1. Frisée salát s řepou, krémovým sýrem a chlebovými chipsy

2. Pithivier s kozím sýrem, čekanka, broskve, granátové jablko, vinaigrette

3. Hovězí tatarák s lanýžovou majonézou, křupavé brambory, pažitka, sýr mimolette

4. Mille-feuille z kořenové zeleniny, pyré z konfitovaného česneku, křupavá polenta, zeleninový demi-glace

5. Pečené a glazované karotky ve směsi ořechů a semínek, petrželové pesto, mrkvové pyré, ricotta

6. Smažená treska, bylinkové grenaille, tartare beurre blanc

7. Kuřecí supreme, mangold, růžičková kapusta, smetanová omáčka s žampiony a pancettou

8. "Svíčková" Vepřová líčka na smetaně, karlovarský knedlík – bramborový nok

9. Telecí Rib-Eye, bramborová kaše, mangold, pepřová omáčka

10. Citronový meringue tart

11. Pečený cheesecake, lesní ovoce

12. Čokoládový tart s tonka fazolí, slaný karamel, zmrzlina z mléčné čokolády