Dnes: 8:00– 20:00
- Pondělí: 8:00– 20:00
- Úterý: 8:00– 20:00
- Středa: 8:00– 20:00
- Čtvrtek: 8:00– 20:00
- Pátek: 8:00– 20:00
- Sobota: 8:00– 20:00
- Neděle: 8:00– 20:00
Poslední aktualizace: 16.02.2023
Předkrmy
- Hovězí carpaccio s parmazánem, bazalkovým pestem, kaparovou brioškou, okurkovým ragú a bramborovou slámou385 Kč
- Gratinovaná pěna z kozího sýra v jarním těstě s hruškovo-oříškovým griliášem a gelem z červené řepy375 Kč
- Terina z foie gras s hruškovým gelem, lanýžovým toustem a marinovanou červenou cibulí v portském víně.395 Kč
- Plátky marinovaného telecího hřbetu s hořčicovým semínkem, bramborovou brioškou a gelem z artyčoku395 Kč
- Caesar salát s pečenými kuřecími kostkami, praženou slaninou, parmazánovými chipsy a krutony365 Kč
- Pošírovaný nok z mušlí sv. Jakuba s pečenými topinambury a lososovým krémem375 Kč
- Jarní těsto plněné kořenovou zeleninou a rýžovými nudlemi na polníčkovém salátu se sezamem a koriandrovou majonézou375 Kč
Polévky
- Silný hovězí vývar s kořenovou zeleninou a hovězím konfitem135 Kč
- Humří bisque s kroketou z humra a šafránovou pěnou150 Kč
Hlavní chody
- Filet candáta v ořechové krustě s kuličkami červené řepy, baby kapustou a pastinákovým krémem565 Kč
- Pečený tuňák v sezamu s palmovými srdíčky plněnými humřím ragú, karotkovým nokem se zázvorem a humří omáčkou595 Kč
- Zauzený filet sivena s pečeným květákovým pyré, marinovanými hoblinami, fialové karotky a bramborovou kroketou565 Kč
- Presovaná telecí líčka s marinovanými baby žampiony, gorgonzolovou polentou, červenou řepou a zeleninovým pyré545 Kč
- Pečené kachní prso s dýňovým pyré, závitkem z červeného zelí a bramborovým soudkem v prachu z červené řepy475 Kč
- Telecí karbanátek s gorgonzolou balený v pancettě se zeleninovým suflé, pečenou šalotkou, baby kukuřicí a telecím glase495 Kč
- Steak z hovězí svíčkové s hovězí kroketou, bramborovým suflé pečenou zeleninou v balsamicu a lanýžovou omáčkou695 Kč
- Linguine s restovanou parmskou šunkou, sušenými tomaty, šalotkou, bílým vínem a parmazánem355 Kč
- Krokety z kus kusu se zeleninovým ratatouille445 Kč
Dětská jídla
- Smažený řízek z farmářského kuřete s bramborovou kaší95 Kč
Dezerty
- Sacher dort s vyšlehanou šlehačkou a meruňkovým ragú150 Kč
- Lískooříšková tartaletka s pošírovanou baby hruškou, karamelovým krémem a bezinkovým gelem180 Kč
- Mousse z guave s limetovým coulis, borůvkovou makronkou, máslovou oplatkou a pistáciovým prachem180 Kč
- Rubikova kostka s lískooříškovými praline, nugátovým moousem, korpusem z brownies a kávovým krémem180 Kč
- Třešňové compote s jogurtem, gel z litchi, třešňový marshmallow, kokosová pralinka s malibu a černým kakaem180 Kč
- Zámecké pralinky s krémem ze slaného karamelu190 Kč
- Variace sorbetů140 Kč
- Variace Evropských sýrů255 Kč
Nabídka v restauraci se může lišit. Menicka.cz negarantují dostupnost jídel či cen zde uvedených. Děkujeme za pochopení.
