsta KUŘECÍ v BBQ · BBQ základ, mozzarella, kukuřičná zrna, cheddar, cibulové chutney 1 7 12

Calzone – pečená kapsa z kynutého těsta FUNGHI · smetanový základ, mozzarella, salám Milano a Ventricina, houbové ragú, Gran Biraghi 1 7

PAPPARDELLE s VEPŘOVOU PANENKOU (1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 14) · ve smetanové houbové omáčce s liškami (240g)

TAGLIATELLE s KUŘECÍM PRSÍČKEM (1, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 14) · pesto ze sušených a drcených rajčat, hobliny Gran Biraghi (240g)

LINGUINE al GAMBERI (1, 2, 3, 6, 7, 8, 10, 14) · grilované krevety, cuketa, cherry rajčata, Prosecco omáčka zjemněná smetanou (240g)

SPAGHETTI con BURRATA (1, 3, 6, 7, 8, 10, 14) · smetanový sýr Burrata, sušená rajčata, zelený chřest, bazalkové pesto (240g)

GNOCCHI di SALSICCIA (1, 6, 7, 12) · italská SALSICCIA, omáčka Gran Biraghi, baby špenát (240g)

KUŘECÍ PRSÍČKO · na grilované zelenině, 180g

ŠPALÍČEK z VEPŘOVÉ PANENKY · plněný sušenými rajčaty, lístky bazalky a sýrem mozzarella, tymiánová omáčka, 180g 1 7 9 12

Filírovaný HOVĚZÍ FLANK STEAK · omáčka z nakládaného zeleného pepře, 200g 12

ITALSKÝ TALÍŘ pro dvě osoby (1, 7, 8, 12) · tence krájené Prosciutto crudo a Bresaola, salám Ventricina a Pastrami, plísňový sýr Gorgonzola, sýr Burrata, Gran Biraghi, pekanové ořechy, sušená rajčata, černé a zelené olivy, ciabatta (400g)

FOCACCIA · pečená s cherry rajčaty, olivami, kapary a parmezánem, bylinkový dip, česnekový olej 1 7

PIZZA CHLÉB · s česnekem a Gran Biraghi 1 7

FORMAGGI CHLÉB (1, 7) · zapečený modrým sýrem, cheddarem a mozzarellou s oregánem a bazalkou (300g)

VELKÁ PORCE HRANOLEK (1, 3, 7) – +česnekový a BBQ dip (400g) – NEBO – + horká CHEDDAROVÁ omáčka

– bramborové

– batátové

DEZERTY – dle denní nabídky ZMRZLINOVÝ POHÁR · s pistáciemi, čokoládová a vanilková zmrzlina, šlehačka 7 8

Přílohy

Grenaille ve slupce a bylinkovém oleji (200g)

Bramborové hranolky (200g)

Batátové hranolky (200g)

Zeleninový salátek

Grilovaná zelenina (200g)

Bbq dip

Česnekový dip