Nejbližší restaurace

Vzdálenost od Červený Jelen

Červený Jelen

Dnes: 11:30 – 14:30
  • Pondělí: 11:30 – 14:30
  • Úterý: 11:30 – 14:30
  • Středa: 11:30 – 14:30
  • Čtvrtek: 11:30 – 14:30
  • Pátek: 11:30 – 14:30
  • Sobota:
  • Neděle:
  • Červený Jelen
Poslední aktualizace: 12.09.2022
Polévky
  • Krém z máslové dýně | pečený květák | růžový pepř | římský kmín
    105 Kč
  • Polévka ze špičatého zelí | papriková klobása | brambory | zakysaná smetana
    110 Kč
Vegetariánská jídla
  • Steak z květáku & červená quinoa | granátové jablko | jogurt | rozinky | divoká brokolice
    260 Kč
  • Máslová dýně & bílé fazole | Gorgonzola | zkaramelizovaná šalotka | piniové oříšky | grilovaný lilek | rajčata | kapusta Nero
    260 Kč
  • Houbové ragú | hřiby | hlíva ustřičná | lišky | louhovaný preclík | olej z majoránky
    290 Kč
  • Grilovaný salát Little gem & Halloumi | parmazánový dip | cherry rajčata | krutony | kapary
    330 Kč
Hlavní chody
  • Hovězí “Tafelspitz” v silném vývaru s libečkem | 180g | bramborová rösti | kapusta Nero | zadělávané černé fazole se slaninou | křenové velouté s jablkem | pečený morek s grilovaným chlebem
    395 Kč
  • Jelení kýta | 180g | svíčková omáčka | karlovarský? knedlík | brusinky | černý? bez
    295 Kč
  • Jehněčí kolínko | 400g | omáčka z červeného vína I divoká brokolice z grilu | slaninová drobenka | zauzená kaše s konfitovaným česnekem
    595 Kč
Z grilu a rožně
  • Sirloin Wagyu | steak z nízkého roštěnce | Japonsko A4 | 150g
    1900 Kč
  • Tenderloin Wagyu | steak ze svíčkové | Japonsko A4 | 200g
    2800 Kč
  • Rib Eye Wagyu | steak z vysokého roštěnce | Austrálie | 400g
    2600 Kč
  • Burger Wagyu & foie gras | 200g | lanýžová majonéza | marmeláda z červené cibule | briošková bulka | Mesclun salát
    790 Kč
  • Rib Eye | steak z vysokého roštěnce | česká farma | 400g
    890 Kč
  • Sirloin | steak z nízkého roštěnce | česká farma | 250g
    650 Kč
  • Tenderloin | steak ze svíčkové | Argentina | 200g
    870 Kč
  • Špíz z vyzrálé hovězí oponky | Argentina | 200g
    390 Kč
  • Flap Steak | vyzrálý hovězí pupek | Argentina | 250g
    590 Kč
  • Hovězí žebra | 12 hodin pečené a zauzené | Irsko | 750g
    595 Kč
  • Brisket | Austrálie | 150g | hovězí hrudí marinované v grilovací omáčce, 12 hodin pečené a zauzené
    395 Kč
  • Kančí Salsiccia s černým lanýžem | 200g
    295 Kč
  • Pleskavice Špork | 250g | směs mletého hovězího a vepřového masa, vyuzeného lilku, cukety a papriky | salsa rossa |
    299 Kč
  • Jehněčí hřebínek | Nový Zéland | 250g
    690 Kč
  • Hřbet z vepře Mangalice | Maďarsko | 200g
    510 Kč
  • Špíz z panenky Mangalice a Iberijského špeku | Maďarsko | 200g
    410 Kč
  • Jelení hřbet | Česká republika | 200g
    510 Kč
  • Kachní prso | Česká republika | 200g
    390 Kč
  • Všechna jídla z grilu servírujeme s grilovanou červenou řepou, kapustou Nero a francouzskými bramborami Grenaille. Všechny přílohy jsou vegetariánské.
Přílohy a omáčky dle vaşeho výběru
  • Pečená brambora na mořské soli s čedarem a zakysanou smetanou
    115 Kč
  • Zauzená bramborová kaše s konfitovaným česnekem
    80 Kč
  • Máslová dýně | Gorgonzola | zkaramelizovaná šalotka | piniové oříšky
    140 Kč
  • Bílé fazole | grilovaný lilek | rajčata
    90 Kč
  • Jemné salátové listy | domácí pivní dresink | polosušená cherry rajčata |
    70 Kč
  • Grilovací omáčka Špork
    30 Kč
  • Čipotlová omáčka
    35 Kč
  • Chimichurri omáčka
    45 Kč
  • Koňaková omáčka se zeleným pepřem |
    60 Kč
  • Omáčka z červeného vína
    60 Kč
Chutovky
  • Hovězí tatarák | 150g | žloutkový gel | okurky | cibule | ančovičky | hořčičná semínka | uzená paprika | grilovaný? kváskový chléb
    330 Kč
  • Domácí pastrami | 50g | nákládaná zelenina | remuládová omáčka
    210 Kč
  • Kančí Salsiccia s černým lanýžem | 100g | kváskový chléb
    150 Kč
  • Pečené foie gras | 80g | jablko | červená řepa | grilovaný? kváskový chléb
    280 Kč
  • Kachní paté | 100 g | granátové jablko | cibulová sušenka
    180 Kč
  • Selekce sýrů z Biofarmy Krasolesí | 150g | plísňový kravský sýr v popelu | vyzrálý kravský horský sýr | vyzrálý kravský Gratien | rajčatová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry
    350 Kč
  • Selekce evropských sýrů | 150g | Muenster | Mimolette | Brie | pomerančová marmeláda | lanýžový med | domácí semínkové krekry
    350 Kč
  • Uzená papriková klobaňa | 100g | fermentovaná pálivá ředkev a květák | naše krekry z mláta
    190 Kč
Ke sdílení
  • SStudené degustační prkénko ŠPORK pro 2 osoby | hovězí tatarák s ančovičkou | 100g | kachní paté | 100g | cibulová sušenka | ředkvička | kváskový? chléb s pažitkou | grilovaný? chléb
    390 Kč
  • Teplé degustační prkénko HUBERT pro 2 osoby | zauzené trhané hovězí v grilovací omáčce s karamelizovanou cibulí | 100g | Pleskavice Špork & salsa rossa | 125g | domácí pastrami | 50g | čipotlová omáčka | grilovaný chléb
    490 Kč
  • US Tomahawk pro 2-3 osoby | 1100g | steak z vysokého roštěnce s kostí | USA | grilovací Špork omáčka
    2900 Kč
  • Chuck roll s pečenou morkovou kostí pro 2-3 osoby | 700g | steak z hovězího krku | Austrálie | grilovací Špork omáčka | zkaramelizovaná šalotka
    990 Kč
  • Degustace steaků ČESKO pro 4 osoby | Sirloin | 250g | jelení hřbet | 400g | kachní prso | 400g | Chimichurri, koňaková a omáčka z červeného vína
    1995 Kč
  • Degustace steaků ARGENTINA pro 4 osoby | Rib Eye | 400g | tenderloin | 200g | flap steak | 200g | špíz z oponky | 200g | | Chimichurri, koňaková a omáčka z červeného vína
    2450 Kč
  • Degustace OD KOSTI pro 5-6 osob | Tomahawk | 1000g | hovězí žebra | 750g | jehněčí hřebínek | 250g | Chimichurri, grilovací Špork a čipotlová omáčka
    3900 Kč
  • Degustace steaků WAGYU pro 3-4 osoby | Rib Eye Austrálie | 400g | Tenderloin Japonsko | 200g | Sirloin Japonsko | 150g | Chimichurri, koňaková a čipotlová omáčka
    6200 Kč
Dezerty
  • Limetkový indiánek | pistáciový korpus | tymián
    95 Kč
  • Maracuja & čokoláda | mléčná čokoláda | kakaová sušenka | makronka
    119 Kč
  • Pivní dort Klárky Řezníčkové | čokoládový korpus | oříškový krém | redukce z tmavého piva
    119 Kč
  • Pistáciová profiterolka | pistáciový krém | slaný karamel
    129 Kč
  • Větrník | žloutkový krém | karamelová šlehačka |
    95 Kč
  • Manhattan tartaletka | Tonka karamel cheesecake | vanilkový popcorn | chilli oříšky | | Ruby tonka namelaka | višňový kaviár
    135 Kč
Trezorové menu marka fichtnera
  • od 20. září pro Vás připravujeme nové trezorové menu
Předkrmy a polévka
    Hlavní chody
      Dezerty
        Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.

        Nahlásit nepřesné údaje

        Vaši informaci ověříme a budeme Vás kontaktovat, pokud nám napíšete svůj e-mail


        Chráněno službou reCAPTCHA
        Ochrana soukromí a Smluvní podmínky

        text