Vaječná omeleta – prosciutto, šunka, parmazán, žampiony, uzený losos. Podáváno s máslem a pečivem 3

Bageta s mozzarellou – avokádo, cherry rajčata, bazalkové pesto, baby špenát

Ham and eggs – parmazán, jarní cibulka. Podáváno s máslem a pečivem

Bacon and eggs – parmazán, jarní cibulka. Podáváno s máslem a pečivem

Míchaná vejce na cibulce – s pražskou šunkou a parmazánem. Podáváno s máslem a pečivem

Vejce Benedikt – s pražskou šunkou, baby špenátem, lanýži, holandskou omáčkou a tomatovou salsou

Švédský stůl – cena za osobu

Hovězí carpaccio – citrusovo-česnekový dresink, nakládaná šalotka, crème fraîche, parmazán a petrželové briošky

Levandulový ovčí sýr – borůvkové želé, gel z červené cibule, mátový crunch a černá ciabatta

Grilované krevety v bramborovém hnízdě – krevetový bisque, lososový kaviár, marinovaná okurka

Kambala ve smaženém těstíčku – prach z kadeřávku, cibulovo-česnekové pyré, paprikové aioli a omáčka z rybího fumetu

Caesar salát s kuřecím masem – vypečená slanina, parmazán a chlebové krutony

Hovězí vývar – kořenová zelenina a hovězí konfitu

Krém z červeného zelí – bylinková smetana a šalotkový grissin

Steak z hovězí svíčkové – lisované fialové brambory, libečková majonéza, pečená hlíva královská a omáčka albufera

Mořský vlk – koprové risotto, marinovaná kedlubna v šafránu, pečený fenykl, bylinková ricotta a beurre blanc omáčka s kapary

Jelení krk – petrželové pyré, plněná kapusta s pažitkovým crème fraîche, smažená slanina a jehněčí demi-glace

Řízek z vepřové panenky – marinovaný v česneku a petrželi, lehký bramborový salát, pomerančový vinaigret a okurkový relish

Řízky z vepřové panenky – marinované v česneku a petrželi, bramborové pyré, pomerančový vinaigret a okurkový relish, dětská porce

Telecí karbanátek s gorgonzolou – zabalený v pancettě, jablečno-křenové pyré, bramborové ragú s pórkem a houbová omáčka z tmavého základu a sušených hub

Sacher dort – pomerančové créme fraiche a meruňkový gel

Kakaová tartaletka – plněná sezamovým praline, hruškovým confitem, vanilkovým krémem s višňovým gelem a tuile

Pečené lívance – jahodová omáčka, vanilkové mascarpone a čerstvé ovoce

Variace evropských sýrů – s ovocnou marmeládou 80g

Variace sorbetů a zmrzlin