La Bodeguita Del Medio
Dnes: 11:00 – 4:00
- Pondělí: 11:00 – 2:00
- Úterý: 11:00 – 2:00
- Středa: 11:00 – 4:00
- Čtvrtek: 11:00 – 4:00
- Pátek: 11:00 – 4:00
- Sobota: 11:00 – 4:00
- Neděle: 11:00 – 2:00
- » Polévky
- » Překrmy
- » Kreolské speciality
- » Ryby a mořské plody
- » Masa
- » Sendviče a burgery
- » Saláty
- » Dezerty
- » Ke skleničce
Poslední aktualizace: 03.02.2020
Polévky
- Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou89 Kč
- Pikantní fazolová polévka „LaBdelM“ se zakysanou smetanou89 Kč
Překrmy
- Rolované hovězí carpaccio „LaBdelM“ s parmazánem, bazalkou a bagetou265 Kč
- KUŘECÍ PALIČKY PEČENÉ S MARINÁDOU SWEET AND C195 Kč
- TARTAR Z TUŇÁKA „SANTIAGO DE CUBA“ S MANGEM, CHILLI, KORIANDREM A LIMETOVOU P295 Kč
- PULPO A LA GALLEGA – GRILOVANÁ CHOBOTNICE NA LEHKÉM BRAMBOROVÉM S260 Kč
- KREVETY „CAYO LARGO“ V ROZPÁLENÉM ČESNEKOVÉM OLEJI S PIKANTNÍ ZELENINOU A B275 Kč
- Hovězí tartar z mladého býka, topinky, česnek295 Kč
Kreolské speciality
- Rybí polévka mar del plata s dary moře a šafránem - vhodné i jako hlavní chod375 Kč
- Smažené kuličky z malangy (hlíza podobná bramboře, pěstovaná na Kubě)120 Kč
- Morro y cristiano congri (rýže s černými fazolemi, zeleninou, slaninou a bylinkami)90 Kč
- Arroz cubano - kousky ryb s mořskými plody, kuřecím masem, rýží a tomatovou salsou485 Kč
- Ropa vieja – hovězí maso trhané po vláknech s kreolskou salsou a congri335 Kč
- Plato cubano „LaBdelM“ pro 2 osoby – marinovaná vepřová žebra, kuřecí paličky, ropa vieja, yuca lupínky, černé fazole s rýží, banánové lupínky690 Kč
- Set pro 4 VIP - Tatarák z hovězí svíčkové 100g, tartar z tuňáka 100g, tygří krevety 4ks, slávky na víně 8ks, kuřecí křídla 8ks, kozí sýr, pražené mandle, česnekový dip, topinky1690 Kč
Ryby a mořské plody
- Grilované chobotnice a kalamáry „LaBdelM“ se šalotkou, česnekem, chilli, sépiové rizoto645 Kč
- Grilované chapadlo z chobotnice se salátem z řas wakame, žluté ředkve, jasmínová rýže, omáčka hoisin695 Kč
- HUMR VARADERO S BYLINKOVÝM MÁSLEM, ROZPEČENOU ČESNEKOVOU BAGETOU A TRHANÝM SALÁTEM265 Kč
- Filet z lososa na grilu, feniklové ragout s bílým vínem, bramborové pyré s šafránem, lístky červené řepy455 Kč
- Filet z tuňáka na grilu, salsa vierge, piniové oříšky, olivy a opečený lilek, bramborové pyré665 Kč
- TYGŘÍ KREVETY NA MLADÉ CIBULCE S LILKEM, CUKROVÝM HRÁŠKEM, KOKOSOVÝM MLÉKEM, KORIANDROVÝM KUSKUSEM A O475 Kč
Masa
- 200g Hovězí picanha s variací omáček – salsa verde a salsa guacamole, pečené brambory530 Kč
- 300g Hovězí picanha s variací omáček – salsa verde a salsa guacamole, pečené brambory795 Kč
- Filet mignon ze svíčkové na grilu s omáčkou sweet and chilli a s restovanou červenou cibulí, kubánské brambory mojo790 Kč
- Biftek z hovězí svíčkové v kořeněné krustě, mačkané máslové batáty s bylinkami, teplý zeleninový rillet790 Kč
- Rib eye steak „LaBdelM“, kousky dušeného manioku s cibulkou mojo a slaninou, teplý zeleninový rillet750 Kč
- Supreme z kuřecích prsou (šťavnaté kuřecí prso s kůží a křídelní paličkou), provensálská zelenina, řez opečené bagety375 Kč
- Vepřový steak cowboy qualivo, šťouchané tymiánové brambory, restované fazolky se slaninou395 Kč
- Hovězí líčka na čeveném víně a směsy bylin, teplý špenátový salát se slaninou a česnekem, nastavovaná kaše375 Kč
- Steak chateaubriand z hovězí svíčkové s kubánskými bramborami mojo, grilovanou zeleninou, omáčkou sweet and chilli, salsou verde a salsou guacamole2500 Kč
Sendviče a burgery
- Pekelně ostrý mexický hovězí hamburger „LaBdelM“ s pikantní salsou, křupavou slaninou, fazolovou pastou, koriandrem, papričkami habanero a hranolky350 Kč
- Hovězí cheeseburger se salsou rosa, domácí česnekovou majonézou, aioli, nakládanou okurkou, čedarem, mladým špenátem, rajčetem, jarní cibulkou a hranolky320 Kč
- Caprese burger s gratinovanou mozzarellou, rajčaty, rukolou, bazalkovým pestem a hranolky255 Kč
- Křupavá ciabáta s trhanými hovězími žebry dušenými se španělskou cibulí, zeleninou, guacamole omáčka, křehký salát, hranolky320 Kč
- Quesadillas s trhaným kuřecím masem s chipotle, čedarem, křehkým salátem, zakysaná smetana295 Kč
Saláty
- „LaBdelM“ salát namíchej si sám - rajčata, okurky, papriky, hořčičný a česnekový dresink, grilované kuřecí maso, vařené vejce, tarhoňa, puy čočka, pančetové čipsy, krutony, parmasán - Ideální jako hlavní chod365 Kč
- GRILOVANÝ KOZÍ SÝR OBALENÝ VE FILO TĚSTĚ S MLADÝM ŠPENÁTEM, RESTOVANOU ČERVENOU CIBULÍ, PANCETTOU A BALSAMIKOVOU R240 Kč
- AVOKÁDOVÝ SALÁT S KREVETAMI, RAJČÁTKY, KORIANDREM, CHILLI, JARNÍ CIBULKOU, POLNÍČKEM, ŠPENÁTEM A T365 Kč
- SALÁT CAESAR S ANČOVIČKAMI, SLANINOU, krutony / s kuřecím masem, HOVĚZÍ SVÍČKOVOU NEBO K265 Kč
Dezerty
- MARCIPÁNOVÁ PANNA COTTA S OMÁČKOU DULCE DE LECHE A KANDOVANÝMI LIMETKAMI160 Kč
- čokoládový dort s vanilkovým krémem zdobený jahodou190 Kč
- ČOKOLÁDOVÝ fondán SE ZMRZLINOU DULCE DE LECHE185 Kč
- POMERANČOVÉ CR?ME BR?LÉE S PISTÁCIEMI165 Kč
- Pečený banán a horký ananas „LaBdelM“, flambované kubánským rumem s karamelem, zeleným pepřem a vanilkovou z165 Kč
- Zmrzlina podle denní nabídky59 Kč
Ke skleničce
- Set pro 4 osoby-Mozzarellové tyčinky 4 ks, kuřecí křidélka 12 ks, smažené jalapeňos plněné sýrem 2 ks, marinované olivy, sušená rajčata, domácí bramborové chipsy, smažená juka, banánové lupínky, zeleninové cruditÉ, tomatový a česnekový dip, creolská685 Kč
- PRAŽENÉ MANDLE 70g100 Kč
- MARINOVANÉ OLIVY82 Kč
- VARIACE SÝRŮ360 Kč
- VARIACE SALÁMŮ A SÝRŮ395 Kč
- SUŠENÁ RAJČATA95 Kč
- MARINOVANÉ JALAPEŇOS78 Kč
- SMAŽENÉ YUCA LUPÍNKY99 Kč
- SMAŽENÉ BANÁNOVÉ LUPÍNKY95 Kč
- SMAŽENÉ JALAPEŇOS95 Kč
- TYGŘÍ KREVETY NA ČESNEKOVÉM DIPU – 2 KS95 Kč
- Smažené tyčinky z mozzarelly, česnekový98 Kč
- Domácí bramborové chipsy, pikantní tomatový89 Kč
- Mini set – olivy, mandle, sušená250 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
