1. "Tuňák Nicoise Salát" grilovaný filet z čerstvého žlutoploutvého tuňáka v úpravě medium rare na salátu z trhaných listů, rukoly, cherry rajčat, čerstvých oliv, pečených grenaillí, vinaigrette dresinkem a vařeným vejcem s krémovým 3 4 7 10 12

2. "Duroc Steak" z vepřové krkovice červeného čuníka, živného na kukuřici se špetkou barevného pepře, restované zelené lusky na slanině, česneku a červené cibuli s pečenými bramborami ve slupce a smetanovou omáčkou se zeleným pepřem 7 9

3. "Jelen Rýbrcoul Oheň" restované jelení špičky z kýty mladého jelena s barevnou cibulí, čerstvou chilli papričkou a smetanou, naše bramborové placky s uzenými škvarky 1 3 7 9

4. "Panenka & Risotto" vepřová panenka v úpravě sous-vide dranžírovaná na italském parmesánovém risottu s mladým hráškem, šalotkou a kapkou bílého vína 7 9

5. "Hovězí" váleček z kýty mladého býka tažený na pomalo v houbové omáčce s uzenou slaninou, podávaný s naším houskovým knedlíkem nebo jasmínovou rýží 1 3 7 9 10

6. "Blaťácké Zlato" smažené blaťácké zlato v panko strouhance, křupavé bramborové hranolky, naše tatarská omáčka 1 3 7 10 12

7. "Plzeňské Kuře" pečené stehenní kostky na špeku, cibuli a česneku s hltem plzeňského piva, dušený špenát na cibulce s kapkou smetany, naše opečené bramborové šulance 1 3 7 9

8. "Vepřové Roštěnky" z pečeně čuníka od místního řezníka s buličím okem a opečenou anglickou slaninou, jasmínová rýže 1 3 7 9

9. "Cmunda Po Kaplicku" náš velký pečený bramborák provoněný česnekem a majoránkou, plněný opečenou uzenou kýtou, kysaným zelím a křupavou cibulkou 1 3 7 12

10. "Špenátové Špecle" naše špenátové špecle s restovaným moravským uzeným a špekem a křupavou cibulkou 1 3 7

11. Dětské: "Kuřízek" smažené kuřecí prsíčko s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny 1 3 7

1. "Tuňák Nicoise Salát" grilovaný filet z čerstvého žlutoploutvého tuňáka v úpravě medium rare na salátu z trhaných listů, rukoly, cherry rajčat, čerstvých oliv, pečených grenaillí, vinaigrette dresinkem a vařeným vejcem s krémovým 3 4 7 10 12

2. "Duroc Steak" z vepřové krkovice červeného čuníka, živného na kukuřici se špetkou barevného pepře, restované zelené lusky na slanině, česneku a červené cibuli s pečenými bramborami ve slupce a smetanovou omáčkou se zeleným pepřem 7 9

3. "Jelen Rýbrcoul Oheň" restované jelení špičky z kýty mladého jelena s barevnou cibulí, čerstvou chilli papričkou a smetanou, naše bramborové placky s uzenými škvarky 1 3 7 9

4. "Panenka & Risotto" vepřová panenka v úpravě sous-vide dranžírovaná na italském parmesánovém risottu s mladým hráškem, šalotkou a kapkou bílého vína 7 9

5. "Hovězí" váleček z kýty mladého býka tažený na pomalo v houbové omáčce s uzenou slaninou, podávaný s naším houskovým knedlíkem nebo jasmínovou rýží 1 3 7 9 10

6. "Blaťácké Zlato" smažené blaťácké zlato v panko strouhance, křupavé bramborové hranolky, naše tatarská omáčka 1 3 7 10 12

7. "Plzeňské Kuře" pečené stehenní kostky na špeku, cibuli a česneku s hltem plzeňského piva, dušený špenát na cibulce s kapkou smetany, naše opečené bramborové šulance 1 3 7 9

8. "Vepřové Roštěnky" z pečeně čuníka od místního řezníka s buličím okem a opečenou anglickou slaninou, jasmínová rýže 1 3 7 9

9. "Cmunda Po Kaplicku" náš velký pečený bramborák provoněný česnekem a majoránkou, plněný opečenou uzenou kýtou, kysaným zelím a křupavou cibulkou 1 3 7 12

10. "Špenátové Špecle" naše špenátové špecle s restovaným moravským uzeným a špekem a křupavou cibulkou 1 3 7

11. Dětské: "Kuřízek" smažené kuřecí prsíčko s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny 1 3 7