Praha 6

Polévka dne

Obalovaný květák v polentě s vařenými bramborami, petrželí, hráškovým pyré a domácí tatarkou 6

Svíčková s uzeným tempehem, domácím polentovým knedlíkem a brusinkami 6 9

Thajské kari se žlutým kari, pak choi, citronovou trávou, sezónní zeleninou, praženými ořechy, limetkou a koriandrovou rýží 6

Country burger – cizrnový burger s bylinkami v bezlepkové housce, ledovým salátem, rajčetem, červenou cibulí, chimichurri hříbky, vegan harissa mayo dressingem, pečenými bramborami a tahini dipem 11

Slaná snídaně – pohanková palačinka plněná domácím dipem, salátem a křupavým kadeřávkem 8 11

Sladká snídaně – kokosová quinoa s pomerančem a oříšky 8

Obalovaný květák s bramborem a domácí tatarkou 6

Svíčková Junior s těstovinami, plátkem tempehu a brusinkami 6

Pohanková palačinka s pomerančovým sirupem, ovocem a čokoládou 1

Cuketová s tomaty (k menu 35)

350g Farmářské brambory, mix salátů s rukolou

150g Krůtí výpečky s červeným zelím, mix houskových a bramborových knedlíků 1 3 7

150g Hovězí líčka pečená na kořenové zelenině, bramborová kaše 1 7

350g Řecká bezmasá musaka 3 7

320g Mix listových salátů se smaženým kuřecím popcornem, dip 1 3 7

0, 3l Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 5 7 9

0, 3l Mexická fazolová 1 5 12

200g Variace miniburgů s hovězím a kuřecím masem v jalapeňos marinádě, hranolky 1 3 5 6 7 10 12

150g Uzená rolovaná plec, čočka na kyselo, sázené vejce, kyselá okurka 1 3 12

200g Krůtí mleté biftečky s indickou salskou a bramborovou kaší 1 3 5 6 7 11

150g Kuřecí nudličky na zázvoru se zeleninou, jasmínová rýže 5 6 8

120g Smažené žampiony, vařené brambory, tatarská omáčka 1 3 5 6 7 10

300g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou, krutony a parmazánem 1 3 4 7 10 12

300g Grilovaná kotleta Texas podávaná na ratattouille zelenině 1 6 12

130g Smažený sýr gouda s hranolkami 1 3 7 12

Salátový měsíc - speciály šéfkuchaře

Nicoise salát

Mix listových salátů s ricottou, ředkvičkami a uzeným vejcem

Ovocný salát s mátovým sirupem a jedlými květy

0,33l Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi /1,3,7,9/

0,33l Čočková s uzeninou /1,3,7/

150g Hovězí pečínka na slanině, dušená rýže /1,7/

150g Vepřová plec na žampiónech, bramborový knedlík /1,3,7/

150g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, cibulka /1,3,7/

150g Smažený kuřecí řízek, vařený nový brambor, kyselá okurka, citrón /1,3,7/

150g Penne s kuřecími nudličkami a sýrovou omáčkou /1,3,7/

Drůbeží vývar s nudlemi

150g Vepřové žebírko s balkánským sýrem, dušená rýže

150g Krůtí maso po andalusku, šťouchané brambory (bílé víno, oregano, rajčata, paprika)

200g Čočka na kyselo, vařené vejce, sterilovaná okurka

150g Kuřecí prsíčko se sýrovou omáčkou, farfále

Květáková polévka s bramborami a vejcem

Kousky kuřecího prsa se zeleninou, chilli, houbami, česnekem, skleněnými

rýžovými nudlemi a sezamem

Krémové spaghetti s citronovým mascarpone, cherry rajčaty a kousky vepřové panenky

Tagliatelle s lilkem, pikantní klobáskou a cuketovým krémem

Pizza Hawaii (mozzarella, rajčata, šunka, ananas)

Kuřecí polévka s masem, zeleninou, krupicí a vejci

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, česnekovo-bylinkovými krutony a hoblinami parmazánu

Řecký salát s olivami, balkánským sýrem a opečeným pita chlebem

-------------------------------

--------------------------------

Jídlo týdne:

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem s kysaným otickým zelím a smaženou cibulkou

-----------------------------------

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Smažené rybí filé s vařenými pažitkovými brambory a tatarskou omáčkou

Grilovaná vepřová panenka s dijonskou omáčkou, gratinovanými smetanovými brambory a míchaným salátem

---------------------------------

Domácí lívance s borůvkami a sladkokyselou smetanou

Boršč

Česnečka

Záhorácký závitek šťouchaný brambor

Vepřové nudličky na pečených paprikách a cibuli, dušená rýže

Zapečené smetanové francouzské brambory se šunkou a sýrem

Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem, domácími nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9), domácí pečivo

Gulášová s mletým masem (1), domácí pečivo

Bramboračka s houbami (1,7,9), domácí pečivo

Smažený mletý řízek plněný mozzarellou, bramborová kaše, malý zeleninový salát (1,3,7)

Vepřový steak v bramboráku, kysané zelí (1,3)

Pečená mořská štika na bylinkách, máslový kuskus se zeleninou, jemná špenátová omáčka (1,4,7)

Marinovaná kuřecí prsa špikovaná mandlemi, šťouchané brambory s jarní cibulkou, koprová majonéza (3,7,10)

Kuskus s grilovanou zeleninou a čerstvým salátem (1)

Kuøecí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

Kulajda s houbami a ztraceným vejcem

Bramboraèka s houbami

Anglický roastbeef, americké brambory, tatarská omáèka

Hovìzí „svíèková“, 2 druhy knedlíkù, brusinkový terè

Paprikový lusk plnìný mletým masem, rajská omáèka, rýže nebo houskový knedlík

Filírovaná vepøová panenka, omáèka z modrého sýra, brambory grenaile

Smažené skotské vejce, šouchané brambory, silná šáva

Smažený sekaný øízek s èedarem a slaninou, bramborový salát s vejci a pažitkou nebo šouchané brambory, mix trhaných listù a tatarská omáèka

Tortilla s grilovanými kuøecími prsíèky, sýrem a zeleninou, ½ americké brambory

Meruòkové knedlíky z èerstvých merunìk v tvarohovém tìstì se zakysanou smetanou, sypané karamelovým crumble

Silný hovězí vývar s masem a zeleninou, vaječný svítek

Hráškový krém, uzená žebírka, opečené krutony

Studené španělské Gazpacho, opečené krutony, olivový olej

Hovězí brisket sous vide na tlučeném pepři, pečená jasmínová rýže 150g

Plněné lokše trhaným vepřovým kolenem a uzenými žebry, krouhané červené zelí 160g

Grilované krůtí prso, smažené cuketové hranolky v parmazánové strouhance, dip 150g

Pečené kuřecí paličky s řeckými bylinkami, šťouchané brambory s jarní cibulí 350g (BL)

Mořská štika filet z grilu, pečená cherry rajčata s tarhoňou a listy salátů 150g (BL)

Polévka Hovězí vývar s masem, zeleninou a nočky

Polévka Kulajda s vejcem 63´

Předkrm

100g Čerstvě namíchaný hovězí tatarák s kapary a Cornichons okurkami, suché nebo mastné topinky s česnekem

100g Tence krájený hovězí roastbeef s koktejlovou majonézou a marinovanou cibulí, focaccia

Šéfkuchař doporučuje

180g Telecí burger s lanýžovou majonézou marinovaná cibulka, pečené kořeněné brambory

200g Grilovaný steak z lososa čerstvé tagliatelle, limetka, máslo

Hlavní jídlo

150g Hovězí kližka po námořnicku červené víno, vejce, domácí houskový knedlík

150g Vepřový plátek na žampionech dušené karé, Basmati rýže

150g Tortilla se smaženým kuřetem ledový salát, rajče, čedarový dip

100g Bramborové gnocchi frutti di mare rajčatová omáčka, rukola

300g Cizrnový falafel s červeným zeleninovým curry kokosové mléko, červená čočka, pražené arašídy

Frankfurtská s párkem

Šumavská bramborová

POLEDNÍ MENU S POLÉVKOU 150 g Pomalu pečená krkovice na česneku, variace zelí, bramborové špalíky

1 ks Čokoládový lávový dortík s vanilkovou zmrzlinou, zdobený mátou

150 g Kuřecí steak na oregánu, hranolky julienne, tatarská omáčka

150 g Vepřový steak s volským okem, americké brambory, demi glace omáčka

150 g Kachní roláda Zurich, bramborová kaše

150 g Sekaná svíčková, houskový knedlík

150 g Hovězí guláš zdobený červenou cibulí a feferonkou, houskový knedlík

3 ks Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, dušené bílé zelí, restovaná cibulka

250 g Gnocchi s kuřecím masem, špenátem, smetanou a strouhaným tvrdým sýrem

150 g Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka, citron

150 g Pomalu pečená krkovice na česneku, bílé zelí, houskový knedlík

150 g Grilované filé, máslová bramborová kaše, citron

Hrachová s klobásou

Ke každému hlavnímu jídlu polévka pouze za

150g Vepřový wok po čínsku, rýže nebo hranolky

150g Slepice na paprice, kolínka

150g Čevapčiči, vařený brambor, hořčice, cibule

350g Gnocchi s lososem, smetanou a citónovou šťávou sypané parmasánem

350g Čerstvý zeleninový salát se sýrem a sázeným vejcem, olivový olej

200g Grilovaná krkovice s česnekem, chilli, cibulí a rajčaty, americký brambor

200g Žiletka (ostra kuřecí směs s peperonccini), opečený brambor

200g Špikovaný špalek z panenky švestkamí se švestkovou omáčkou, bramborové dukátky

200g Mix -grill (hovězí pupek, panenská svíčková a kuřecí), pečený brambor na soli a tymiánu

Hráškový krém s opečenou houstičkou 1 3 7 9

Slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou a kuskusem 1 3 7 9

Hráškový krém s opečenou houstičkou, Uzená vepřová krkovička se zelím z červené řepy, bramborovým knedlíkem a smaženou cibulkou

200g Bramborové noky se špenátem, smetanovou omáčkou, pancettou a parmazánem 1 3 7

200g Kuřecí nudličky na medu s pórkem a dušenou jasmínovou rýží 6 9

200g Uzená vepřová krkovička se zelím z červené řepy, bramborovým knedlíkem a smaženou cibulkou 1 3 7 9

180g Hovězí guláš na černém pivu se smaženými bramboráčky a čerstvou cibulkou 1 3 7 9

180g Vepřové kostky v mrkvi s vařeným bramborem 7 9

250g Indický Dhal z červené čočky a žlutého kari s pečeným květákem a tortillovým chipsem 1 3 7 9

200g Smažené žampiony s vařeným bramborem a domácí tatarkou 1 3 7 10

300g Velký zeleninový salát se smaženým sýrem camembert a brusinkovým vinaigrette 1 3 7

2ks Domácí lívance s pribináčkem a jahodami 1 3 7

50g Tvarohový nanuk Kuba na klacku 1 3 7

Frankfurtská s párkem

Tortilla s kuřecím masem a zeleninou, bramborové hranolky, česnekový dip

Hovězí Stroganov, dušená jasmínová rýže

Čočková

Hovězí vývar

Od pondělí do pátku během obědů nabízíme všechny pizzy za zvýhodněnou cenu.

Nově pizza až k Vám domů, přes aplikaci FOODORA - "Pizza Originale di Napoli"

300g caesar salát s kuřecím masem

1ks HORKÉ MALINY se zmrzlinou, šlehačka

300g caesar salát s grilovaným lososem

1ks jahodový cheesecake

1ks BURRATA - ITÁLIE Rukola, olivy, San Marzano sušená rajčata, artyčoky, Grana Padano, extra panenský olivový olej, focaccia (česnek, chilli nebo rozmarýn)

1ks PALAČINKA S NUTELLOU a karamelizovanými oříšky, šlehačka

1ks BURRATA-ITÁLIE PROSCIUTTO CRUDO Rukola, San Marzano sušená rajčata, Grana Padano, marinovaná žlutá a červená cherry rajčata, extra panenský olivový olej, focaccia (česnek, chilli nebo rozmarýn)

1ks PALAČINKA S MALINAMI, zmrzlina, šlehačka

370g ITALSKÉ PRKÉNKO Saleme Milano, Mortadella con Pistacchio, Salame Ventricina, Prosciutto Crudo, Grana padano, Pecorino, San Marzano sušená rajčata, olivy, focaccia

160g BÍLÁ HOUBOVÁ OMÁČKA, hovězí pečeně, houskový knedlík (rýže)

160g HOVĚZÍ PEČENĚ NA ČESNEKU, špenát, domácí bramborový knedlík

160g SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ, houskový knedlík, brusinky, citrón, šlehačka

Hovězí vývar 1a, 3, 7, 9 1 3 7 9

Francouzská cibulačka, sýrový krutón 1a, 3, 7 1 3 7

200g Grilovaný krůtí steak, omáčka z modrého sýra, bramborové krokety 1a, 3, 7 1 3 7

200g Pork Poke Vepřová panenka, rýže, mrkev, kukuřice, Wakame řasa, ledový salát, okurka, teriyaki omáčka 1a, 2, 4, 6, 10, 11, 14 1 2 4 6 10 11 14

4ks Lívance s lesním ovocem, zakysaná smetana 1, 3, 7 1 3 7

200g Caesar salát 1, 3, 7, 9, 10 1 3 7 9 10

150g Rajská hovězí pečeně, houskový knedlík/ těstovina 1a, 3, 7, 9 1 3 7 9

200g Smažený holandský řízek, bramborová kaše, okurkový salátek 1a, 3, 7 1 3 7

200g Špagety bolognese, sypané sýrem 1a, 3, 7 1 3 7

200g Vepřová játra na roštu, hranolky, tatarská omáčka 1a, 3, 7, 10 1 3 7 10

Hovězí vývar s masem, zeleninou a kapáním

Zeleninový krém s houskovými krutóny

Olomoucké tvarůžky smažené v klasickém trojobalu, vařený pažitkový brambor, naše tatarská omáčka

Čínská kuřecí směs se zeleninou, dušená jasmínová rýže

Pečená krkovice špikovaná česnekem, bílé slaninové zelí, houskový knedlík

Masové kuličky v rajské omáčce ovoněné skořicí, těstoviny penne

Zeleninový krém s houskovými krutony + Čínská kuřecí směs se zeleninou, dušená jasmínová rýže

Brokolicový krém s krutony 1 3 7

Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1 3 7 9

Hovězí plzeňský guláš, houskový knedlík, cibulka 1 3 7

Vepřová krkovice pečená s dušeným zelím, houskový knedlík 1 3 6 7

Kuřecí kousky Gyros v tortille a tzatziki 3

Noky s kuřecím masem a špenátem 1 3 7

Obalované žampiony s bramborem a domácí tatarka 1 3 7

Smažená gouda, hranolky, domácí tatarská omáčka 1 3 7

Květákový krém 1 3 7

Pečená krkovice 1 3 7 12

Plněné žampiony kuřecím masem 3 7 10

Hovězí burger klasik 1 3 7 8 9 10 11 12

Hovězí burger speciál s tekutým čedarem 1 3 7 8 9 10 11 12

160g rib eye vysoký roštěnec

200g vepřová panenka

Caesar salát s kuřecím masem 1 3 4 7 10 12

Omáčky 1 3 7 8 9 10 11 12

Přílohy 1 3 7 9 10 11 12

0, 5l/1l domácí limonáda

0, 5l/1l domácí limonáda

0, 3l/0, 5l čepovaný birell

Hovězí vývar se smaženým hráškem

Bramboračka

Výhodné menu: 0, 33 l Hovězí vývar se smaženým hráškem, 150 g Kuřecí nudličky s kukuřicí a paprikou, dušená rýže

150 g Vepřová pečínka s brokolicí na másle, mačkaný brambor

150 g Kuřecí nudličky s kukuřicí a paprikou, dušená rýže

250 g Špagety Alio-Olio Peperoncino, parmazanám

250 g Zeleninový salát s medovo-hořčičným dresingem a opilou hruškou, bagetka

150 g Smažený vepřový řízek, bramborový salát, citron

150 g Hovězí vyzrála roštěna z farmy u Procházků s opečenými brambůrkami na rozmarýnu a uzenou omáčkou

1 ks Domácí jablečný závin se šlehačkou