Jihočeská kulajda 0, 33l se sous vide vejcem a bramborami v popelu, koprový olej, čerstvý kopr, marinované houby

Naše “škvarkovka” 130g ve skleničce s pečivem a jarní cibulkou

Variace českých nakládaných sýrů 100g s cibulkou a sušeným rajčetem, pečivo

Míchaný hovězí tatarák 120g se žloutkovým gelem, kapary, topinkami a česnekem

"Vepřovka" 150g vepřové ve vlastní šťávě s krájenou čerstvou cibulkou, pečivo

Domácí utopenec 120g s jalapeňos, cibulkou a zelím, pečivo

Nachos s trhaným masem 150g v demi glace, jalapeňos, rozpečený čedar a uzený sýr, čedarová omáčka

Náš nejkřupavější bůček 120g nakládané okurky s cibulkou, BBQ Bernard omáčka, hořčice a opečené pečivo

Hranolky gratinované se slaninou a čedarem, burger mayo 300g

Grilovaná "Filipínská" vepřová žebra 300g s křupavým selským chlebem, nakládaná zelenina, krémová hořčice z pečeného česneku

Kapří hranolky v marinádě do křupava smažené, 200g pečené mačkané brambory s cibulkou a bylinkami, koprový dip (200g

Smažený vepřový řízek 180g citron, okurka

Smažený kuřecí řízek 180g citron, okurka

Smažená MAXI gouda 180g v bylinkové strouhance, belgická mayo, hranolky

Variace tataráků belgický s hranolkami, syrečkový s brioškou, klasický s topinkami

Grilovaná krkovička 300g s pepřovou omáčkou a cibulovými kroužky

Kuřecí steak v bylinkách 200g chimichurri a grilovaná zelenina

Vepřový texas steak z pečeně s kostí a kouskem boku 300g chimichurri a grilovaná zelenina

Ball Tip Steak 250g (Bio hovězí ořech ze zadní kýty) libový, jemně vláknitý řez ze zadní kýty z ekologického chovu s výraznou, čistou chutí hovězího masa, podáváno s chimichurri a grilovanou zeleninou

Rib Eye steak 300g (Bio hovězí Ribeye vysoká roštěná) šťavnatý, jemně mramorovaný steak, podáváno s chimichurri a grilovanou zeleninou

Pepřová omáčka 1dcl

Silný demi glace 1dcl

Segedín sandwich – náš „toušťák“, nejkřupavější bůček 300g pečené zelí, majonéza z pečených paprik, restovaná cibule

Apricot cheese burger 180g domácí brioška, grilované mleté hovězí, opečená slanina, cheddar, meruňková hořčice, ledový salát, burger dip k domácím hranolkám

California chicken sandwich 200g trhané zauzené kuřecí prsíčko v naší BBQ omáčce, domácí "tousťák", avokádový dip, rajče, rukola, kořeněné americké brambory

Caesar wrap s kuřecími stripsy - tortilla plněná caesar salátem 250g slaninou a smaženými kuřecími stripsy, sypaný parmezánem, hranolky

Řecký salát s fetou 300g olivami, červenou cibulkou a vineigreitte, opečený toast

Grilované kuřecí prsíčko 120g k salátu

Dukátové buchtičky 200g s vanilkovým krémem slaný karamel, ovoce

Pečené brambory Grenaille 200g ve slupce s bylinkami

Máslové brambory 200g s petrželkou

Steakové hranolky 200g

Slim hranolky 200g

Americké brambory 200g

Grilovaná zelenina s olivovým olejem 200g mořskou solí a bylinkami

Restované zelené fazole 150g s česnekem a slaninou