Dnes: 11:00 – 23:00
- Pondělí: 11:00 – 22:00
- Úterý: 11:00 – 22:00
- Středa: 11:00 – 22:00
- Čtvrtek: 11:00 – 22:00
- Pátek: 11:00 – 23:00
- Sobota: 11:00 – 23:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
Poslední aktualizace: 04.03.2026
Předrkmy
- Trhaná asijská hovězí líčka224 Kč
- na domácím máslovém toastu El Toro, redukce z ketjap manis a hoisin, zázvorový gel, škvarečky, čerstvá salátová okurka, jarní cibulka a čerstvý koriandr * (1, 6, 11, 12) 161112
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Hovězí carpaccio235 Kč
- petrželkové pesto, hobliny parmezánu, rukola, olivový olej extra virgin, domácí máslový toast El Toro * (1, 7) 17
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Jemný hovězí tatarák se sušeným žloutkem246 Kč
- topinky smažené nebo grilované nasucho
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaný kyperský sýr halloumi s fíkovou omáčkou (v)219 Kč
- granátové jablko, karamelizované vlašské ořechy a pomeranč
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tygří krevety v bílé smetanové omáčce |246 Kč
- s citronovými perlami a pažitkovým olejem
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tygří krevety v křupavém tempura těstíčku |246 Kč
- s panko strouhankou, limetkovo-chilli majonéza
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Nachos se slaninovým džemem224 Kč
- zapečené tortillové chipsy s čedarem, křupavou slaninou, slaninovým džemem, jalape?os a čerstvým koriandrem * (1, 7) 17
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilované jalapeňo papričky plněné čedarem224 Kč
- a krémovým sýrem, obalené ve slanině, domácí slaninový džem * (1, 7) 17
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
Polévky
Steaky
- Steaky z El Tora pocházejí z rodinné farmy, což představuje výjimečnou záruku kvality, kterou můžeme doložit certifikátem.
- Díky letitému testování a ladění postupů se staly skutečným vrcholem naší nabídky. Každý kus masa prochází pečlivým suchým zráním po dobu 4–6 týdnů, čímž získává šťavnatost, máslovou křehkost a intenzivní umami chuť, kterou ocení každý milovník steaků.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Rib eye steak | 360 g667 Kč
- Ze střední části vysokého roštěnce a patří mezi nejoblíbenější steaky vůbec. Díky vysokému mramorování se tuk při grilování rozpouští do masa, čímž mu dodává typickou máslovou jemnost a intenzivní chuť.
- Ideální úprava: medium rare
- Pro koho: pro hosty, kteří chtějí šťavnatý, bohatý steak plný vůně a jemnosti.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Top sirloin steak | 300 g557 Kč
- Z nízkého roštěnce, vyznačuje se jemnou strukturou a lehčí chutí. Skvělá volba pro ty, kteří hledají jemný, štíhlejší steak s čistou chutí masa.
- Ideální úprava: medium rare
- Pro koho: pro hosty, kteří ocení jemný a vyvážený steak s čistým charakterem hovězího masa.
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Rump steak | 300 g557 Kč
- Z horní části kýty, známý svou plnou a vyváženou chutí. Je libovější a pevnější než Rib Eye nebo Sirloin, přesto si zachovává krásnou křehkost.
- Ideální úprava: medium rare – medium
- Pro koho: pro hosty, kteří mají rádi plnou hovězí chuť a nevadí jim trochu pevnější struktura masa.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Flank steak | 300 g557 Kč
- Z části pupku, s výraznou chutí a vláknitou strukturou. Patří k nejpopulárnějším alternativním řezům mezi steak nadšenci.
- Před výdejem ho vždy filírujeme přes vlákno, aby host dostal šťavnaté a správně upravené maso.
- Ideální úprava: rare – medium rare (nikdy přepečený)
- Pro koho: pro skutečné steakové nadšence, kteří hledají chuťově intenzivní zážitek.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Steaky exclusive
- Prémiové kusy masa, které patří k tomu nejlepšímu, co můžete ochutnat. Velké steaky na kosti – robustní, šťavnaté a nekompromisní v chuti.
- Vzhledem k jejich velikosti a náročnější přípravě doporučujeme nám dát vědět alespoň den předem, pokud si přejete Tomahawk nebo Porterhouse steak.
- Maso tak připravíme s maximální péčí – a vy si vychutnáte steak v jeho nejlepší formě.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tomahawk steak | 1000 g1990 Kč
- Impozantní steak z vysokého roštěnce s dlouhou žebrovou kostí, která mu dodává ikonický vzhled a pomáhá udržet šťavnatost. Bohaté mramorování zajišťuje intenzivní chuť a nezaměnitelnou máslovou jemnost.
- Ideální úprava: medium rare – medium
- Pro koho: pro hosty, kteří chtějí zažít steakovou show a vychutnat si steak, který působí na všechny smysly.
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Porterhouse steak | 800 g1699 Kč
- „Nirvána“ mezi T-Bone steaky – kombinuje dvě nejluxusnější části masa v jednom řezu. Na jedné straně masitý roštěnec s plnou chutí, na druhé jemná a křehká svíčková.
- Díky své velikosti je ideální ke sdílení nebo pro skutečné steakové šampiony. Ideální úprava: medium rare
- Pro koho: pro ty, kteří chtějí ochutnat to nejlepší z obou světů – sílu roštěnce a jemnost svíčkové v jednom steaku.
Hlavní jídla
- Pomalu tažená hovězí líčka sous-vide | 250 g345 Kč
- demi-glace z červeného vína, glazovaná kořenová zelenina a pečená šalotka * (7, 9
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- VEPŘOVÁ PANENKA VE SLANINOVÉ KRUSTĚ | 250 g346 Kč
- marinovaná panenka v jemné vrstvě kuřecí fáše s parmazánem, sušenými rajčaty, pečená do křupava * (7) 7
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Mastitá vepřová žebra „el toro“ | 750 g489 Kč
- glazovaná naší BBQ omáčkou El Toro Black Gold, karamelizovaná třtinovým cukrem a citronem, nakládaná červená cibule, ořechy, chilli a čerstvý chléb z Kunova pekařství
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Vepřový t-bone steak | 400 g347 Kč
- šťavnatý řez z kotlety s panenkou na kosti, po marinování grilovaný na přírodní litině, glazovaný máslem * (7) 7
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Kachní prso | 250 g349 Kč
- připravované pomalou metodou do růžova, šťavnatý střed, glazované naší speciální omáčkou s jemně sladkokyselým tónem * (7) 7
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Kuřecí prso| 250 g288 Kč
- konfitované v másle a šťávě z výpeku, tažené do šťavnatého středu * (7) 7
- -------------------------------------------------------------------------------------------------
- Kuřecí stehenní steak ketjap medja | 250 g288 Kč
- macerovaný v indonéské ketjap marinádě s jemně nasládlým, lehce karamelovým tónem * (6) 6
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaný losos na kůži | 200 g399 Kč
- marinovaný v citronu, tymiánu a olivovém oleji, čerstvý kopr, jemné chilli vločky, grilovaný citron a vločková sůl
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaná chobotnice | 200 g448 Kč
- bylinkovo-česnekový olivový dresink, citron
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Grilovaní patagonští kalamáři | 250 g399 Kč
- bylinkovo-olivový dresink, olivový olej, citron
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Fritovaní patagonští kalamáři | 200 g399 Kč
- křupavá krusta, citronová majonéza, citron
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Krevety black tiger | 10 Ks.599 Kč
- bez hlavy a střívka, s naříznutým krunýřem pro snadné loupání (velikost 13–15 ks/lb), jemně pikantní kokosová kari omáčka, karamelizovaný ananas, limetka, čerstvý koriandr, natrhaná ciabatta
- Vepřový tomohawk z grilu | 450 g386 Kč
- silný řez na žeberní kosti, směs El Toro koření * (7) 7
Hamburgery
- El toro burger349 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar, bourbonová BBQ cibulka, karamelizovaný slaninový džem, kyselá okurka, římský salát, dijonská majonéza, bylinkové máslo, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Lávový naháč349 Kč
- 300g hovězího masa, křupavá slanina, nakládané jalape?os, čedarová omáčka „láva“, jarní cibulka, 200g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Smažák burger (v)319 Kč
- 150 g smaženého sýra, máslová brioška, tatarka El Toro, čedarová omáčka, fíková omáčka, 150 g hranolků (V) * (1, 3, 7, 10) 13710
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Nachmelený burger339 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar a gouda, chmelová majonéza, karamelizovaná pivní cibulová marmeláda, slanina, římský salát, posyp z žateckého poloraného červeňáku, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Diablo burger339 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar, pikantní majonéza s chipotle a habanero papričkami, čerstvé a nakládané jalape?os, marinovaná červená cibule, rajče, římský salát, drcené nachos, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Cheeseburger329 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, sýr čedar, kyselé okurky, slaninová majonéza, kečup, 150g hranolků
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Jack daniel’s special349 Kč
- 200g hovězího masa, brioška, čedar, slanina, Jack Daniel’s BBQ omáčka, BBQ majonéza, rajče, marinovaná červená cibule, křupavá smažená cibulka, 150g hranolků
- Burger čtyřstovka399 Kč
- Pozor – jestli hledáš zeleninu, dej si salát. Tady ji nenajdeš! Dvojitá porce hovězího masa (2× 200 g), křupavá slanina, čedar, lehce potřený naší BBQ omáčkou, máslová brioška, 150 g hranolků * (1, 3, 7
Saláty
- Svěží zahradní salát229 Kč
- mix listové zeleniny, cherry rajčata, červená cibule, sušená rajčata, marinované artyčoky, olivový olej, mořská sůl (V)
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Caesar salát s grilovaným kuřecím masem nebo lososem279 Kč
- originální Caesar dresink s ančovičkami, parmazán, dijonská hořčice a worcesterská omáčka, římský salát, křupavé krutony, hoblinky parmazánu
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Tradiční řecký salát269 Kč
- celý blok pravé řecké fety, olivy Kalamata, čerstvá rajčata, okurky, papriky, červená cibule, extra panenský olivový olej a oregano
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Salát z mořských plodů a svěží zeleniny429 Kč
- grilované krevety a chobotnice, listová zelenina, cherry rajčata, okurka, červená cibule, sušená rajčata, marinované artyčoky, olivový olej, mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
Noky
- Gnocchi
- Naše gnocchi připravujeme ručně z pečených brambor podle tradičního italského postupu – jsou jemné, nadýchané a vláčné.
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Gnocchi s guanciale269 Kč
- s italskou sušenou vepřovou lící (guanciale), hedvábně žloutková omáčka, hoblinky parmazánu, čerstvě drcený černý pepř
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Gnocchi s kuřecím masem a gorgonzolu279 Kč
- jemná gorgonzolová omáčka s kousky kuřecího masa, hruškový prach, pražené mandle a kapka citronového oleje
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- Gnocchi s citronovo-špenátovou omáčkou a lososem279 Kč
- marinované tofu, lehká krémová omáčka z čerstvého špenátu a citronu, česnekový posyp a hoblinky parmazánu
- --------------------------------------------------------------------------------------------------
- GNOCCHI S LIŠKOVOU OMÁČKOU210 Kč
- restované lišky na másle se šalotkou a tymiánem, jemná smetanová omáčka s bílým vínem, hobliny parmezánu -
- možnost přidat křupavou slaninu nebo grilované kousky panenky * (7, 12) 71260 Kč
Dezerty
- TIRAMISU EL TORO159 Kč
- nadýchaný mascarpone krém, čerstvě namočené piškoty s kávou, lehká a vláčná textura, poprášené kakaem (V) * (1, 3, 7) 137
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- čokoládový dortík (v)159 Kč
- flambovaná vrstva hořké čokolády, višňová omáčka, šlehačka Cr?me Chantilly a mandlový griliáš
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Slaný karamel v oříškové krustě (v)159 Kč
- zmrzlina v křupavé oříškové krustě, mrazem sušené maliny, malinovo-čokoládová omáčka
- ---------------------------------------------------------------------------------------------------
- Kvalitní zmrzlina | 120 g99 Kč
- dle denní nabídky
Přílohy
- Hranolky sure crisp69 Kč
- Hranolky sure crisp, parmezán, lanýžový olej * 799 Kč
- Batátové hranolky79 Kč
- Grenaille louisiane * 789 Kč
- Bramborová kaše s máslem * 769 Kč
- Restované bramborové slupky se slaninou79 Kč
- A cibulkou * 7
- Pečené brambory s brynzovou omáčkou * 785 Kč
- Zelené fazolky s pancettou a parmezánem * 785 Kč
- Rustikální teplá středomořská zelenina * 1292 Kč
- Malý přílohový zeleninový salát79 Kč
Omáčky
- Bbq el toro black gold * (6, 7, 10,59 Kč
- Naše domácí čedarová omáčka * 71059 Kč
- Smetanová houbová omáčka * 71259 Kč
- Smetanová pepřová omáčka * (7, 10,59 Kč
- Asijská omáčka * (6, 11,59 Kč
- Tatarská omáčka * (1, 3, 7,59 Kč
- Pálivá chipotle omáčka * 759 Kč
- česnekovo-parmazánová majonéza * 359 Kč
- Lanýžová majonéza * (3, 7,79 Kč
- Kečup49 Kč
- Steakové máslo * 749 Kč
- Slaninový džem65 Kč
- Petrželkové domácí pesto * 7859 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
