Dnes: 11:30 – 14:30
- Pondělí: 11:30 – 14:30
- Úterý: 11:30 – 14:30
- Středa: 11:30 – 14:30
- Čtvrtek: 11:30 – 14:30
- Pátek: 11:30 – 14:30
- Sobota:
- Neděle:
Menu: 11:30 – 14:30
Čtvrtek 9.4.2026
-
Vývar z hovězí oháňky | tyrolské špenátové knedlíčky s parmazánem | zelené fazole | černý kořen80 Kč
-
Krém z řeřichy potoční | celestýnské nudle hrášková kroketa s medvědím česnekem85 Kč
-
Filet z candáta | 130g | Bouillabaisse omáčka | aioli dip šťouchané brambory s pórkem | brazírovaný fenykl320 Kč
-
1. Telecí ossobuco „Milanese“ | 200g | šafránové risotto gremolata | císařský hrášek | konfitovaná cherry rajčata290 Kč
-
2. Hrnkový knedlík plněný trhaným hovězím krkem 180g | svíčková omáčka | špek | brusinky černý bez | citrónová smetana285 Kč
-
3. Špíz z hlívy, shitaki a portobello linguini & šafránová omáčka Pecorino280 Kč
-
4. Pečený Camembert | rebarborový karamel salát z mladého špenátu | kedlubna | ředkvička Daikon | císařský hrášek | jahody | mátový dresink 275
-
5. Pistáciová laskonka | krém z bílé čokolády80 Kč
Pátek 10.4.2026
-
Vývar z hovězí oháňky | tyrolské špenátové knedlíčky s parmazánem | zelené fazole | černý kořen80 Kč
-
Krém z řeřichy potoční | celestýnské nudle hrášková kroketa s medvědím česnekem85 Kč
-
Filet z candáta | 130g | Bouillabaisse omáčka | aioli dip šťouchané brambory s pórkem | brazírovaný fenykl320 Kč
-
1. Telecí ossobuco „Milanese“ | 200g | šafránové risotto gremolata | císařský hrášek | konfitovaná cherry rajčata290 Kč
-
2. Hrnkový knedlík plněný trhaným hovězím krkem 180g | svíčková omáčka | špek | brusinky černý bez | citrónová smetana285 Kč
-
3. Špíz z hlívy, shitaki a portobello linguini & šafránová omáčka Pecorino280 Kč
-
4. Pečený Camembert | rebarborový karamel salát z mladého špenátu | kedlubna | ředkvička Daikon | císařský hrášek | jahody | mátový dresink 275
-
5. Pistáciová laskonka | krém z bílé čokolády80 Kč
Sobota 11.4.2026
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Neděle 12.4.2026
- Pro tento den nebylo zadáno menu.
Pondělí 13.4.2026
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Rybí „Fish chowder“ | treska | uzený losos | chorizo | brambor | kukuřice | fenykl | pesto z jarní cibulky |85 Kč
-
Vývar ze zeleniny grilované na bukovém dříví | špenátové špecle | sedlina z bílků | bílý chřest |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Selečí roláda | 150g | hřbet a bok | šťáva s medvědím česnekem | grilované špičaté zelí | bavorský bramborový knedlík280 Kč
-
Králičí krokety s houbami | 150g | majonéza z čerstvé kurkumy | pak choi | nakládaná ředkev Daikon & ředkvičky | hořčičné semínko275 Kč
-
Kančí sekaná | 200g | slanina | jalovcová šťáva | černý bez | bramborová kaše | brokolice | okurka | kopr | jogurt270 Kč
-
Burger s grilovaným Portobello | modrý sýr | tzatziki s koprem | vídeňská šalotka | sezamová bulka | kukuřičný klas | Hasselback brambora s česnekovým máslem270 Kč
-
Smažené sýrové knedlíčky | vyzrálý sýr | špenátové velouté | restovaná hlíva ústřičná | sušený žloutek265 Kč
-
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kyselá okurka535 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí276 Kč
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Špíz z jelení svíčkové | Česko | 200g |660 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého zelí | pečené Grenaille325 Kč
-
Salát Gočár | dubový salát | bílý chřest | vejce na hniličku | dresing z podmáslí | Gran Moravia | pesto z jarní cibulky | lískové ořechy | máslové krutony305 Kč
-
Salát Bon Repos | Burrata | sýrový garum | mladý špenát | kedlubna | ředkvička | ředkev Daikon | | císařský hrášek | jahody | mátový dresing s limetou | jarní výhonky395 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | naše paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Sýry z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | svatojánské ořechy | jahodová marmeláda s červeným pepřem | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Linecký košíček | tvarohový krem | maliny |80 Kč
-
Rebarbora & Jahoda | makadamový piškot | vanilkový krém |135 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |135 Kč
-
Citrón & Yuzu | máslová sušenka | bílá čokoláda | kokos |135 Kč
-
Profiterolka 3x jinak | pistácie | vanilka | jahoda |135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |123 Kč
Úterý 14.4.2026
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Rybí „Fish chowder“ | treska | uzený losos | chorizo | brambor | kukuřice | fenykl | pesto z jarní cibulky |85 Kč
-
Vývar ze zeleniny grilované na bukovém dříví | špenátové špecle | sedlina z bílků | bílý chřest |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Selečí roláda | 150g | hřbet a bok | šťáva s medvědím česnekem | grilované špičaté zelí | bavorský bramborový knedlík280 Kč
-
Králičí krokety s houbami | 150g | majonéza z čerstvé kurkumy | pak choi | nakládaná ředkev Daikon & ředkvičky | hořčičné semínko275 Kč
-
Kančí sekaná | 200g | slanina | jalovcová šťáva | černý bez | bramborová kaše | brokolice | okurka | kopr | jogurt270 Kč
-
Burger s grilovaným Portobello | modrý sýr | tzatziki s koprem | vídeňská šalotka | sezamová bulka | kukuřičný klas | Hasselback brambora s česnekovým máslem270 Kč
-
Smažené sýrové knedlíčky | vyzrálý sýr | špenátové velouté | restovaná hlíva ústřičná | sušený žloutek265 Kč
-
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kyselá okurka535 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí276 Kč
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Špíz z jelení svíčkové | Česko | 200g |660 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého zelí | pečené Grenaille325 Kč
-
Salát Gočár | dubový salát | bílý chřest | vejce na hniličku | dresing z podmáslí | Gran Moravia | pesto z jarní cibulky | lískové ořechy | máslové krutony305 Kč
-
Salát Bon Repos | Burrata | sýrový garum | mladý špenát | kedlubna | ředkvička | ředkev Daikon | | císařský hrášek | jahody | mátový dresing s limetou | jarní výhonky395 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | naše paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Sýry z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | svatojánské ořechy | jahodová marmeláda s červeným pepřem | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Linecký košíček | tvarohový krem | maliny |80 Kč
-
Rebarbora & Jahoda | makadamový piškot | vanilkový krém |135 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |135 Kč
-
Citrón & Yuzu | máslová sušenka | bílá čokoláda | kokos |135 Kč
-
Profiterolka 3x jinak | pistácie | vanilka | jahoda |135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |123 Kč
Středa 15.4.2026
-
POLÉVKY ----------------------------------
-
Rybí „Fish chowder“ | treska | uzený losos | chorizo | brambor | kukuřice | fenykl | pesto z jarní cibulky |85 Kč
-
Vývar ze zeleniny grilované na bukovém dříví | špenátové špecle | sedlina z bílků | bílý chřest |80 Kč
-
HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------
-
Selečí roláda | 150g | hřbet a bok | šťáva s medvědím česnekem | grilované špičaté zelí | bavorský bramborový knedlík280 Kč
-
Králičí krokety s houbami | 150g | majonéza z čerstvé kurkumy | pak choi | nakládaná ředkev Daikon & ředkvičky | hořčičné semínko275 Kč
-
Kančí sekaná | 200g | slanina | jalovcová šťáva | černý bez | bramborová kaše | brokolice | okurka | kopr | jogurt270 Kč
-
Burger s grilovaným Portobello | modrý sýr | tzatziki s koprem | vídeňská šalotka | sezamová bulka | kukuřičný klas | Hasselback brambora s česnekovým máslem270 Kč
-
Smažené sýrové knedlíčky | vyzrálý sýr | špenátové velouté | restovaná hlíva ústřičná | sušený žloutek265 Kč
-
Telecí řízek z květové špičky | 150g | smažený na přepuštěném másle | lehký bramborový salát | jogurt | jablko | řapíkatý celer | | ředkvička | kyselá okurka535 Kč
-
Z GRILU ----------------------------------
-
Pljeskavica z hovězího krku se sýrem Gouda | 200g | salát ze špičatého zelí276 Kč
-
Krkovice z přeštického vepře | Česko | 300g |462 Kč
-
Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | Argentina | 400g |1190 Kč
-
Tenderloin | steak ze svíčkové | česká farma | 200g |935 Kč
-
Flap steak | 250g | Argentina |695 Kč
-
Špíz z jelení svíčkové | Česko | 200g |660 Kč
-
Naše Salsiccia s černým lanýžem | 200g |345 Kč
-
Veganský Tenderloin steak | 200g |510 Kč
-
Všechna jídla z grilu servírujeme s pečenými topinambury, grilovanou dvoubarevnou řepou a broccolini. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
-
BURGER & SALÁTY ----------------------------------
-
Pljeskavica Burger | 200g | hovězí krk | stařená Gouda | lilková marmeláda | čipotlová majonéza | mladý špenát | sezamová bulka | salát ze špičatého zelí | pečené Grenaille325 Kč
-
Salát Gočár | dubový salát | bílý chřest | vejce na hniličku | dresing z podmáslí | Gran Moravia | pesto z jarní cibulky | lískové ořechy | máslové krutony305 Kč
-
Salát Bon Repos | Burrata | sýrový garum | mladý špenát | kedlubna | ředkvička | ředkev Daikon | | císařský hrášek | jahody | mátový dresing s limetou | jarní výhonky395 Kč
-
CHUŤOVKY ----------------------------------
-
Studené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | naše paštika | 100g | ovocný chléb s ořechy | ředkvička | kváskový chléb s pažitkou | grilovaný chléb478 Kč
-
Hovězí tatarák | 100g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný kváskový chléb269 Kč
-
Sýry z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | svatojánské ořechy | jahodová marmeláda s červeným pepřem | naše semínkové krekry377 Kč
-
DEZERTY ----------------------------------
-
Linecký košíček | tvarohový krem | maliny |80 Kč
-
Rebarbora & Jahoda | makadamový piškot | vanilkový krém |135 Kč
-
Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva |135 Kč
-
Citrón & Yuzu | máslová sušenka | bílá čokoláda | kokos |135 Kč
-
Profiterolka 3x jinak | pistácie | vanilka | jahoda |135 Kč
-
Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |123 Kč
