Dnes: 11:00 – 24:00
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 24:00
- Sobota: 12:00 – 24:00
- Neděle: 12:00 – 22:00
Poslední aktualizace: 22.03.2023
Předkrmy
- kváskový chléb pečený s bramborem a pohankou, z mlýna od šmajstrly, máslo s ostravským uhlím, mandlové miso125 Kč
- drůbeží velouté s knedlíčkem plněným uzeným kuřetem z naší udírny, naše šlapané zelí, červený rybíz z léta165 Kč
- kremrole s uzeným kaprem z naší udírny a kaviárem ze pstruha, kopr, fenykl, zelí, zakyska325 Kč
- smažené koblížky s prošútem z přeštické krkovice, křenový sýr, okurek, hořčice325 Kč
- lanýžové krokety s pohankou a lesními hříbky, lanýžová majonéza, nakládané žampiony355 Kč
- farmářská tartaletka s králičími játry a kachními srdíčky, kyselý celer, omáčka z fermentovaného pepře, hromada sušené slaniny355 Kč
- tatarák ze šumavského jelena sika, langoš, majonéza z hrachového tamari, žloutek, okurek, kyselé houby, hořčice455 Kč
Hlavní jídla
- pstruh duhový z kašperských hor na másle s krupicovými noky pečená a nakládaná řepa, fenykl, kopr, zakysaná smetana, omáčka z podzimní zeleniny455 Kč
- pečené lanýžové ravioly se zeleninovým ragú a ovčím sýrem, omáčka z podzimní zeleniny, lískové ořechy355 Kč
- bramborový knedlík plněný králíkem z farmy trnčí, rozmarýnová omáčka, špenát na másle a česneku, špenátový salát, modrý sýr, cibulový krambl s uzenými škvarky455 Kč
- řízek ze stařené přeštické krkovice, kedlubnový salát s dýní a grilovanou jarní cibulí, jablka na kyselo, vepřová omáčka s citronovým tymiánem455 Kč
- grilovaný stejk na ohni z hovězí loupané plece pečené žampiony na víně s pestem z medvědího česneku, smažené valašské brambory, lanýžová omáčka650 Kč
- kukuřičné lokše s pečínkou z mléčného jehněčího, brynza, fazolové ragů, kyselé papričky, máta, uzené škvarky, smažená pohanka, rajčata z léta485 Kč
- grilovaná vepřová nožička na ohni s vepřovou nádivkou a kaštany, černá křenovka, šťouchané brambory s karamelizovanou cibulí a špekem, zelný salát s řepou a křenem455 Kč
Dezert
- větrník, vanilkový a karamelový krém, lískové ořechy155 Kč
Degustační menu
- cena za osobu1850 Kč
- párování vína menu
- smažené pivo s lanýžovým sýrem
- řepová pusinka s paštikou a tučnými játry foie gras
- kváskový chléb pečený s bramborem a pohankou z mlýna od šmajstrly, máslo s ostravským uhlím, mandlové miso
- kremrole s uzeným kaprem z naší udírny a kaviárem ze pstruha duhového kopr, fenykl, zelí, zakysaná smetana
- lanýžové krokety s pohankou a lesními hříbky, lanýžová majonéza, nakládané žampiony
- tatarák ze šumavského jelena sika, topinka pečená na ohni, majonéza z hrachového tamari, žloutek, kyselé houby, kvašák, hořčice
- řízek ze stařené přeštické krkovice, kedlubnový salát s dýní a grilovanou jarní cibulí, angrešt z léta, vepřová omáčka s citronovým tymiánem
- vanilkový pribináček s jablečnou granitou, calvados, pečené ořechy
- pečený čokoládový bonbón s vepřovou krví
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
