HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky a zeleninou

JIHOČESKÁ KULAJDA hustá smetanová polévka s bramborem, houbami, zastřeným vejcem a čerstvým koprem

SELSKÝ obalovaná kuřecí prsíčka v cornflakes, čerstvá zelenina, brambory, zdobené lupínky parmazánu, toasty zapečené sýrem a vejcem

CAESAR římský salát se slaninou, vejcem, Parmazánem, krutony, a plátky grilovaných kuřecích prsíček s caesar dresinkem

S KOZÍM SÝREM A OSTRUŽINAMI rozpečený kozí sýr v sezamu, variace salátovým listů s ostružinami, jahodami, medovým dresinkem a ořechovým griliášem

MIX OŘÍŠKŮ mandle, pistácie a kešu oříšky

BRAMBOROVÉ CHIPSY ochucené slaninovou solí, podávané s tatarskou omáčkou

OPEČENÁ KEDLUBNA S BRYNZOU pečené brambory, restovaný čerstvý špenát, kedlubna na másle, Brynza, vlašské ořechy

ZAPEČENÝ LILEK s bylinkovým pestem a parmazánem, salsa dip

HOI SIN BŮČEK konfitovaný bůček v sádle, marinovaný v asijské Hoi sin marinádě, salátek z kyselých okurek

CHICKEN WINGS pečená kuřecí křídla v sladké chilli marinádě, podávaná s čerstvou zeleninou a česnekovým dipem

SMAŽENÝ SÝR GOUDA podávaný s vařenými pažitkovými brambory s máslem a naší tatarskou omáčkou

BACONBURGER grilované mleté hovězí maso v brioškové housce s opečenou slaninou, Cheddarem, rajčetem a opečenou cibulí, uzená majonéza, smažené hranolky, Coleslaw

HOVĚZÍ TATARÁK na Vaše přání připravíme vynikající tatarský biftek z hovězího flanku se salátem rukola, podáváme s křupavou topinkou „NAMÍCHANÝ“

CARPACCIO z hovězího masa - s bazalkovým pestem, hoblinkami sýru parmazán, rukolou, máslovými krutony a limetkou

MEDOVÁ KUŘECÍ PRSA v medové marinádě s chilli, podávaná s kukuřicí restovanou na slanině, pečeným bramborem ve slupce a česnekovým dipem (bez lepek)

GRILOVANÁ PANENKA vepřová panenka podávaná s hrubozrnnou hořčicí a bramborovou kaší, demi glace a karamelizovanou červenou cibulkou

GRILOVANÁ KACHNÍ PRSA s kůží, švestková omáčka, šťouchané brambory s mladou cibulkou a smetanou

BALL TIP U. S. BEEF grilovaný steak ze špičky ořechu plemene Hereford, zrání mokrou cestou 30 dní, podávaný s pečenými brambory, restovaným čerstvým špenátem, sázeným vajíčkem a omáčkou demi glace

GRILOVANÝ LOSOS s kůží, restovaná středomořská zelenina na olivovém oleji, krémová omáčka s dijonskou hořčicí

STEAK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE z plemene Landrase, s houbovým ragú a pečenými bramborami Grenaille

“POTREFENÁ KACHNA“ konfitované kachní stehno, dušené červené zelí, domácí bramborový knedlík, smažená cibulka

HOVĚZÍ LÍČKA dušená hovězí líčka v kořenové zelenině, červeném víně a rajském protlaku, bramborová kaše, restovaná karotka na másle

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK v bránici dušená hovězí rolka z roštěné, plněná uzeninou, vejcem, okurkou, cibulí a hořčicí, Jasmínová rýže

VEPŘOVÉ ŘÍZKY z pečeně obalené v trojobalu, petrželové brambory, citron

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ připravená z hovězího zadního v kořenové zelenině s citronem a hořčicí, houskový knedlík, brusinky a šlehačka

PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA marinovaná vepřová žebra v naší uzené povidlové marinádě, podávaná se salátem Coleslaw, BBQ omáčka

SELEČÍ PORCHETTA grilovaný rolovaný selečí hřbet s bůčkem, grilovaná zelenina, přírodní omáčka

S BOLOŇSKÝM RAGÚ čerstvé těstoviny, hovězí ragů s kořenovou zeleninou, drcenými rajčaty a vínem, sypané strouhaným sýrem

MILANESE čerstvé těstoviny s kuřecím masem, listovým špenátem, smetanou a Parmazánem

S PESTEM s bylinkovo-tomatovým pestem, rukolou, mozzarella obalená ve slanině

Petrželové brambory

Pečená brambora s česnekovým dresinkem

Smažené hranolky

Bramborová kaše

Houskový knedlík

Rozpečený chléb

Bylinková bageta

Grilovaná zelenina

Pečivo

Topinka s česnekem

Salát coleslaw

PŘÍLOHOVÝ SALÁT z čerstvé zeleniny a variací salátů

BBQ omáčka

Domácí tatarská omáčka

Česnekový dip

Sweet chilli omáčka

Uzená majonéza

NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalené v perníku, servírované na zakysané smetaně s karamelem

CHEESECAKE krémový cheesecake s karamelem a bílou čokoládou

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN u nás připravený pečený fondán, šlehačka

DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY Aktuální nabídku vám rád sdělí náš personál, nebo se můžete podívat do naší vitríny

DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ maso, houskový knedlík

KUŘECÍ ŘÍZEK smažený v cornflakes nebo jako přírodní, smažené hranolky