Souhrn objednávky
    Celkem: 0

    Černá Perla

    Dnes: 10:00 – 22:00
    • Pondělí: 10:00 – 22:00
    • Úterý: 10:00 – 22:00
    • Středa: 10:00 – 22:00
    • Čtvrtek: 10:00 –22:00
    • Pátek: 10:00 – 24:00
    • Sobota: 11:00 – 24:00
    • Neděle: 11:00–22:00
    • Černá Perla
    • Černá Perla
    • Černá Perla
    • Černá Perla
    Objednat lze mezi 08:00 a 19:45 hod.

    Vyberte si z nabídky jídelního lístku

    Čas objednání: 08:00 - 19:45 Pouze s sebou

    Polévky

    0, 33l Silný vývar s játrovými noky, zeleninou Julienne a nudlemi
    59 Kč
    +5 Kč
    0, 33l Jihočeská Kulajda se sous vide vejcem a bramborami v popelu, koprový olej
    74 Kč
    +5 Kč

    Předkrmy

    100g Dlouho tažený uzený hovězí jazyk v silné omáčce, hráškové pyré, křenová pěna a pečené jablko
    139 Kč
    +5 Kč
    100g Telecí roastbeef s wasabi majonézou, kapary, salátek, černé cibulky a pečivo
    149 Kč
    +5 Kč
    120g Zauzený 2x mletý tatarák s kapary, křupavými okurčičkami, dijonskou hořčicí a sušeným žloutkem, česnek, opečené topinky - 6 půlek
    245 Kč
    +5 Kč

    Naše specialita

    450g Dlouho pečené hovězí žebro ve švestkové marinádě, brambory a cibule pečená v popelu s bylinkovou zakysanou smetanou
    348 Kč
    +5 Kč

    Hlavní chody a vege

    150g Grilovaný sýr Halloumi s pečenými zeleninovými kroketami a omáčkou ze spálených paprik
    239 Kč
    +10 Kč
    300g Těstoviny s omáčkou z pečených rajčat a čerstvého sýru, telecí hřbet pečený do růžova a cibulová sýrová strouhanka
    298 Kč
    +10 Kč
    150g Filet z candáta na másle a kmínu, hráškové pyré a pečený sladkokyselý květák a karotka
    325 Kč
    +10 Kč
    200g Grilované kuřecí prso Supreme s bylinkami, gratinované smetanové brambory, pečená řepa s kadeřávkem a silná omáčka
    295 Kč
    +10 Kč
    200g Sous vide panenka v bylinkové strouhance, bramborový fondán, perlové glazované cibulky s karotkou a omáčka z pečeného celeru
    315 Kč
    +10 Kč
    900g Grilované vepřové koleno marinované v medu a pivu, domácí čalamáda, černé cibulky, vejmrda a cuketová hořčice, rozpečený chléb
    355 Kč
    +10 Kč
    200g Telecí játra na grilu s jablky, chorizem a portským vínem
    235 Kč
    +10 Kč
    200g Hovězí líčka dušená na víně, jemná bramborová kaše, restovaná karotka s cibulkami a žampiony
    325 Kč
    +10 Kč
    250g Black double burger – dvojité grilované maso, domácí černá brioška, cuketová hořčice s kečupem, salát a grilované rajče, slanina, čedar a karamelizovaná cibule, domácí hranolky
    345 Kč
    +10 Kč
    180g Mexičan burger – domácí brioška, chipotle majonéza, salát, rajče, jalapeňos, grilované mleté hovězí maso, slanina, sázené vejce, domácí hranolky
    295 Kč
    +10 Kč
    180g Chesseburger – domácí brioška, wasabi majonéza, rajče, salát a naše okurky, grilované mleté hovězí, opečená slanina, dvojitý čedar, domácí hranolky
    289 Kč
    +10 Kč
    120g Vege varianta s grilovaným halloumi
    275 Kč
    +10 Kč

    Steaky z lávového grilu

    150g Filet z lososa s bylinkami
    275 Kč
    +10 Kč
    Kuřecí steak Supreme s bylinkami - námi vykostěné kuřecí prsíčko s kouskem křídla
    242 Kč
    +10 Kč
    300g Sous Vide vepřová krkovička s pepřovou omáčkou a smaženou cibulkou
    285 Kč
    +10 Kč
    450g Texas steak z vepřové pečeně – pečeně s kusem vepřového boku
    315 Kč
    +10 Kč
    250g Telecí „Maminha“ steak
    365 Kč
    +10 Kč
    300g Hovězí top blade steak – steak z loupané plece
    385 Kč
    +10 Kč
    350g Rib eye steak
    465 Kč
    +10 Kč

    Saláty

    200g Ceasar salát se sýrem Gran Moravia a česnekovými krutony
    152 Kč
    +5 Kč
    300g Listové saláty s pečenou řepou a čerstvým sýrem, telecí roastbeef, sous vide vejce, medovohořčičný dresing, bylinkový toast
    225 Kč
    +5 Kč
    200g Míchaný zeleninový salát /okurka, rajče, paprika a salát/Vinaigrette, feta a bylinkový toast
    185 Kč
    +5 Kč
    100g Grilovaná kuřecí prsa k salátu
    115 Kč
    +5 Kč

    Přílohy

    200g Smažené slimhranolky/smažené steakové hranolky
    60 Kč
    +5 Kč
    200g Americké brambory
    60 Kč
    +5 Kč
    200g Vařené brambory s petrželkou a máslem
    48 Kč
    +5 Kč
    200g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
    55 Kč
    +5 Kč
    200g Grilovaná zelenina s pestem/Zelenina restovaná na másle
    89 Kč
    +5 Kč
    40g Tatarská omáčka/Kečup
    40 Kč
    +5 Kč
    40g Chipotle majonéza/Wasabi majonéza/BBQ dip
    45 Kč
    +5 Kč
    60g Pepřová omáčka/Demi glace
    8 Kč
    +5 Kč

    Dezerty

    100g Čokoládový fondant s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou
    135 Kč
    zdarma
    140g Čerstvě smažené koblížky z tvarohu ve skořicovém cukru, vanilkový šlehaný krém a ovoce
    129 Kč
    zdarma
    Zmrzlinový pohár s teplým ovocem a šlehačkou
    105 Kč
    zdarma
    Zmrzlinový pohár se šlehačkou
    90 Kč
    zdarma

    Nahlásit nepřesné údaje

    Vaši informaci ověříme a budeme Vás kontaktovat, pokud nám napíšete svůj e-mail


    Chráněno službou reCAPTCHA
    Ochrana soukromí a Smluvní podmínky

    text