Dnes: 11:00 – 23:00
- Pondělí: 11:00 – 23:00
- Úterý: 11:00 – 23:00
- Středa: 11:00 – 23:00
- Čtvrtek: 11:00 – 23:00
- Pátek: 11:00 – 24:00
- Sobota: 11:00 – 24:00
- Neděle: 11:00 – 22:00
- Polévky
- Předkrmy
- Saláty velké
- Tradiční Česká kuchyně
- Mezinárodní kuchyně
- Těstoviny/gnocchi
- Vegetariánské
- Naše masa a steaky
- Burger
- Malé saláty
- Přílohy
- Dezert
Poslední aktualizace: 10.03.2023
Objednat jídlo online 07:00 - 14:00
Polévky
- Tradiční kulajda, vejce 63, opečený brambor89 Kč
- Polévka dle denní nabídky79 Kč
Předkrmy
- Tataráček z lososa na francouzský způsob s rozpečeným toastem a strouhaným žloutkem245 Kč
- Carpaccio z červené řepy, bylinkový tvaroh, sezam, bazalkové pesto169 Kč
- Kroketa z trhaného vepřového krku, houbové koření, bylinky, celerové pyré a slaninové crumble199 Kč
- Hovězí carpaccio – (tenké plátky hovězí svíčkové, rukola, hobliny parmazánu, naše bylinková bagetka245 Kč
- Pro nás sušené uzeniny z řeznictví Bohumil Holý, domácí kváskový chléb219 Kč
Saláty velké
- Variace trhaných salátů s pečenou červenou řepou a grilovaným halloumi sýrem, medovo hořčičný dresink249 Kč
- „Ceasar“ salát s krutóny a slaninovým chipsem, grilovaným steakem z lososa299 Kč
- „Ceasar“ salát s krutóny a slaninovým chipsem, grilovaným kuřecím masem289 Kč
Tradiční Česká kuchyně
- Poctivá hovězí svíčková na smetaně, divoké brusinky, domácí houskový knedlík289 Kč
- Plzeňský hovězí guláš na světlém ležáku s feferonkou, domácí houskový a bramborový knedlík289 Kč
- Smažený telecí řízek na přepuštěném másle, tradiční bramborový salát299 Kč
- 1/4 Pečené kachny na jablkách a cibulce, červené zelí s povidly, tradiční bramborový knedlík299 Kč
- Vepřová líčka přes noc tažená na kořenové zelenině, tymiánu a červeném víně, bramborové pyré, silná masová šťáva, slaninové crumble299 Kč
Mezinárodní kuchyně
- Grilovaný filet z lososa s citronovo-tymiánovým máslem, bramborovo-bazalkové pyré, marinovaná okurka v ginu429 Kč
- Vepřová panenka 54 °C zauzená třešňovým kouřem, gratinované brambory, omáčka z pečených kostí389 Kč
- Grilované kuřecí prso s máslovou zeleninou, grilované grenaille, citronová šťáva349 Kč
- Grilovaný steak z pravé svíčkové s gratinovanými brambory, marinovaná šalotka, demi-glace559 Kč
- Republika talíř (vepřová panenka, kuřecí maso, grilovaná mini zelenina, pečené grenaille)499 Kč
Těstoviny/gnocchi
- Gnocchi s vepřovou panenkou v hříbkové omáčce s listy mladého špenátu295 Kč
- Špagety se smetanovo-lanýžovou omáčkou, hoblinky parmázánu390 Kč
- Zapečené gnocchi se smetanou, rajčaty, bazalkovým pestem a mozzarellou, filírované kuřecí prso289 Kč
- Špagety "Aglio olio e peperoncino"229 Kč
Vegetariánské
Naše masa a steaky
- - I – bone steak/100g235 Kč
- - T – bone steak/100g235 Kč
- - Rib eye steak/100g245 Kč
Burger
- Grant burger REPUBLIKA, naše vyzrálé mleté hovězí, farmářské hranolky, coleslaw, domácí tatarka429 Kč
- Cheese burger, naše vyzrálé mleté hovězí, farmářské hranolky, domácí tatarka349 Kč
- Burger s grilovaným halloumi sýrem, farmářské hranolky, domácí tatarka299 Kč
Malé saláty
Přílohy
- Pečené grenaille75 Kč
- Farmářské hranolky75 Kč
- Bramborovo-lanýžové pyré, chips75 Kč
- Restovaná zelenina89 Kč
- Ošatka rozpečeného domácího chleba45 Kč
- Přílohový salátek (Šopský s balkánským sýrem)89 Kč
Dezert
- Dukátové buchtičky, vanilkovým krémem, čerstvé ovoce, cukr139 Kč
- Čokoládový fondán s vanilkovým sabayone, čerstvé ovoce129 Kč
- VÝBĚR SÝRŮ, domácí kváskový chléb, ovocná mostarda239 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
