Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Pátek 23.5.2025
-
Zelňačka ze špičatého zelí | papriková klobása | brambory | zakysaná smetana | pažitka85 Kč
-
1. Brynzový krém | bramborové noky & chipsy | pesto z medvědího česneku | mělnický bílý chřest80 Kč
-
2. Grilované chapadla z kalamárů | 200g | risotto | sépiový inkoust | Mascarpone | Datterino cherry rajčata | brocollini | parmazánové křupínky235 Kč
-
3. Kofta z telecího krku | 200g | grilovaný lilek | Mutabal | granátové jablko | Sumac | grilovaný pita chléb | rajčatovo-papriková salsa245 Kč
-
4. Španělský ptáček | 200g | hovězí loupaná plec | vejce | slanina | okurka | trojbarevná rýže | vídeňská šalotka | restovaná kapusta230 Kč
-
5. Ricottové cannelloni 8 špenát | parmazánový bešamel | | salát z bílého chřestu | vinaigrette z bílého balsamico | vajíčko | rajčata | lískové ořechy235 Kč
-
6. Koprová omáčka 8 pošírované vejce | pórek | bramborová růsti | konfitované krémové žampiony230 Kč
-
7. Nepečený chřestový cheesecake | rebarbora | citrónové želé | bezlepková drobenka85 Kč
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Zelňačka ze špičatého zelí | papriková klobása | brambory | zakysaná smetana | pažitka |85 Kč
-
Brynzový krém | bramborové noky & chipsy | pesto z medvědího česneku | mělnický bílý chřest |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Grilovaná chapadla z kalamárů | 200g | risotto | sépiový inkoust | Mascarpone | Datterino cherry rajčata | brocollini | parmazánové křupínky235 Kč
-
Kofta z telecího krku | 200g | grilovaný lilek | Mutabal | granátové jablko | Sumac | grilovaný pita chléb | rajčatovo-papriková salsa245 Kč
-
Španělský ptáček | 200g | hovězí loupaná plec | vejce | slanina | okurka | trojbarevná rýže | vídeňská šalotka | restovaná kapusta230 Kč
-
Ricottové cannelloni & špenát | parmazánový bešamel | salát z bílého chřestu | vinaigrette z bílého balsamico | vajíčko | rajčata | lískové ořechy235 Kč
-
Koprová omáčka & pošírované vejce | pórek | bramborová rösti | konfitované krémové žampiony |230 Kč
-
Pečené jarní kuřátko | 400g | slaný vdolek | pažitkový tvaroh | slaninový džem | | zelený chřest480 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Sirloin | 250g | steak z nízkého roštěnce | Argentina |830 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Kančí hřbet | Česko | 200g |553 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, dvojbarevnou mrkví a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Cheeseburger z hovězího Aberdeen Angus | 200g | čedar | slaninová marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | little gem | parmazánový dip | sezamová bulka355 Kč
-
Salát Gočár | little gem salát | šlehaný sýr z Krasolesí | bílý chřest | bezovo-pampeliškový dresink | krutóny | Gran Moravia290 Kč
-
Salát Bon Repos | hráškový hummus | ředkvičky | císařský hrášek | zelený chřest | ředkev | baby špenát | smažená cizrna295 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | svatojánské ořechy | rebarborové chutney | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Nepečený chřestový cheesecake | rebarbora | citrónové želé | bezlepková drobenka |85 Kč
-
Tartaletka Dubaj | pistácie | kadayif | tahini | mléčná čokoláda180 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva135 Kč
-
Malinová koule | limeta | růže | mandle135 Kč
-
Nugát "ve skle" | Baileys | dýňová semínka v karamelu | kakaové sablé135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka123 Kč
Sobota 24.5.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 25.5.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 26.5.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Úterý 27.5.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Středa 28.5.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Čtvrtek 29.5.2025
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
