0, 33 l Drůbeží vývar se zeleninou julienne, játrovými knedlíčky a nudlemi 1, 3, 7, 9

0, 33 l Staročeská kulajda - se směsí lesních hub, brambory, ztraceným vejcem a čerstvým koprem 1, 3, 7, 9

200g Nočky z kozího sýra, plátky marinované červené řepy, opražené piniové oříšky, rukola, balsamicová redukce 7, 8, 12

80g Carpaccio z marinované hovězí svíčkové s černými olivami, rukolou, olivovým olejem, bylinkovou bagetkou a sýrem Gran Biraghi 1, 7, 10, 12

300g Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, bílé kysané zelí, restovaný špek s cibulkou 1, 3, 7, 12

1 ks Konfitované kachní stehno, červené zelí s povidly, opečené bramborové špalíčky na kachním sádle 1, 3, 7, 9, 12

450g Pikantní medová žebírka pečená za nízké teploty, silná šťáva z výpeku a černého piva, chléb, 3, 9, 12

150g Hovězí svíčková protýkaná špekem, zahuštěná zeleninou s houskovým knedlíkem a divokými brusinkami s citronem 1, 3, 7, 9, 10, 12

150g Smažený řízek (z vepřové krkovice nebo kuřecího prsa) s citronem 1, 3, 6, 7

400g Grilovaná zelenina s kozím sýrem - paprika, cuketa, červená cibule, žampiony s bazalkovým pestem a kozím sýrem 7 225

300g Italské houbové risotto s rukolou a sýrem Gran Biraghi 7, 9, 12

130g Vegetarián Burger - z Garden Gourmet sensational Burger, rajče, červená cibule, kyselá okurka, listový salát v naší bulce se steakovými hranolky a veganskou majonézou 1, 3, 9, 10, 12

150g Hovězí Burger – z mletého hovězího krku s podplečím, anglická slanina, sýr cheddar, rajče, listový salát, cibulový džem v naší bulce s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou 1, 3, 6, 7, 12

200g Grilované kuřecí prso 199

200g Grilovaná vepřová panenka

250g Grilovaný biftek z hovězí svíčkové

250g Grilovaný Rib Eye steak - z vysokého hovězího roštěnce

Čerstvé ryby dle aktuální nabídky - o nabídce čerstvých ryb či mořských plodů Vás informuje obsluhující personál

0, 1 l Hříbková / omáčka z pravých hřibů se smetanou a červeným vínem 1, 7, 12

0, 1 l Pepřová /omáčka ze zeleného pepře a demi glace (základní tmavá omáčka) zjemněná smetanou/ 1, 6, 7, 9, 12

0, 06 l Tatarská omáčka 3, 10, 12

0, 06 l Pikantní tomatová salsa 9

0, 06 l Čedarová omáčka 3, 7, 9

0, 06 l Kečup 40

300g Listový salát s plátky sušené šunky Jamón Serrano – variace listových salátů, Jamón Serrano, mozzarella, cherry rajčata, balsamicový dresing 7, 12

350g Caesar salát s tortillou plněnou kuřecím masem a sýrem Gran Biraghi 1, 3, 4, 7, 10

1 ks Čokoládový fondant s omáčkou z malin a vanilkovou zmrzlinou 1, 3, 7, 8

1 ks Cheesecake se slaným karamelem a vlašskými ořechy 1, 3, 7, 8

200g Restovaná cuketa s karotkou a tymiánem 7, 9

200g Bramborová kaše 7

150g Smažené bramborové hranolky bez alergenu

200g Bramborové plátky s anglickou slaninou bez alergenu

1 ks Pečená bylinková bageta 1, 3, 7

200g Míchaný zeleninový salátek 12

100g Tatarák z hovězího masa /namíchaný dle receptu našich kuchařů/ s topinkami a česnekem

100g Tortillové chipsy s pikantní tomatovou salsou a čedarovou omáčkou

400g Mix sýrů a uzenin /hermelín, korbáčky ve slaném nálevu, gorgonzola, gran biraghi, tyrolský salám se sýrem, pečená šunka Praga Rustico, sušená jemně zauzená pečeně s částí boku, iberijský špek/ s beraními rohy, dijonskou hořčicí a pečivem

150g Masová tlačenka s octem, cibulí a drceným pepřem, pečivo

60g Pražené mandle solené

60g Pražené mandle uzené

77g Bramborové lupínky solené

370ml Olivy zelené