1. 150g PETTO DI POLLO SORRENTINA CON PATATE SCHIACCIATE Šťavnatý kuřecí steak zapečený s plátkem sladkého rajčete a mozzarellou. Podáváme s mačkanými brambory, s olivovým olejem a silnou masovou redukcí

2. PAPPARDELLE CON PROSCIUTTO CROCCANTE, FUNGHI AL BURO E GRANA PADANO Široké těstoviny pappardelle prohozené na pánvi s dokřupava orestovanou sušenou šunkou a lesními houbami, podáváme s hoblinkami sýru Grana Padano

3. INSALATA DI TONNO FRESCO CON POMODORINI E OLIVE Svěží a lehký salát z listových salátů, sladkých cherry rajčat, oliv a orestovaným čerstvým tuňákem. Vše doladěno dresinkem z čerstvé citronové šťávy a olivového oleje

4. PIZZA PICCANTE CON VENTRICINA, NDUJA E CIPOLLA ROSSA Základ ze sladkých rajčat, s bylinkami a krémovou mozzarellou, s pikantním salámem Ventricina, s klobáskami Nduje a plátky červené cibule

1. 150g ROAST BEEF AL VINO ROSSO CON VERDURE GRIGLIATE E PATATE AL FORNO Pečený hovězí roastbeef, podávaný s redukovanou omáčkou z plného červeného vína, s grilovanou zeleninou a pečenými brambory s bylinkami

2. PENNE CON SALSICCIA E BROCCOLI Těstoviny penne s jemným kořeněným masem z italské salsiccie a čerstvou brokolicí na másle

3. INSALATA DI MELANZANE GRIGLIATE E POMODORI Grilovaný lilek marinovaný v extra panenském olivovém oleji s bylinkami, podávaný na listovém salátu se sladkými cherry rajčaty a naším dresinkem

4. PIZZA BIANCA CON PROSCIUTTO, MIRTILLI ROSSI E GRAND MORAVIA Smetanový základ s mozzarellou a výběrová dušená šunka, dále také sladkokyselé divoké brusinky, s hoblinkami sýru Grand Moravia

1. 150g PORCHETTA ALL'AGLIO E ERBE CON PANCETTA Šťavnatá vepřová pečeně, pomalu pečená s česnekem, divokým rozmarýnem, šalvějí a fenyklem. Podáváme s domácími šťouchanými brambory s olivovým olejem a mořskou solí

2. RISOTTO AL LIMONE CON FILETTO DI ORATA Krémové rizoto z rýže Carnaroli zjemněné máslem, parmazánem a čerstvou šťávou s kůrou z citronů. Podáváme s filetem z pražmy královské na panenském olivovém oleji

3. INSALATA MEDITERRANEA DI PATATE, CARCIOFI E POMODORI Vydatný středomořský salát z vařených brambor, marinovaných srdíček artyčoků, rajčat, oliv a červené cibule. Vše lehce promíchané s extra panenským olivovým olejem a špetkou moř

4. PIZZA AI FUNGHI E ORIGANO Tradiční pizza s rajčatovým sugem, mozzarellou fior di latte a plátky čerstvých žampionů. Provoněné sušeným divokým oreganem