Trutnov

Polévka dle denní nabídky (alergeny na vyžádání u obsluhy)

"Tuňák & Salát" restované kousky tuňáka žlutoploutvého na fresh salátu z trhaných listů, rukoly, čerstvé sezónní zeleniny, vinaigrette zálivkou a tortilla chipsy 1 4 10 12

"Vepřová Líčka" na pomalo tažená na víně a kořenové zelenině, podávaná s máslovou bramborovou kaší s medvědím česnekem a zeleninovými chipsy 7 9 12

"Kuře Tikka Masala" marinované kousky kuřecích prsou v jogurtu, zázvoru, česneku a koření garam masala v omáčce z rajčat, cibule, kari, kurkumy, římského kmínu, skořice, badyánu, chilli papričky a smetany, podávané s jasmínovou rý 7 9

"Hovězí Váleček" z kýty tažený ve svíčkové omáčce s brusinkovým kompotem a šlehačkou, naše karlovarské knedlíky 1 3 7 9 10

"Kuře, Brokolice, Gratinky" kuřecí prso v úpravě sous-vide s čerstvými růžičkami brokolice, holandskou omáčkou a bramborovými gratinkami s parmesánem 3 7 12

"Smažák" smažený sýr blaťácké zlato s křupavými hranolkami a naší tatarskou majonézou 1 3 7 10 12

"Sekané Biftečky" z vepřového a hovězího masa v pikantní omáčce se zeleninou, kukuřicí, žampiony a chilli papričkou, naše bramboráčky provoněné česnekem a majoránkou 1 3 6 9

"Kuřecí Stehno" pečené na divoko s červeným dušeným zelím provoněným citrusy, skořicí a kapkou červeného vína, naše pečené bramborové placky s uzenými škvarky 1 3 7 9 10 12

"Čeledínská Čočka" na kyselo s opečenou moravskou kýtou, šunkovou klobásou a buličím okem, smaženou cibulkou na sádle a kyselou okurkou 1 3 7 10

"Spaghetti Aglio Olio" s pečeným česnekem, chilli papričkami, hladkolistou petrželí a parmesánem 1 3 7

Dětské: "Kuřízek" smažené kuřecí prsíčko s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny 1 3 7

0, 33l Hovězí vývar s játrovou zavářkou. 40

0, 33l Zabíjačková prdelačka …. 40

Ryby

150g Steak z čerstvého TUŇÁKA na másle, vařený brambor, obloha……………. ………185

150g S m a ž e n á m o ř s k á š t i k a, šťouchaný brambor s cibulkou, obloha………. 155

Drůbež

150g Kuřecí nudličky na kari s ananasem, dušená rýže, obloha………………………… 175

1/4 Pečeného kuřátka na žampionech, vařený brambor, obloha……………….. ….. ….. … 165

Bezmasé pokrmy

150g Smažený sýr eidam, vařený brambor, tatarská omáčka, obloha ………. ….. ……… 175 350g K n e d l í k y s v a j í č k y, o k u r k a………………………………………..

400g Borůvkové kynuté knedlíky s domácí šlehačkou a čokoládou………………. …………155

Doporučujeme

800g Grilované vepřové KOLENO marinované v pivu s křenem, hořčicí, okurkou a chle245

150g Vepřový závitek po Španělsku, houskový knedlík / dušená rýže……………… 165

Zelňačka s klobásou

Oukrop

Hovězí vývar s celestynskými nudlemi

Cikánská hovězí pečeně s houskovým knedlíkem nebo dušenou rýží

Kachní řízek s bramborovým salátem

Pikantní nudličky s dušenou rýží

Sekaná pečeně s bramborovým salátem

Pivovarský guláš s bramboráčky a křenem

Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem

Filet pstruh s petrželovými bramborami

Kachní stehno se zelim a karlovarským knedlíkem