Praha 4

Polévka: dle denní nabídky

Menu 1: Burrito Vepřové (pečené vepřové, sýr, rajčata, salát, jalapenos) zakyska

Menu 2: Burger Hook (salát, hovězí, slanina, sýr, červená cibule, BBQ majo) hranolky

Menu 3: Kuřecí kapsa se slaninou a nivou, americké brambory a tatarka

Menu 4: Smažený sýr, hranolky a tatarka

Silný hovězí vývar na plotně přes noc tažený s kapáním1,3,7,9

Pikantní fazolačka s klobásou1,9

Rohlík DLOUBÁK1,3,7,11

Čtvrtka dozlatova pečené kachničky plněné bramborovými plackami a kysaným zelím1,3,7

Fish and chips - treska v těstíčku se smaženými bramborovými hranolky a citrónovou majonézou1,3,4,7

Míchaný zeleninový salát s tuňákem, vejcem a červenou cibulí3,4

Španělský ptáček ve slaninovém sosu volně ložený s dušenou rýží nebo houskovým knedlíkem1,3,7,10

Vykostěné kuřecí stehýnko na paprice připravené, smetanou jemněné s houskovým knedlíkem1,7

Vepřová plec po staročesku v marjánce pečená s jemně sekaným špenátem a chlupatým knedlíkem1,3,7

Sladké kynuté knedlíky s borůvkami, tvarohem a cukrem sypané, máslem maštěné1,3,7

Domácí koláč od pekaře Matěje - dle nabídky1,3,7,8

Zmrzlinová koule plněná meruňkovou zavařeninou, obalená v sekaných oříškách3,7,8

Špenátový krém, krutony (1a,7)

Olla Podrida (1a,9)

Rybí polévka (2,4,9,14)

Buchtičky se šodó (1a,3,7)

Cizrnové placičky, vařené brambory, bylinkový jogurt (1a,3,7)

Smažený sýr Gouda /130g/, vařené brambory, tatarka (1a,3,7,10)

Kuřecí stehenní steak /180g/ s dušenou zeleninou na másle, masová omáčka (7)

Vepřová játra na cibulce /180g/, jasmínová rýže (1a)

Fish & Chips, tatarka (1a,3,4,7,10)

Fit nabídka

Grilovaný Halloumi sýr /100g/ s quinoa salátkem /červená cibule, cherry rajčata, máta/ (7)

Těstoviny / risotto / gnocchi

Penne s artyčoky, sušenými rajčaty, kapary a rukolou, Grana Padano (1a,3,7)

Gnocchi s vepřovou panenkou /100g/ a hříbkovou omáčkou, Pecorino (1a,7)

Citronové risotto s krevetami /120g/ a cuketou, mikrobylinky (2,7)

Slepičí vývar, bylinkové kapání, zelenina, pažitka - 3, 9C

120g, Máslová ryba, pečené batáty, šafránový bisque, olivy, shiitake houby, klíčky - 2, 4, 7, 12

Krém z pečeného celeru a jablek, vlašské ořechy, tymiánový olej - 7, 9, 12

Hlavní chody / Hlavní chod (11:30 - 15:00) :

130g, Ragú z telecího masa, casarecce, šalotka, bílé víno, šalvěj, brokolice, parmigiano reggiano - 1, 3, 12

180g, Risotto alla Milanese, uzená kachní prsa, šafrán, foie gras, gel z černého rybízu, parmigiano reggiano - 7, 12

Kukuřičná polenta, hlíva ústřičná à la crème, červená cibule, kapusta, parmazánový chips - 3, 7, 12

Poke Bowl - restované krevety, sushi rýže, okurka, ředkev, mrkev, avokádo, fazolky edamame, mango, červené zelí, wakame řasa, sezam, japonská majonéza - 1, 2, 3, 6, 10, 11, 12

Poke Bowl - opečené tofu, sushi rýže, okurka, ředkev, mrkev, avokádo, fazolky edamame, mango, červené zelí, wakame řasa, sezam, japonská majonéza - 1, 3, 6, 10, 11, 12

Poke Bowl - kuřecí maso, sushi rýže, okurka, ředkev, mrkev, avokádo, fazolky edamame, mango, červené zelí, wakame řasa, sezam, japonská majonéza - 1, 3, 6, 10, 11, 12

Poke bowl - sashimi losos a tuňák, sushi rýže, okurka, ředkev, mrkev, avokádo, fazolky edamame, mango, červené zelí, wakame řasa, sezam, japonská majonéza - 1, 3, 6, 10, 11, 12

Panzanella salát, tuňák, mesclun salát, rajče, paprika, okurka, olivy, marinovaná cibule, chlebové krutony, bazalka - 1, 4, 12

Hovězí tatarák, kapary, cornichons, dijonská hořčice, citron, hořčičné semínko, žloutkový gel, nakládaný fenykl, rukola, kváskový chléb - 1, 3, 10

Caesar salát, kuřecí prso, pancetta, římský salát, ančovičkový dresink, strouhaný žloutek, žitný chips, Parmigiano Reggiano - 1, 3, 4, 7

Kuřecí mrkvová

Vepřové medailonky zapečené nivou, pečené žampiony, bramborová kaše, sos

Špíz z hovězí roštěné se zeleninou a špekem, hranolky