1. NADÍVANÉ KUŘE Pečené na másle s nádivkou a petrželovým bramborem a malým zeleninovým salátkem 1 3

2. HAMBURSKÁ PEČENĚ Špikovaná vepřová pečeně uzeninou a nakládanou okurkou ve smetanové omáčce se špekovým knedlíkem 1 3 7 9

3. VÍDEŇSKÁ PEČENĚ Hovězí ořech v cibulové omáčce s vídeňskou cibulkou a jasmínovou řýží 1

4. VEPŘOVÉ VÝPEČKY Pečené na pivu a česneku s variací knedlíků a švestkovým zelím. 1 3

5. ŠPAGETY BOLOGNESE Rajčatová omáčka s kořenovou zeleninou a hovězím masem a Gran Biragh 1 3 7

6. SMAŽÁK Smažený sýr eidam 45% s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

7. CAESAR SALÁT (1, 3, 4, 7, 9, 10) Variace salátů s naším caesar dresinkem, cherry rajčátky s filírovaným kuřecím prsíčkem (120g) a hoblinkami sýru Gran Biraghi s krutonky

8. ŠPALÍK Z PANENKY  Připravený metodou sous-vide pečený na grilu s restovanými fazolkami s cibulí a slaninou, mačkaným bramborem a demi glace 7 9 12

9. ROYAL BURGER Hovězí mletý chuck roll na grilu s cheddarem, nakládanou okurkou, cibulí, aiolli omáčkou a kečupem v brioškové bulce se smaženými hranolky 1 3 7 9 10 12

1. SEKANÝ ŘÍZEK Vepřové mleté maso smažené ve strouhance s bramborovým salátem 1 3 7 9 10

2. KUŘECÍ STRIPSY Smažená kuřecí prsíčka v kukuřičné strouhance s hráškovou kaší a salátem Coleslaw 1 3 7

3. OVOCNÉ KNEDLÍKY  (1, 3, 7) Plněné kynuté knedlíky ovocem (dle dostupnosti) s tvarohem, přepuštěným máslem a nočkem ze zakysané smetany

4. HOVĚZÍ CHUCK ROLL Tažený na česneku se smetanovým mačkaným bramborem s konfitovaným česnekem 1 7

5. PLNĚNÉ KNEDLÍKY Bramborové těsto plněné uzeným masem s kysaným zelím a osmaženou cibulkou 1 3

6. SMAŽENÝ HERMELÍN Ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

7. FARMÁŘSKÝ SALÁT S polníčkem, grenaillemi, cherry rajčátek se sázenými vejci, opraženou slaninou a jogurtovou sladko-kyselou zálivkou 3 7

8. MEDAILONKY Z PANENKY Připravené metodou sous-vide opečené na grilu se silnou vepřovou šťávou s telecími jatýrky a slaninou s kořeněnými chipotlle hranolky 1 3 7

9. JACK DANIEL´S BBQ BURGER Grilovaný mletý vyzrálý hovězí chuck roll v brioškové bulce, Jack daniels´ Honey barbecue omáčka, grilovaná slanina, cibule, rajčata, variace salátů s chipotle kořeněnými hranolky. 1 3 7 10

1. ŠVEJ ČU ŽOU Nudličky z kuřecího vykoštěného stehna s pórkem, cibulí, bílé zelí a sojovou omáčkou s jasmínovou rýží 1

2. ŠPAGETY ALLA PUTTANESCA Těstoviny omáčkou z rajčat, červeného véna, česneku, oliv, ančoviček a kapary se sýrem gran biraghi 1 6

3. OVOCNÉ KNEDLÍKY  (1, 3, 7) Plněné kynuté knedlíky ovocem (dle dostupnosti) s tvarohem, přepuštěným máslem a nočkem ze zakysané smetany.

4. HOVĚZÍ CHUCK ROLL Tažený na česneku se smetanovým mačkaným bramborem s konfitovaným česnekem 1 7

5. PLNĚNÉ KNEDLÍKY Bramborové těsto plněné uzeným masem s kysaným zelím a osmaženou cibulkou 1 3

6. SMAŽENÝ HERMELÍN Ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

7. FARMÁŘSKÝ SALÁT S polníčkem, grenaillemi, cherry rajčátek se sázenými vejci, opraženou slaninou a jogurtovou sladko-kyselou zálivkou 3 7

8. MEDAILONKY Z PANENKY Připravené metodou sous-vide opečené na grilu se silnou vepřovou šťávou s telecími jatýrky a slaninou s kořeněnými chipotlle hranolky 1 3 7

9. JACK DANIEL´S BBQ BURGER Grilovaný mletý vyzrálý hovězí chuck roll v brioškové bulce, Jack daniels´ Honey barbecue omáčka, grilovaná slanina, cibule, rajčata, variace salátů s chipotle kořeněnými hranolky 1 3 7 10

1. ČEVAPČIČI Pečené kořeněné mleté maso s vařeným bramborem, cibulí a hořčicí 1 3 10

2. KATŮV ŠLEH Nudličky z vepřové kotletky s čerstvou zeleninou, nakládanou okurkou a chilli s bramboráčky 1 3 7

3. OVOCNÉ KNEDLÍKY  (1, 3, 7) Plněné kynuté knedlíky ovocem (dle dostupnosti) s tvarohem, přepuštěným máslem a nočkem ze zakysané smetany.

4. HOVĚZÍ CHUCK ROLL Tažený na česneku se smetanovým mačkaným bramborem s konfitovaným česnekem 1 7

5. PLNĚNÉ KNEDLÍKY Bramborové těsto plněné uzeným masem s kysaným zelím a osmaženou cibulkou 1 3

6. SMAŽENÝ HERMELÍN Ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

7. FARMÁŘSKÝ SALÁT S polníčkem, grenaillemi, cherry rajčátek se sázenými vejci, opraženou slaninou a jogurtovou sladko-kyselou zálivkou 3 7

8. MEDAILONKY Z PANENKY Připravené metodou sous-vide opečené na grilu se silnou vepřovou šťávou s telecími jatýrky a slaninou s kořeněnými chipotlle hranolky 1 3 7

9. JACK DANIEL´S BBQ BURGER Grilovaný mletý vyzrálý hovězí chuck roll v brioškové bulce, Jack daniels´ Honey barbecue omáčka, grilovaná slanina, cibule, rajčata, variace salátů s chipotle kořeněnými hranolky 1 3 7 10

1. VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY Z vepřové kotlety smažené ve strouhance s bramborovým salátem 1 3 7 9 10

2. SVÍČKOVÁ Hovězí pečeně na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem 1 3 7 9 10

3. OVOCNÉ KNEDLÍKY  (1, 3, 7) Plněné kynuté knedlíky ovocem (dle dostupnosti) s tvarohem, přepuštěným máslem a nočkem ze zakysané smetany

4. HOVĚZÍ CHUCK ROLL Tažený na česneku se smetanovým mačkaným bramborem s konfitovaným česnekem 1 7

5. PLNĚNÉ KNEDLÍKY Bramborové těsto plněné uzeným masem s kysaným zelím a osmaženou cibulkou 1 3

6. SMAŽENÝ HERMELÍN Ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

7. FARMÁŘSKÝ SALÁT S polníčkem, grenaillemi, cherry rajčátek se sázenými vejci, opraženou slaninou a jogurtovou sladko-kyselou zálivkou 3 7

8. MEDAILONKY Z PANENKY Připravené metodou sous-vide opečené na grilu se silnou vepřovou šťávou s telecími jatýrky a slaninou s kořeněnými chipotlle hranolky 1 3 7

9. JACK DANIEL´S BBQ BURGER Grilovaný mletý vyzrálý hovězí chuck roll v brioškové bulce, Jack daniels´ Honey barbecue omáčka, grilovaná slanina, cibule, rajčata, variace salátů s chipotle kořeněnými hranolky 1 3 7 10

1. VEPŘOVÉ ŘÍZEČKY Z vepřové kotlety smažené ve strouhance s bramborovým salátem 1 3 7 9 10

2. SVÍČKOVÁ Hovězí pečeně na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem 1 3 7 9 10

3. OVOCNÉ KNEDLÍKY  (1, 3, 7) Plněné kynuté knedlíky ovocem (dle dostupnosti) s tvarohem, přepuštěným máslem a nočkem ze zakysané smetany

4. HOVĚZÍ CHUCK ROLL Tažený na česneku se smetanovým mačkaným bramborem s konfitovaným česnekem 1 7

5. PLNĚNÉ KNEDLÍKY Bramborové těsto plněné uzeným masem s kysaným zelím a osmaženou cibulkou 1 3

6. SMAŽENÝ HERMELÍN Ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

7. FARMÁŘSKÝ SALÁT S polníčkem, grenaillemi, cherry rajčátek se sázenými vejci, opraženou slaninou a jogurtovou sladko-kyselou zálivkou 3 7

8. MEDAILONKY Z PANENKY Připravené metodou sous-vide opečené na grilu se silnou vepřovou šťávou s telecími jatýrky a slaninou s kořeněnými chipotlle hranolky 1 3 7

9. JACK DANIEL´S BBQ BURGER Grilovaný mletý vyzrálý hovězí chuck roll v brioškové bulce, Jack daniels´ Honey barbecue omáčka, grilovaná slanina, cibule, rajčata, variace salátů s chipotle kořeněnými hranolky 1 3 7 10

1. PLNĚNÉ ŽAMPIONY Mletým masem a sýrem s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

2. ŠEVCOVSKÉ BRAMBORY  Zapečené s vepřovou kotletou, cibulí a smetanou 7

3. OVOCNÉ KNEDLÍKY  (1, 3, 7) Plněné kynuté knedlíky ovocem (dle dostupnosti) s tvarohem, přepuštěným máslem a nočkem ze zakysané smetany

4. HOVĚZÍ CHUCK ROLL Tažený na česneku se smetanovým mačkaným bramborem s konfitovaným česnekem 1 7

5. PLNĚNÉ KNEDLÍKY Bramborové těsto plněné uzeným masem s kysaným zelím a osmaženou cibulkou 1 3

6. SMAŽENÝ HERMELÍN Ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

7. FARMÁŘSKÝ SALÁT S polníčkem, grenaillemi, cherry rajčátek se sázenými vejci, opraženou slaninou a jogurtovou sladko-kyselou zálivkou 3 7

8. MEDAILONKY Z PANENKY Připravené metodou sous-vide opečené na grilu se silnou vepřovou šťávou s telecími jatýrky a slaninou s kořeněnými chipotlle hranolky 1 3 7

9. JACK DANIEL´S BBQ BURGER Grilovaný mletý vyzrálý hovězí chuck roll v brioškové bulce, Jack daniels´ Honey barbecue omáčka, grilovaná slanina, cibule, rajčata, variace salátů s chipotle kořeněnými hranolky 1 3 7 10