Vaše oblíbená akce opět v Chapelle!

Přijměte naše pozvání na jedinečnou řízenou degustaci pod taktovkou someliéra Jiřího Markuzziho, který se specializuje na italská vína díky spolupráci s předními italskými vinaři. Jeho vína a vyprávění doplníme o skvělé degustační menu.

DEGUSTAČNÍ MENU:

Telecí paštika, guanciale, kdoule, sušenka
Víno: ColleStefano Verdicchio di Matelica DOC, Marche

Vitello tonnato, řapíkatý celer, sicilský citron, mořský prach
Víno: Arneis Langhe DOC, Cordero di Montezemolo, Piemonte

Mořský vlk, zelený chřest, libečková voda, ořechové máslo, papriková emulze
Víno: Pigato Majé DOC, Bruna, Ligurie

Hovězí ossobuco, espuma ze spálených brambor, pěna z foie gras, škvarky, topinambur
Víno: Villa Martis Langhe Rosso 2020 DOC, Marchesi di Grésy, Barbaresco

Tiramisu
Víno: Moscato d’Asti La Serra DOCG, Marchesi di Grésy, Piemonte

Petit four

Cena degustačního menu 2 499,- Kč

Rezervace jsou spuštěny a počet míst je omezený.

+420 606 040 045 nebo na restaurant@chapelle.cz

Těšíme se na vás!