1. Gumbo (silný vývar s velkým množstvím masa a zeleniny, rýže)

2. Krůtí trhané maso s rýží, bbq fazole

3. Vepřová bbq žebra, grenaille, coleslaw

4. Sendvič banh-bu (vepřový bůček z naší udírny [125g], kimchi slaw, okurka, koriandrová majonéza, bbq omáčka, řemeslná bageta) + hranolky

5. Poke s trhaným krůtím (trhané krůtí maso, rýže, nakládaná ředkev, mrkev, okurka, mango, sezam, sójová majonéza)

6. Hovězí líčka

7. Hovězí pastrami

8. Vepřová žebra

9. Vepřový bůček

10. Trhané krůtí

11. Domácí klobása

12. Barbecue tác pro 2 osoby

13. Barbecue tác pro 4 osoby

14. + hovězí pastrami (100 g) pouze k ochutnávkovým tácům

15. Náš reuben hovězí pastrami z naší udírny (150 g), sýr ementál, hořčice, tradiční dresink, kysané zelí, pickles, rustikální chléb z pekárny nejen kafe

16. Philly pepper pig vepřový bůček z naší udírny (150 g), pepřová majonéza, bbq omáčka, rukola, cibulové chutney

17. Chicken tasty blaze smažené kuře (150 g), medovo-limetková omáčka, listový salát, nakládaná zelenina, kubánská bageta

18. Banh - bu vepřový bůček z naší udírny (150g), kimchi slaw, okurka, koriandrová majonéza, bbq omáčka, řemeslná bageta

19. Václavák smažený čedar (150 g), listový salát, okurkový relish, majonéza

20. Cheese dog domácí klobása, sýr čedar, bbq omáčka, okurkový relish, sweet-chilli majonéza, jarní a smažená cibulka

21. Tacos s trhaným hovězím hovězí líčka z naší udírny (150 g), omáčka chimichurri, salát coleslaw, čerstvý koriandr, chipotle bbq omáčka, sýr čedar, limetka

22. Tacos s trhaným krůtím trhané krůtí z naší udírny (150 g), omáčka chimichurri, salát coleslaw, čerstvý koriandr, chipotle bbq omáčka, sýr čedar, limetka

23. Tacos s bůčkem vepřový bůček z naší udírny (150g), domácí bramborové placky, kimchi slaw, koriandrová majonéza, chipotle bbq omáčka

24. Náš tatarák hovězí maso (125 g), kapary, okurky cornichons, vejce, olivový olej, dijonská hořčice, opečený chléb, konfitovaný česnek čedar, limetka

25. Louisianské bbq krevety krevety (14 ks), omáčka s cajunským kořením, koriandr, opečený kubánský chléb

26. Bacon mac & cheese makarony s hutnou sýrovou omáčkou, slanina, čedarový chips, rukola

27. Gumbo tradiční hustá polévka z new orleans – silný vývar s velkým množstvím masa a zeleniny, rýže. malá / velká

28. Hranolková bomba hranolky s trhaným masem z naší udírny (150 g), bbq a sýrová omáčka, jarní cibulka, jalapeños papričky

29. Smažené kuře go - cho smažené kuřecí stripsy (3ks), obalené v panko strouhance, gochugaru -čokoládová omáčka, kimchi slaw, koriandrová majonéza, chilli, sezam

30. Smažený čedar

31. Naše poke misky podáváme ve složení rýže / nakládaná ředkev / mrkev / okurka / avokádo / koriandr / wakame řasy / mango / sezam / sojová majonéza a kombinujeme ji s hlavní složkou

32. S trhaným krůtím

33. Se smaženým kuřetem

34. S krevetami

35. S vepřovým bůčkem

36. S tofu

37. Hranolky malé / velké

38. Pečené brambory

39. Masové bbq fazole

40. Rýže

41. Coleslaw

42. Pickles

43. Opečený chléb

44. Smažené kuře s hranolky nebo pečenými bramborami, kečup

45. Mac & cheese makarony s hutnou sýrovou omáčkou, čedarový chips

46. Trhané krůtí maso s rýží

47. New york cheesecake s ovocným přelivem

48. Churros s nutellou / slaným karamelem