Koktejl z tygřích krevet s lehce pikantním dresinkem s kimchi

Čerstvá burrata se cherry rajčaty, kečup z červené řepy, vyzrálé balsamico, rukola

Tuňákové sashimi, mandarinková marináda, fenykl, shoyu gel, grep, sezam

Kousky hovězí svíčkové, šalotkové ponzu, česnek, krutóny z kváskového chleba

Opečená kachní játra foie gras 80 g, angrešt, omáčka z portského vína

Hovězí vývar se zeleninou a játrovým knedlíčkem

Kulajda Na Hlavní 23, houby, brambory, vejce, koprový olej

Spaghetti Gragnano Carbonara, prémiová italská pasta flambovaná v Grana Padano

Opečené šafránové risotto al salto, gorgonzola, krémová Grana Padano

Pečená kachní prsa, černý rybíz, pyré z černého kořene, pancetta, kachní jus

Grilovaný tuňák, mačkané brambory s olivami taggiasche, fazolky, ančovičky, pepřová omáčka

Pečený filet z mořského vlka, krevety, pyré z fialové mrkve, špenát, krevetová omáčka beurre blanc

Pomalu tažená hovězí líčka z plemene Black Angus, silná omáčka z červeného vína, brambory ratte s lanýži,

Křupavá vepřová panenka, gruyere, kapusta, čtyřikrát spálená smetana

Neváhejte se nás zeptat na aktuální nabídku čerstvých ryb.

Míchaný salát z čerstvé zeleniny a salátových listů, vinaigrette

Caesar salát, parmazán, vejce, krutóny, slanina, grilované kuře

Rádi Vám připravíme jídlo pro děti – těstoviny s tomatovou omáčkou a mozzarellou, smažený nebo přírodní kuřecí řízek nebo hovězí svíčkovou na smetaně

Crémeaux z 70% hořké čokolády, krém z bílé čokolády, kakaový griliáš, maliny

Tiramisu

Citrónový krém s pistáciovou zmrzlinou, cukrová vata

Crépes Suzette, flambovaná palačinka v pomerančovo máslovém karamelu a likéru Grand Marnier

Kopeček domácí zmrzliny / sorbetu dle denní nabídky

Italský talíř, salám chianti, prosciutto crudo, Iberico špek, kančí salám, pecorino / pecorino s lanýži, parmezán, gorgonzola, sušená rajčata, olivy, grissini – pro 2 osoby