Jihočeská kulajda s čerstvým koprem, houbami a vejcem 63°

Silný hovězí vývar z pečených kostí, kořenová zelenina, nudle, maso

Škvarková pomazánka, 90g

Paštika z drůbežích jater s portským vínem, brusinky, 90g

Jihočeský šmitec, solnický chléb, 100 g

Vepřová tlačenka, marinované cibule, ocet, marinovaná cibule, ocet (Řeznictví Dědouch), 120g

Míchaný tatarák z českého býka, opečený chléb, česnek, 120g

Jemně pikantní utopenci, 2ks

Smažené bramborové chipsy s variací majonéz, 300g

Ke všem předkrmům podáváme solnický chléb

Bezlepková varianta pečiva

Solnický hovězí guláš špekový knedlík / chléb, křen, 180g

Hovězí líčka na víně, uzená bramborová kaše, kořenová zelenina, 180g

Zauzené kuřecí supreme “sous vide”, pečené grenaile s cherry rajčaty a česnekem, kuřecí šťáva s tymiánem, 200 g

Kuřecí prsní řízek Vídeňský bramborový salát, brusinky, 160g

Pečené vepřové koleno (zadníú 1 ks, zelný salát s křenem, hořčice, křen, solnický chléb

Zauzená vepřová žebra s Jack Daniel's omáčkou, hořčice, křen, solnický chléb, 600 g

Solnický hovězí burger (cheddar, majonéza z pečené kořenové zeleniny, slanina,, rajče, cibuláda, okurka, rukola), smažené bramborové chipsy, jalapeňo dip, 200g

Filet z lososa pečený v papilotě, trhaný salát, limetový dresink, pečená limeta, 200g

Steak z hovězí svíčkové, pečený škubánek, fazolky balené ve slanině, Demi-glace koňak s pepřem 250g

Trhané listové saláty, grilovaný haloumi sýr, medovo hořčičný dresink 250 g

Caesar s vejcem 63°, ančovičkový dresink, máslové krutony

Caesar s vejcem 63°, ančovičkový dresink, máslové krutony, kuřecí maso 250 g

Malý míchaný salát 150 g

Kuřecí kousky s bramborovou kaší, 90 g

Boloňské těstoviny, Grana Padano, 150 g

Kuřecí řízek s bramborovou kaší, 90 g

Buchtičky se šodó

Kopeček zmrzliny (dle nabídky)

Dále dle denní nabídky

Teplý vepřový bůček, pyré z červené řepy a křenu, chléb

Svíčková omáčka, trhaná hovězí líčka, špekový knedlík, brusinkové želé

Filírovaný hovězí flank steak, bramborové krokety s parmazánem, pepřová omáčka se smetanou

Pečený filet z candáta, studený salát z čočky beluga, křenová espuma s chorizo olejem

Čerstvé tagliatelle s pestem z medvědího česneku, sušená rajčata, Grana Padano

Zeleninový salát s grilovaným kozím sýrem, nakládaná červená řepa v balsamicu, vejce 63*

Levandulové Cr?me br?lée