Praha 2

MINESTRONE - italská polévka z čerstvé zeleniny s parmazánem

INSALATA DI BURRATA E POMODORI - čerstvá burrata, rukola, rajčata, česnek, bylinky, slaninový chips, bagetka

RISOTTO CON GORGONZOLA E PERE - krémové risotto s gorgonzolou a hruškou a vlašskými ořechy

LASAGNE BOLOGNESE - zapečené široké nudle prokládané masovým ragú a bešamelem, sypané parmazánem

VEPŘOVÉ PO BURGUNDSKU, BRAMBOROVÁ KAŠE - pomalu dušené vepřové maso na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborová kaše

PIZZA CAPRICCIOSA - tomaty, mozzarella, šunka, žampiony, oregano

Krémová květáková polévka s batátem a petrželovou natí 7 9

Spaghetti Carbonara (guanciale, vejce, pepř) strouhané Pecorino 1 3 9

Špenátové risotto s restovaným kuřecím masem, mandlemi a česnekem, zdobené krémovým sýrem Stracciatella 7 8 9 12

Parmigiana di Melanzane — zapečený lilek s rajčaty a sýrem Mozzarella Fior di latte. Domácí Focaccia 1 7

Kuřecí stehno dušené na víně a šalvěji, šťouchané brambory s pórkem a pancettou 7 12

Jehněčí kotleta marinovaná v italských bylinkách s grilovanými batáty a studenou jogurtovou omáčkou s limetkou a koprem 7 10

Hovězí vývar s vejcem a nudlemi

Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka

Tagliatelle s lososem a smetanou, jarní cibulka

Hovězí Kung pao, jasmínová rýže

Grilovaný kuřecí Supreme sous vide, batátové hranolky, holandská omáčka

Ciabatta sendvič, marinovaný losos grawlax, domácí papatas

Smažený sýr Gouda, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný hovězí Hanger Steak, brambora pečená v alobalu, smetanovo lišková omáčka

Asijský zelný salát se sezamovým dresinkem

Jahodová Pavlova

Kapustová polévka

MENU 210 KČ Kapustová + Krůta na divoko

Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Kapustové karbanátky s mletým masem, bramborová kaše, rajčatový salát s majonézou

Krůta na divoko s bramborovým knedlíkem a špenátem

Vepřový bok na zázvoru a medu, restovaný pak-choi, jasmínová rýže se sezamem

Pstruh na kmíně se zeleninou na másle a omáčkou z bílého vína

Vepřová kotleta s dlouhou kostí s pečenými farmářskými bramborami, silná vepřová šťava

Salát Caesar s kuřecími prsíčky, slaninou, krutóny a dresinkem z ančoviček

Rybí veluté uzená treska, pečená zelenina na másle 4 6 7

Smažené ŽAMPIONY HOUBOVÝM RAGÚ S POHANKOU A KRÉMOVÝM lanýžová majonéza, libečkové pesto, omáčka z pečených paprik, brambory v máslové emulzi 3 6 7

CUKETOVÉ SPAGHETTI ricotta, uzené mandle, polosušená rajčata, citron, bylinky 7 8

Čerstvé linguine s mazlovým guanciale a pancettou žloutky, ovčí sýr, čerstvý pepř 1 3 7

Vepřový karboš na ohni máslová bramborová kaše, paprikové jus, nakládaná okurka, hořčice, kopr 7 10

Bramborový knedlík plněný králičím konfitem smetanový špenát, karamelizovaná cibule, slaninová omáčka 1 3 7 10

Fazolová sladkokyselá polévka se špekem

200 g Vepřové karé /šous vide/, bramborové lupínky, majonéza

150 g Listový zeleninový salát předkrmový

200 g Smažené žampiony, vařené brambory, tatarská omáčka

150 g Pikantní kuřecí nudličky, jasmínová rýže

150 g Vepřová plec pečená po staročesku, zelí, houskové knedlíky

250 g Míchaný salát s kuřecímismáženými Pibesky v cormu, dip

2 ks Lívanečky s lesním ovocem, Behačka

🥣 Jemný zeleninový krém

🥩 Smažené vepřové medailonky v křupavém těstíčku s nadýchaným bramborovým pyré

🍗 Grilované kuřecí kousky s máslovou lázeňskou zeleninou a vařenými bramborami

🍚 Krémové zeleninové rizoto s kuřecím masem; Zeleninový salátek

Velký sezónní zeleninový salát s kozím sýrem, vajíčkem a mozzarellou

27. 6. - 2. 8. 2026 ZAVŘENO

Rajčatová s bazalkovým pestem a hoblinami parmazánu/ Zuppa di pomodoro con pesto basilico e trucioli di parmiggiano

Kuřecí vývar s nudlemi, masem a zeleninou/ Brodo di pollo con pasta lungo e verdurre 1 3

Krémové rizoto s hříbky posypané hoblinami parmazánu/ Risotto ai funghi porcini con parmiggiano 7

Těstoviny s guancialle, pecorinem, červenou cibulí a pikantní rajčatovou omáčkou/ Tagliatelle Amatriciana alla Romana con guancialle 1 3

Grilovaná makrela (celá ryba) s grilovanou zeleninou/ Sgombro con verdurre al griglia 4

Grilovaná kotleta z vepřového karé na kosti s hranolky, míchaným salátem a hořčici/ Costoletta di maiale al griglia con patatine fritte, insalata mista e mostarda 10

Kotleta z jehněčího hřebínku na grilu s hranolky, míchaným salátem a hořčicí/ Costoletta di agnello al griglia con patatine fritte, insalatina e mostarda 10

Kotleta z telecího hřebínku na grilu s hranolky, salátem a hořčicí/ Costoletta di vitello al griglia con patatine fritte, insalatina e mostarda 10

Smetanová kulajda s lesními houbami

Sytá zeleninová polévka s kapáním

180g Moravský vrabec, kedlubnové zelí s karotkou, vařený brambor s máslem

180g Kuřecí srdíčka na zelenině s červeným vínem, jasmínová rýže

160g Svíčková na smetaně, houskový kynutý knedlík, brusinkový terč se šlehačkou

220g Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, brokolicí a hermelínem, opékaný brambor, sweet chilli majonéza

300g Pstruh pečený na roštu s kmínem, vařený brambor s máslem, bylinkový smetanový dip s citrónem

320g Boloňské špagety s červenou čočkou a parmazánem

Bramborové noky opékané na másle s mákem, cukrem a sladkou smetanou

POZOLE Tradiční mexická polévka z kukuřice cacahuazintle s trhaným vepřovým masem v červeném vývaru z chilli guajillo. Podáváme s čerstvým salátem, ředkvičkami, cibulí, koriandrem, limetkou a křupavými tostadas.

Salát

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka.

CON POLLO ASADO s grilovaná kuřecí prsa

Hlavní chod

TORTITAS DE POLLO EN CALDILLO DE TOMATE Tři kuřecí placičky z trhaných kuřecích prsou, obalené ve vaječném těstíčku, podávané v lehké rajčatové omáčce s tymiánem a bílou cibulí. Ozdobené balkánským sýrem. Podávané s rýží, fazolemi

QUESADILLAS DE HARINA Zapečená pšeničná tortilla se sýrem a náplní dle vašeho výběru. Podáváme s okurkou, ředkvičkou, černými fazolemi a omáčkou.

GRINGA Marinovaná dušená vepřová kýta „Al Pastor“ se sýrem Gouda, čerstvou cibulkou, koriandrem a ananase

QUESA VEGGIE NOPALES, PAPA Restovaný nopál (opuncie), brambory a cibule. Ozdobená zakysanou smetanou, salátem, balkánským sýrem a nakládanou červenou cibulkou.

ENFRIJOLADAS 3 kukuřičné tortilly plněné náplní dle výběru, zalité černou fazolovou omáčkou. Ozdobené zakysanou smetanou a balkánským sýrem. Podáváme s rýží.

CON POLLO Plněné trhaným kuřecím masem

VEGETARIANAS NOPALES, PAPA Plněné restovaným nopálem, brambory a cibulí

Vážení zákazníci, od 20. 7. -7. 8. 2026 máme zavřeno. Čerpáme celofiremní dovolenou. Těšíme se na viděnou za 3 neděle.

POLÉVKA Silný slepičí vývar vývar s masem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

Gulášová z hovězího krku a brambor

Hovězí medailonky ze svíčkové z nejjemnější hovězí části s fazolkami a slaninou, grenaile bramborami a silnou masovou šťávou

Hovězí steak se sázeným vejcem, anglickou slaninou bramborovými hranolky a silnou masovou šťávou

Hovězí burger v máslové briošce s čerstvou majonézou, slaninou, červenou cibulí, nakládanou okurkou, rajčetem a bramborovými hranolky s bylinkovou solí

Vepřová panenka připravovaná metodou sous-vide se zelenými fazolkami a slaninou, pečenými mladými bramborami a silnou masovou šťávou

Hovězí po burgundsku na červeném víně s máslovou bramborovou kaší, restovanou zeleninou, slaninou, nakládanými cibulkami a žampiony

Drůbeží játra restované na sádle s cibulí, kmínem a dušenou jasmínovou rýží

Kroupové rizoto s vepřovou pečení, restovanými hříbky, růžičkovou kapustou, špenátem, hráškem, bílým vínem a sýrem Gran Moravia

Smažený řízek z kuřecího prsa, obalený v trojobalu, smažený na sádle s domácím bramborovým salátem citrónem

Quesadilla tortilla s trhaným kuřecím masem, fazolemi a sýrem gouda se zakysanou smetanou a rajčatovou salsou

Stroganoff kuřecí nudličky s kyselou okurkou, anglickou slaninou, čerstvými žampióny a dušenou jasmínovou rýží

Kynutý knedlík plněný povidly s vanilkovou omáčkou, sypaný mákem a cukrem

Řecký salát se sýrem feta, černými olivami, oreganem a rozpečenou bagetou