Slepičí vývar, trhané maso, domácí nudle, kořenová zelenina, bylinky

Gulášová z mangalice, mleté vepřové, brambor, uzená paprika, čabajkové škvarky

Provoleta, grilovaný sýr Provolone dolce, lanýžový olej, petrželová gremolata, dýňová semínka, rozmarýn

Zapečená tortilla, sýr čedar a gouda, jalapeňos, rajčata, koriandr, BBQ omáčka, česnekový dip

150g Mezižebří, grilované Iberico, kukuřičná placka, ředkvičky, salát, arašidová majonéza

100g Vepřové ramínko v pšeničné tortille, sýr čedar a gouda, jalapeňos, rajčata, koriandr, BBQ omáčka, česnekový dip

100g Tortilla burger, mleté hovězí, chorizo, gouda, čedar, jalapeňos, pikantní zakysaná smetana

150g Tatarák z hovězího pupku, konfitovaný česnek, křenová majonéza, smažený žloutek, topinky

100g, 200g, 300g Fošna z Mangalice, uzená šunka, uherský salám, uzený špek, sušená panenka, cornichonky, cipollini, nakládaný květák 205 /375 /560

120g Klobása Butifarra z iberského prasete, křenová majonéza, nakládané okurky, pivní chléb

VEG. Bramborové chipsy, čerstvě smažené bramborové lupínky, česneková omáčka, chipotle majonéza

120g Zauzený bok, med, korejská chilli pasta, salát z hlávkového zelí, pomelo, kešu ořechy, koriandr

120g Pork donut, mletá mangalice, čedar, sezamová strouhanka, salát ze sladké kukuřice a brambor

Smažený sýr, vyzrálá gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

300g Řízek, kýta z Přeštíka, mlátová strouhanka, bramborová kaše, znojemská okurka

500g Vepřová žebra, “American BBQ”, nakládaná červená cibule, okurka, smetanová kukuřice

9/12 Ks Křídla, Luisiana omáčka, smažené hranolky, chipotle majonéza a česneková omáčka 265/295

9/12 Ks Křídla, luční med, vlašské ořechy, hranolky, BBQ omáčka a česneková omáčka 265/295

100g Caesar, grilovaná krůta, římský list, slanina, parmazán, krutony

200g Vepřová líčka, medvědí česnek, cibule, gratinované zelí, bramborová kaše

250g Krůtí prso pečené v másle, bulgur s rajčaty a petrželí, zakysaná smetana

Provolone burger, grilovaný sýr Provolone, ledový salát, nakládaná okurka a cibule, majonéza, mango chilli salsa, hranolky, coleslaw

200g Iberico burger, mleté Iberico, chorizo, gouda, jalapeňos, ledový salát, slaninová majonéza, hranolky, coleslaw

200g Bacon burger, mleté hovězí, slaninový chips, slaninová majonéza, čedar, ledový salát, hranolky, coleslaw

200g Pulled pork burger, trhané vepřové ramínko, cheddar, chipotle majonéza, hranolky, coleslaw

Mangalice: tomahawk steak

MANGALICE: Krkovice s kostí

IBERICO: Morillo (krkovice bez kosti)

IBERICO: Abanico (pupek)

IBERICO: Secreto (slabina)

LANDRASE: Tomahawk steak

LANDRASE: Krkovice s kostí

Landrase: panenka

LANDRASE: Pluma (rozhraní krkovice a kotlety)

DUROC: New Yor Duroc karé bez kosti 200g/400g/ 255/495

DUROC: New Yor Duroc : Tomahawk 400g /

Rozpečená česneková bageta

Míchaný zeleninový salát s olivovým olejem

Grilovaná zelenina

Nakládaný květák/okurky

Coleslaw

Bylinkový bulgur

Hranolky

Bramborová kaše

Hranolky s lanýžovou solí

Salát ze sladké kukuřice a brambor

Nakládaná cibule

Papričky Pimento padrone

Creme brulle, smetanový krém, vanilka, karamelová krusta, ovoce

Oreo Pohár, vanilková zmrzlina, čokoládová poleva, šlehačka, Oreo sušenka