Botanic
Dnes: 11.00–24.00
- Pondělí: 11.00–24.00
- Úterý: 11.00–24.00
- Středa: 11.00–24.00
- Čtvrtek: 11.00–24.00
- Pátek: 11.00–24.00
- Sobota: 11.00–24.00
- Neděle: 11.00–24.00
Poslední aktualizace: 12.08.2020
Polévky- Tomatový krém se sýrem Grana Padano a bazalkové pesto85 Kč
- Silný vývar z hovězího žebra, krupicový nok a zelenina Julliene95 Kč
Předkrmy- Carpaccio z hovězí svíčkové s kapary, salátem rukola, sýr Grana Padano245 Kč
- Kachní foie gras, omáčka z červené řepy, máslový popcorn, brioška255 Kč
- Telecí jazyk s omáčkou z kačenek, marinované jablko185 Kč
- Tuňák se zázvorovou omáčkou, Wakame, kedlubna a pikantní okurka245 Kč
- Kozí sýr s červenou řepou, karamelizované ořechy145 Kč
- Restované krevety, chilli-zázvorové máslo295 Kč
Saláty- Caesar salát s vykostěným kuřecím stehnem, nebo 5 ks krevet, česnekové krutóny a sýr Grana Padano 230/340
- Listový salát s uzeným lososem, zastřené vejce a marinovaná ředkvička290 Kč
- Grilované kalamáry s česnekem a sicilským oregánem, variace listových salátů, cherry rajčata335 Kč
- Salát s hovězím masem, sušenými rajčaty a slaninou, sýr Pecorino250 Kč
Těstoviny- Linguine s hovězím flapem, chilli a sýr Grana Padano285 Kč
- Sepiové tagliatelle s tuňákem, máslová omáčka s kapary290 Kč
- Krémové rizoto s kozím sýrem Crottin a listy červené řepy190 Kč
Hlavní jídla- Kuřecí Supreme plněné nádivkou, čerstvý smetanový špenát, brambory Grenaille s petrželko285 Kč
- Grilované kachní prso, mrkvové pyré s císařským hráškem, omáčka z Portského vína310 Kč
- Kohout na víně s bramborovým pyré360 Kč
- Králičí hřbet, kroupové rizoto s hlívou ústřičnou a omáčkou Albufera325 Kč
- Hovězí flap nebo Filet mignon s restovanými houbami, gratinované brambory a omáčka Perigueux 550/650
- Hovězí burger s cheddarem, opečená slanina, majonéza ze sušených rajčat, karamelizovaná cibule, hranolky350 Kč
- Pomalu pečený vepřový bok, pyré z kořenové zeleniny, kadeřávek a hořčicový demi-glace330 Kč
- Zeleninové kari s kokosovým mlékem, limetovou šťávou a koriandrem, jasmínová rýže240 Kč
Ryby- Steak z tuňáka, Udon nudle, zauzené tofu, Wakame a omáčka Teriyaki595 Kč
- Variace mořských delikates s míchaným zeleninovým salátem, česnekový kořenový chléb780 Kč
- Grilovaná chobotnice s cizrnovým ragů, sušená rajčata, chorizo a fenykl650 Kč
Dezerty- Čokoládový fondán se zmrzlinou a lesním ovocem140 Kč
- Pistáciové creme brulée105 Kč
- Tvarohový dort s bílou čokoládou, borůvky125 Kč
- Koláč s jablky a skořicí, smetanový krém105 Kč
- Kopeček sorbetu / zmrzliny55 Kč
- Variace sýrů265 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
