Nejbližší restaurace

Vzdálenost od Deer
Dnes:
  • Pondělí: 11:00 – 23:00
  • Úterý: 11:00 – 23:00
  • Středa: 11:00 – 23:00
  • Čtvrtek: 11:00 – 23:00
  • Pátek: 11:00 – 23:00
  • Sobota:
  • Neděle:
  • Deer
  • Deer
  • Deer
  • Deer
Poslední aktualizace: 14.05.2020
Polévky
  • Dýňový krém ricotta, červená řepa, dýňový olej
    129 Kč
  • Bouillabaisse slávky, mušle sv. Jakuba, variace ryb, chobotnice
    299 Kč
  • Gulášová polévka hovězí maso, brambory, vídeňská cibule
    129 Kč
Předkrmy
  • Kozí sýr s jablky Granny Smith smažený kozí sýr, jablkové pyré, vanilkový olej, žervé
    199 Kč
  • Tuňákový tartar avokádo, wasabi ricotta, marinovaný tuňák
    229 Kč
  • Srnčí carpaccio višňová majonéza, houbové pesto, ořechy, kapary
    249 Kč
  • Jelení paštika s jelením roastbeefem kaštanový mousse, brusinkový gel, červené víno
    199 Kč
  • Variace Foie gras kroketa z Foie gras, lanýžová brioška, grilované Foie gras, dýně
    299 Kč
  • Variace předkrmů kozí sýr, jelení paštika, tuňákový tartar
    219 Kč
Saláty
  • Salát z červené čočky chilli, kořenová zelenina, koriandr, rajčata, trhaný salát
    199 Kč
  • Caprese mozzarella burrata, rajčata
    219 Kč
  • Caesar salát kuřecí maso, vejce, krutony, parmazán
    249 Kč
  • Salát Nicoise tuňák, rajčata, olivy, fazolky, brambory
    249 Kč
  • Salát s Wagyu roastbeeafem černý kořen, ředkvičky, ořechy, wasabi majonéza, restované brambory
    379 Kč
Sendvič a burger
  • Club sandwich kuřecí maso, domácí slanina, vejce, salát coleslaw, batátové hranolky
    279 Kč
  • Wagyu burger domácí slanina, salát coleslaw, cheddar, rajče, salát, batátové hranolky
    299 Kč
Těstoviny a risotto
  • Risotto s podzimním lanýžem parmazán, cr?me fraîche, olivový olej
    279 Kč
  • Risotto s kuřecím masem hříbky, dýně, parmazán, dýňová semínka
    249 Kč
  • Spaghetti carbonara pancetta, vejce, parmazán, smetana
    229 Kč
  • Tagliatelle s podzimním lanýžem sýr Comté, sous vide žloutek, lanýžový krém
    279 Kč
  • Tagliatelle s Wagyu svíčkovou hlíva královská, parmazán, smetana
    379 Kč
  • Ravioli s jelením masem smetanové hříbky, fava fazolky, parmazán, dýně
    249 Kč
Speciality
  • Jelení hřbet dušená jelení kýta, omáčka z kořenové zeleniny, bramborové nočky, brusinkový gel
    499 Kč
  • Dančí osso buco zvěřinová salsiccia, houbová kroketa, šafránové pyré, podzimní zelenina
    399 Kč
  • Srnčí hřbet s kaštany cibulovo bramborové pyré, rozmarýnový sponge, kaštanový mousse
    549 Kč
  • Králičí hřbet dušené stehno, karotkové pyré, hrášková majonéza, pečený brambor
    299 Kč
Hlavní chody
  • Filet ze svatého Petra pažitkový krém, mušle ve víně, rajčata, mini brambor
    349 Kč
  • Grilovaný steak z lososa ragú z chobotnice, Keta kaviár, grilovaný fenykl
    279 Kč
  • Mušle svatého Jakuba s krevetou dušené slávky, šafránové risotto, rajčata
    459 Kč
  • Tempurované Krevety zeleninový salát, wasabi majonéza, marmeláda z chilli papriček
    279 Kč
  • Vykoštěné farmářské kuře omáčka ze smržů, kroupové risotto, fava fazolky
    279 Kč
  • Bažantí prsíčka plněný kapustový list, omáčka z hroznového vína, restované žampiony
    299 Kč
  • Wagyu biftek s telecím brzlíkem cibulový muffin, majonéza s hrubozrnnou hořčicí, cibulové pyré
    799 Kč
  • Telecí kotleta restovaný černý kořen, hráškové pyré, batátový gratin, rozmarýnový demi glace
    499 Kč
  • Konfitované kachní stehno bramborové halušky, bílé zelí
    349 Kč
  • Vídeňský řízek telecí kýta, lehký bramborový salát
    289 Kč
Dezerty
  • Les medový mousse s lesním ovocem, čokoládové lístky, kaštanový sponge, čerstvé lesní ovoce
    195 Kč
  • Jablečný závin s mandlovou krustou meruňkové pyré s tvarohem, ořechová makronka, jablečné chipsy
    145 Kč
  • Čokoládová harmonie čokoládové crémeux, brownies, lanýž z lískových oříšků, Baileys mousse
    185 Kč
  • Malina malinový cheesecake, želé z malin, malinový krém, růžová čokoláda
    155 Kč
  • Karamel mousse z karamelové čokolády, máslová oplatka, slaný karamel, karamelový nanuk, ostružina, popcorn
    155 Kč
  • Zmrzlinový pohár Deer zmrzlina z ricotty, borůvkový sorbet, maková zmrzlina, oplatka z ovesných vloček, karamelizovaný fík, ovoce
    165 Kč
  • Variace čokoládových pralinek 5 ks s ovocnou makronkou
    135 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.

Nahlásit nepřesné údaje

Váši informaci ověříme a budeme Vás kontaktovat, pokud nám napíšete svůj e-mail

Nahlásit

text