Dnes: 8:00 – 22:00
- Pondělí: 8:00 – 22:00
- Úterý: 8:00 – 22:00
- Středa: 8:00 – 22:00
- Čtvrtek: 8:00 – 22:00
- Pátek: 8:00 – 23:00
- Sobota: 8:00 – 23:00
- Neděle: 8:00 – 22:00
- » Předkrmy
- » Polévky
- » Saláty
- » Těstoviny a risotta
- » Speciality
- » Ryby
- » Steaky
- » Ochucení steaků
- » Přílohy
- » Deserty
Poslední aktualizace: 21.12.2021
Předkrmy
- Domácí zvěřinová paštika s čerstvými bylinkami, pečený fík s medem, pikantní brusinkové chutney, toast * 1, 7165 Kč
- 80g Grilovaná Foie gras s karamelizovanými hruškami, calvádosem a tymiánovým máslem, servírovaná na čerstvě pečené briošce * 1, 3, 7235 Kč
- 60g Hovězí carpaccio - tenké plátky vyzrálého hovězího servírované s bazalkovým olejem, černými olivami, cherry tomaty, rukolou, balzamickým octem, citronem a sýrem parmazán * 7, 12189 Kč
- 80g Carpaccio z čerstvého tuňáka - čerstvě krájené plátky z filetu žlutoploutvého tuňáka, servírované s marinovanými kumqaty, uzenou cibulovou majonézou a citrusovým olejem * 3, 4265 Kč
- Grilovaný kozí sýr na toastuz kmínového chleba, doplněný karamelizovanými ořechy, marinovaným fíkem v červeném víně, julienne z červené řepy, salát polníček, letitý balzamický ocet * 1, 3, 7185 Kč
- 4ks Krevety v tempuře - čerstvě smažené tygří krevety v japonském těstíčku, servírované s jemnou omáčkou z wasabi a kaviárem z létajících ryb * 2, 4, 6, 7228 Kč
Polévky
- Dýňová polévka - pikantní polévka z pečené dýně Hokkaidó, doplněná kokosovým mlékem, praženými dýňovými semínky, dýňovým olejem, smaženými krevetami v tempuře, chilli, koriandrem a červeným kaviárem *2, 4, 6, 8, 9, 12145 Kč
- Polévka z bažanta - silný vývar z bažanta s kapkou portského, servírovaný s tyrolskými knedlíčky s uzeným sýrem Scamorza a sušenou šunkou, kořenová zelenina, trhaný kerblík *1, 3, 7, 985 Kč
Saláty
- Caesar salát - salát little gem, pikantní dresink s ančovičkami, pětiminutové vejce, křupavá slanina, krutony, sýr parmazán *1, 3, 4, 7, 10
- - s krůtím steakem 80g235 Kč
- - s krevetami 60g258 Kč
- Salát s marinovanou hruškou a brusinkami - výběr listových salátů s marinovanou hruškou, kanadskými brusinkami, čerstvým kozím sýrem, karamelizované ořechy, doplněné pomerančovým olejem a krutony z grilované brioche *1, 3, 7235 Kč
Těstoviny a risotta
- Linguine Aglio Olio e Peperoncino - tenké italské těstoviny s restovaným česnekem, chilli papričkou, doplněné petrželkou, extra panenským olivovým olejem a sýrem parmazán * 1, 3, 7195 Kč
- Linguine Aglio Olio e Peperoncino - tenké italské těstoviny s restovaným česnekem, chilli papričkou, doplněné petrželkou, extra panenským olivovým olejem a sýrem parmazán s hovězím carpacciem * 1, 3, 7295 Kč
- Tagliatelle nere tonno frutti di mare - černé sépiové italské těstoviny s krevetami, čerstvým tuňákem, slávkami, kalamáry, a chobotničkami, restovaným česnekem, chilli, bílým vínem, cherry tomaty a citrónovým julienne * 1, 2, 3, 4, 7, 14295 Kč
- Fusilli tagliatta - domácí těstoviny s plátky hovězí svíčkové s rozmarýnem a zeleným pepřem, doplněné sušenými tomaty, rukolou a sýrem parmazán * 1, 3, 7298 Kč
- Risotto alle barbabietole arrosto - italské risotto z prémiové rýže Vialone nano, s bílým vínem a šalotkou, doplněné červenou řepou, kozím sýrem, rukolou a pečenými piniovými ořechy * 4, 7, 12278 Kč
Speciality
- Poké bowl - tradiční havajský pokrm s vařenou sladko-kyselou sushi rýží, avokádem, mangem, marinovaným zázvorem, wakame řasou, koriandrem, čerstvou zeleninou a sezamem * 2, 4, 6, 8, 9, 11, 12, 14
- – s čerstvým tuňákem 100g a omáčkou Ponzu398 Kč
- – s grilovanými tygřími krevetami 100g a omáčkou Ponzu358 Kč
- 180g Grilovaný steak z tuňáka - steak z čerstvého žlutoploutvého tuňáka, servírovaný s restovaným salátem Pak choi, se sezamovým olejem, podzimní zeleninou, fava fazolemi, Sushi rýží, pečeným sezamem a omáčkou Ponzu * 2, 4, 6, 8, 9, 11, 12565 Kč
- 180g Grilované kachní prso marinované v medu a rozmarýnu, servírované s bramborovým flanem, pyré z pečeného červeného zelí a pomerančovo - badyánovou omáčkou * 7, 9, 12345 Kč
- 200g Hovězí pečeně na smetaně - pomalu pečený vyzrálý hovězí váleček provoněný farmářským špekem a bylinami, kořenovou zeleninou a smetanou, domácí karlovarské knedlíky, brusinky, citrón * 1, 3, 7, 9, 10275 Kč
- 180g Grilovaný dančí hřbet - na dřevěném uhlí, marinovaný v hrubém pepři, servírovaný s jemným bramborovým pyré, omáčkou ze šumavských lišek, smetany a demi glace, pečená řepa na másle * 7, 9, 12498 Kč
- 150g Tartar parisien - jemně sekané hovězí s pikantní marinádou z dijonské hořčice a koření, doplněné šalotkou, nakládanými okurkami a žampiony, doplněné sázeným křepelčím vejcem, servírované jako v Paříži s domácími hranolky a chlebovými chipsy * 1, 3, 7, 10298 Kč
- Beef BBQ Burger - grilované vyzrálé hovězí, bulka z Honzíkovy pekárny, mix salát, majonéza, křupavá slanina, čedar, BBQ omáčka, hranolky * 1, 3, 7, 10325 Kč
Ryby
- Ryba dle denní nabídky - nabízíme Vám čerstvé ryby v závislosti na sezóně a možnostech dodavatelů, obsluha Vám bude ryby ráda prezentovat
Steaky
- Věnujte prosím pozornost nabídce takzvaných stařených mas v naší lednici, kde díky moderním technologiím za řízené teploty a vlhkosti dozrává maso z regionálních českých farem frýdlantského výběžku a získává tím nezaměnitelnou chuť a aroma. Jednotlivé partie výběrového hovězího z
- Nabídka mas je pravidelně obměnována a o její aktuální nabídce Vás bude rád informovat náš personál. Velikost steak, které pro Vás připravujeme výhradně ručním zpracováním masa, je závislá dle vybrané partie.
- Vyberte si, jakým způsobem chcete steak upravit. Pokud si neurčíte sami, automaticky Vám budeme servírovat steak v úpravě MEDIUM - RARE.
- Steak z našeho vyzrálého masa na kosti 100g135 Kč
- 250g Grilované kuřecí supreme - grilované prso s kostí farmářského kuřete, upravené metodou sous-vide s čerstvými bylinami * 7258 Kč
- 200g Filet Beef Steak - steak ze svíčkové plemene Black Angus, maso je jemné, šťavnaté a obsahuje málo tuku498 Kč
- – každých dalších 100g249 Kč
- 200g Top blade steak - šťavnaté a křehké, doporučujeme pro dámy368 Kč
- – každých dalších 100g184 Kč
- 200g Entrecôte z jihoamerických býků - chuťově výrazné a šťavnaté, lehce prorostlé, doporučujeme pro pány398 Kč
- – každých dalších 100g199 Kč
Ochucení steaků
- Café de Paris - máslovo-bylinková omáčka * 4, 748 Kč
- Demi glacé s čerstvým zeleným pepřem * 7, 948 Kč
- Omáčka Daveś fiery s marinovanou chilli papričkou * 748 Kč
- Omáčka ze šumavských lišek ze smetany a demi glazé * 7, 9, 1248 Kč
- Omáčka Rossini - Foie gras a lanýžová omáčka * 7, 9, 12158 Kč
Přílohy
- Pečené brambory Grenaille49 Kč
- Domácí hranolky58 Kč
- Bramborové pyré45 Kč
- Bylinkový toast 2ks45 Kč
- 120g Restovaný špenát na česneku68 Kč
- 120g Grilované žampiony55 Kč
- 120g Pečená řepa na másle55 Kč
- 120g Listový salát s čerstvou zeleninou a vinaigrette65 Kč
Deserty
- Každý den pro Vás máme připravenou nabídku čerstvých dortů v naší chlazené vitríně, naše obsluha Vám ráda doporučí.
- Tranchesd'ananas - jemné plátky ananasu plněné mascarpone krémem, doplněné jahodovou omáčkou a strouhanou bílou128 Kč
- Gelato ala vaniglia con lamponi caldi - hrouda vanilkové zmrzliny s horkou malinovou omáčkou a mandlovou vaflí128 Kč
- Creme brulée - tradiční francouzský smetanový krém provoněný kvítky levandule118 Kč
- Čokoládovo-lanýžový dort s omáčkou z kanadských brusinek a vanilkovou zmrzlinou v pistáciové krustě148 Kč
- Výběr z italských a francouzských sýrů - výběr vyzrálých sýrů doprovázený domácím ovocným chutney, akátovo-lanýžovým medem, hroznovým vínem a karamelizovanými ořechy195 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
