Panoptikum BURGER & STEAK
Dnes: 10:30 – 00:00
- Pondělí: 10:30 – 23:00
- Úterý: 10:30 – 23:00
- Středa: 10:30 – 23:00
- Čtvrtek: 10:30 – 23:00
- Pátek: 10:30 – 00:00
- Sobota: 11:30 – 00:00
- Neděle: 11:30 – 22:00
- » Polévky
- » Předkrmy
- » Street food
- » Naše klasika
- » Steaky
- » Přílohy
- » Teplé omáčky ke steakům
- » Studené omáčky
- » Saláty
- » Pasta
- » Dětská jídla
- » Dezerty
- » Něco k vínu a pivu
- » Italské rizoto
Poslední aktualizace: 23.01.2021
Polévky- 300 ml Silný hovězí vývar s masem, nudlemi a mrkvičkou46 Kč
- 300 ml Česnečka se sýrem, uzeným masem, vejcem, majoránkou a opečeným chlebem46 Kč
Předkrmy
- 70g Hovězí carpaccio s parmazánem a jalapeňos papričkami, rukola189 Kč
- 150g Tatarák, 4ks topinek189 Kč
- 100g Roastbeef mezi dva chleby, hořčicová mayo, okurčičky cornichons119 Kč
- 100g Uzená krkovice, hořčicová mayo, smetanový křen, okuřčičky cornichons109 Kč
- 100g Carpacio z červené řepy, kozí sýr, dýňová semínka, rukola119 Kč
- 100g Capresse - mozzarella, cherry rajčátka, bazalky, rukola109 Kč
- 80g Tvarůžkový tatarák - marinované tvarůžky v Plzeňském pivu, cibule, česnek, mletá paprička, chilli papričky,, kmín, pepř65 Kč
- 120g Náklaďáky - hermelín, naše jalapeňo pasta s cibulí, brusinky99 Kč
- 100g Domácí kachní paštika - kachní maso, kachní játra, máslo, cibulová marmeláda89 Kč
Street food
- El Clasico Burger - BBQ majonéza199 Kč
- Jalapeňo Burger - jalapeňo majonéza199 Kč
- Bluechesse Burger gorgonzolová majonéza a cibulová marmeláda199 Kč
- Vegetarián Burger - kozí sýr, cibulová marmeláda a řepové pyré199 Kč
- Buffalo křídla - křupavá kuřecí křídla v BBQ marinádě s omáčkou sweet chilli, náš kváskový chléb179 Kč
- Hovězí quesadillas s jalapeňos papričkami a cibulovou marmeládou189 Kč
Naše klasika
- 250g Farm steak - Rumpsteak, slanina, grilovaná kukuřice, vejce,chilli, grenaille, pepřová omáčka390 Kč
- 180g Roastbeef, pečené brambůrky, naše tatarka209 Kč
- 150g Uzená krkovice, bramborová kaše s křenem, okurčičky, cibulky169 Kč
- 160g Medailonky z pravé svíčkové, hranolky, pepřová omáčka249 Kč
- 200g Pomalu pečené hovězí na červeném víně s bramborovou kaší209 Kč
- 200g Vepřové špalky - panenka souš-vide 58stupňů, naše bramborové krokety, pepřová omáčka s karibským rumem246 Kč
- 200g Pečené kachní prso/ stehno, pyré z červeného zelí, karlovarský knedlík219 Kč
- 200g Smažený kuřecí řízek s bramborovou kaší189 Kč
- 120g Smažený sýr, hranolky a domácí tatarka179 Kč
- 350g Brambory & Ricotta - pečené brambory ve sloupce s ricottou, kuřecím masem a cibulovou marmeládou189 Kč
Steaky
- 250g FILLET - Steak z pravé svíčkové. Nejjemnější maso. Nejoblíbenější z našeho menu.419 Kč
- 250g ENTRECOTE - Steak z vysokého roštěnce (rib eye). Velice chutný a šťavnatý steak, kde je patrné výraznější mramorování. Vyniká intenzivní a nezaměnitelnou chutí masa.259 Kč
- 250g RUMPSTEAK - Výběr z nejlepších částí hovězího masa, libového, né tak jemného jako masa ze svíčkové.296 Kč
- 750g BEEF MIX - Degustační prkénko hovězího masa. Pro dvě osoby. Fillet 250g, Rumpsteak 250g, Entercote 250g890 Kč
- 200g Steak z vepřové panenky - úprava Sous-vide 58stupňů194 Kč
- 200g Kuřecí steak v bylinkách145 Kč
- 800g Mix grill pro 2-3 osoby - Kuřecí steak 200g, Vepřový steak 200g, Rumpsteak 250g, Uzená krkovice 150g690 Kč
- 200g Čerstvá ryba - dle denní nabídky219 Kč
Přílohy
- 250g Grenaille – vařené lahůdkové brambůrky ve slupce44 Kč
- 250g Pečené Grenaille ve slupce44 Kč
- 300g Staročeské brambory s restovanou cibulkou, anglickou slaninou a zakysanou smetanou s česnekem75 Kč
- 50g Restované hráškové lusky s anglickou slaninkou59 Kč
- 200g Grilovaná zelenina - cuketa, paprika, cherry rajčátka, mrkev, cibule65 Kč
- 1 ks Křupavá bylinková bagetka44 Kč
- 150g Hranolky44 Kč
- 50g Jalapeňos "tabasco" papričky31 Kč
- 50g Volské oko s anglickou slaninou35 Kč
- 2ks Topinka s česnekem19 Kč
- 2ks Pečivo19 Kč
- 200g Bramborová kaše45 Kč
- 200g Naše bramborové krokety46 Kč
Teplé omáčky ke steakům
- 100g Sýrová41 Kč
- 100g Pepřová41 Kč
- 100g Lišková41 Kč
- 100g Demi-glace41 Kč
Studené omáčky
- 50g Cibulová marmeláda36 Kč
- 50g Gorgonzolová mayo36 Kč
- 50g BBQ36 Kč
- 50g Domácí tatarka29 Kč
- 50g Kečup29 Kč
- Tabasco (na kolik se cítíte)25 Kč
- 50g Sweet - chilli29 Kč
- 50g Česneková29 Kč
Saláty
- Grilovaný kozí sýr - Pečená červená řepa, listový salát, avokádo, opražené dýňové semínka, prach z červené řepy179 Kč
- Roastbeef salát - listový salát, cherry rajčatko, avokádo, Granátové jablko, olivový olej a balsamico199 Kč
- Salát s čerstvou rybou - ryba dle denní nabídky, listový salátek, cherry rajče, avokádo, granátové jablko, olivový olej a balsamico199 Kč
- Grilovaný hermelín s medem - listové saláty, hruškové pyré, pečené hrušky, granátové jablko, olivový olej a balsamico189 Kč
- Salát Mix - vhodná příloha ke steakům89 Kč
Pasta
- 350g Lasagne Bolognese189 Kč
Dětská jídla
- 100g Kuřecí steak s hranolky a demi-glace125 Kč
- 100g Kuřecí řízek s bramborovou kaší125 Kč
- 75g Smažený sýr, hranolky, kečup99 Kč
- 100g Čerstvá ryba - ryba dle denní nabídky, bramborová kaše149 Kč
Dezerty
- Cheesecake79 Kč
- Koule vanilkové zmrzliny s vlašskými ořechy a horkou čokoládou99 Kč
- Fondán meruňky, rybíz, granátové jablko99 Kč
Něco k vínu a pivu
- 100g Nakládané sýrové kostky49 Kč
- 70g Čerstvě pražené mandle71 Kč
- 100g Naše bramborové lupínky84 Kč
- 50g Jerky - sušené maso, sůl, pepř, jalapeňos79 Kč
- 200g Cibulové kroužky69 Kč
Italské rizoto
- Z červené řepy s kozím sýrem, dýňovými semínka a rukolou (možnost vyměnit kozí sýr za kuřecí steak)189 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
