Silný vývar z hovězích žeber, játrové knedlíčky, domácí nudle, zelenina, libeček

Venkovská zelňačka, trhaná uzená žebírka, opečené brambory, pažitka

Hovězí tatarák namíchaný s Dijonskou hořčicí, šalotkou, sekané okurky, worcester, parmazán, kapary, 4ks topinek opečených na sucho 110g

Grilované tygří krevety na salátu z pečené zeleniny, sezam, česnek, limeta, chilli olej, opečený toast 120g

Hovězí ball-tip steak USA, pečené brambory, grilovaná zelenina, chimichuri 200g

Hovězí "DŽEM" burger, domácí houska, mleté hovězí, slaninový džem, salát, naše chilpotle majonéza, kyselá okurka, smažená cibulka, naše hranolky 180g

Vepřový steak TOMAHAWK v "sous-vide" na grilu, hranolky z pečené zeleniny, česnekový dip 400g

Telecí pavouček, houbová omáčka se smetanou, náš žemlový knedlík s petrželkou 200g

Čerstvé tagliatelle, vepřová panenka, žampiony, česnek, cuketa, máslo, rukola, parmazán 150g

Kuřecí Supreme v „sous-vide“, bylinky, zeleninové ratatouille, kus-kus 300g

Čerstvé tagliatelle aglio olio s tygřími krevetami, máslo, bílé víno, petrželka 120g

Okouník červený filet na grilu, grilovaná zelenina se sušenými rajčaty a čočkou Beluga 200g

Hovězí špikovaná pečeně, svíčková na smetaně, domácí žemlový knedlík, brusinky 180g

Kachní stehno v „sous-vide“, červené moravské zelí, domácí lokše 380g

Krůtí řízky marinované v jogurtu, chia strouhanka, bramborová kaše s máslem, pečený citrón 200g

Parmazánové rizoto z rýže Arborio, šafrán, pečená rajčata, máslo 300g

Smažený sýt GOUDA v trojobalu, vařené brambory, naše tatarská omáčka 180g

S grilovaným kozím sýrem, rukola, polníček, pečená řepa, krém z fíků, čočka Beluga, slunečnicová semínka 120g

Trhaný římský salát, dresink „Caesar“ křupavá slanina, grilované kuřecí prso, opečené krutony 160g

Katčiny lívance s reduí z lesního ovoce, tvarohová omáčka s vanilkou, skořice 2ks

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou